Pizza Seminar für Profi mit Giovanni Cauli

Pizza Seminar für Profi mit Giovanni Cauli und Umberto Napolitano

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Datum / Uhrzeit
Date(s) - 19/03/2018 - 20/03/2018
10:30 - 16:30

Platz
Berlin - SR Gastrogeräte

Kategorien


Profi Pizza- Seminar organisiert von Umberto Napolitano in Zusammenarbeit mit Giovanni Cauli, Direktor der Mondo Pizza Academy und Ausbilder bei Feder Pizzaioli.

Das Seminar wird verschiedene Themen behandeln. Aus theoretischer Sicht wird man die Verfeinerung von Mehlen bis zur Verwendung von Vollkornmehl diskutieren. Zusätzlich wird man  die Arten von Produkten und Zutaten beobachten, die verwendet werden, um einen Teig zu erhalten. Besonderes Augenmerk wird auf Hydrationstechniken, Wassertemperatur und Hefesorten gelegt. In der letzten Phase des Seminars werden verschiedene Pizzasorten, von römisch bis neapolitanisch, zum Abschluss mit Pizza- Dessert  präsentiert.

Die Gesamtkosten betragen 250 € für das zweitägige Seminar. Die Mitglieder von Feder Pizzaioli und Pizza Zertifiziert erhalten einen Rabatt von 20%. Für die Besitzer des Premium-Pakets ist das Seminar kostenlos.

Die 250€ beinhaltet 50€ für die Produkte, ein Oberstufe Zertifikat von Feder Pizzaioli anerkannt, Lehrmaterialien und T-Shirt. Es gibt auch einen Rabatt von 20% für diejenigen, die während dieser Tage Ausrüstung aus dem Showroom kaufen.

Es ist notwendig, eine Anzahlung von 50 €  für die Kaution zu bezahlen.

weitere Informationen:

Ort des Seminars: Gastrogeräten Gastrobedarf, Bismarckstraße 103 stattfinden Berlin – Deutschland
Uhrzeit: 10:00 Uhr bis 16:30 Uhr, Zielpublikum: Profi Pizza- Seminar, max. Teilnehmerzahl: 15, Zertifikat: am Ende des Seminars erhält jeder Teilnehmer ein Teilnahme-Zertifikat.

 

 

Pizza Seminario Professionale con Giovanni Cauli e Umberto Napolitano 

Seminario per pizzaioli professionisti organizzato da Umberto Napolitano con la collaborazione di Giovanni Cauli, direttore Mondo Pizza Academy e istruttore presso Feder Pizzaioli.

Il seminario tratterà diversi temi. Da un punto di vista teorico si discuterà sulla raffinazione delle farine  fino ad arrivare all’utilizzo della farina integrale. In più si osserveranno le tipologie di prodotti ed ingredienti impiegati per ottenere un impasto. Particolare attenzione sarà data alle tecniche di idratazione, alla temperatura dell’acqua e ai tipi di lievito. Nella fase finale del seminario si darà spazio ai diversi tipi di pizza, da quella romana a quella napoletana, per concludere con le pizze dessert.

Il costo totale è di 250 €  per  i due giorni di seminario. Gli associati Feder Pizzaioli e Pizza Certificata avranno uno sconto del 20 %.  Per i possessori del pacchetto premium il seminario sarà gratuito.

Nei 250€ sono compresi 50€ di prodotti, certificato di livello avanzato riconosciuto anche dalla Feder Pizzaioli, materiale didattico e maglietta. Sarà previsto anche uno sconto del 20% per coloro che durante questi giorni acquisteranno attrezzature dallo showroom.

E’ necessario versare una quota di 50 € come caparra.

 

 

Gutschein Pizza Seminar:

Möchten Sie Ihren Freunden oder Familienmitgliedern ein Geschenk machen oder an diesem Seminar teilnehmen? Kaufen Sie das Ticket hier

Notiz: Während des Bestellvorgangs, bitte geben Sie Ihre Telefonnummer und Ihre Addresse an. Auf diese Weise können wir Sie sofort informieren, wenn Änderungen vorgenommen werden. Wir behalten uns das Recht vor, das Seminar zu verschieben oder abzusagen. In diesem Fall erhalten Sie ein Ersatzdatum.Wenn Sie fur mehrere Teilnehmer buchen, hinterlassen Sie bitte die einzelnen Namen im Kommentarfeld. Vielen Dank! Die Rechnung wird zum Zeitpunkt der Buchung an die angegebene E-Mail-Adresse gesendet.

Stornierung: Innerhalb von 2 Tagen ab dem Datum des Seminars können Sie den Stornierungsservice nutzen, indem Sie das Datum auf ein anderes geplantes Seminar verschieben.Bitte, schicken Sie eine E-Mail an info@pizza-schule.de.

Zahlung: per Überweisung an Pizza-Schule UG bezahlen. Bankverbindung: Sparkasse Düsseldorf IBAN: DE89 3005 0110 1007 6791 35 BIC: DUSSDEDDXXX. Geben Sie bitte in den Kausalen den Namen ein, der zum Zeitpunkt der Bestellung verwendet wurde.

 

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