SHOP PIZZA-SCHULE

Video 7° Meisterschaft Pizzabäcker 20.09.2016

23 Teilnehmer haben erfolgreich an der Meisterschaft „IL PIZZAIOLO“ teilgenommen welche am 20 September 2016 in der Metro Akademie Berlin stattgefunden hat. Die ersten ...

Pizza Akrobat - Umberto Napolitano im Hotel Glauchau DOLCE VITA

Hier sehen Sie den Pizza Akrobaten Umberto Napolitano im Dolce Vita in Glauchau - Hotel und Restaurant. Umberto ist bekannt durch Auftritte beim Supertalent, TV Total und ...

13 e 14 Marzo 2017 Corso di aggiornamento Pizza impasti idratati

Il corso di aggiornamento per i pizzaioli sugli impasti idratati si svolgerà in modo da apprendere alla perfezione l'idratazione del proprio impasto, tutto ciò per ottenere una pizza sana, leggera e digeribile.Tutto ciò è fondamentale per ...

Profi Pizza-Seminar BIGA 16/17 Januar 2017

Erstes Profi Seminar 2017 mit dem Thema BIGA ( Vorteige ), ein Vorteig ähnlich einem Sauerteig nur in trockener Form. Die Biga kann eine Fermentazion von  bis zu 72 Stunden erreichen, und gibt dem Endprodukt ein unvergleichliches Aroma. Weitere ...

Festa della Pizza bei Ristorante Pizzeria Casa Mia 13.02.2017

Komm zum Pizza Backen zusammen mit der Pizza Schule und dem großartigen Umberto Napolitano, bekannt aus Sendungen mit Frank Rosin oder auch bei RTL Extra. Backe deine eigene Pizza! Besuchen sie unseren Kurs und erfahren sie alle Geheimnisse über ...

Anmeldung - Pizza-Seminar für Profis die Welt der BIGA (2 Tage)

Liebe Leser, die indirekte Teigherstellung ist die aufwändigste Methode der Teigherstellung für Pizza und ist in zwei Arbeitsschritte unterteilt: die Vorbereitung der Vorteigs und das Verkneten für das Endprodukt. Die indirekte Teigführung ...

Pizza-Seminar Frießinger 12/13 Dezember 2016

Seminar für Profis mit Pizza-Akrobatik und verschiedenen Teigführungen über 100 % Wasseraufnahme für Pizza und Focaccia. Der großartige Francesco Pagliuca Unterstützt uns. Pizza-Seminar  Frießinger 12/13 Dezember 2016