Ambrosi S.p.A. ist dank der Qualität seiner Produkte, seiner Zertifizierungen und seiner Vertriebsstärke ein in Italien und im Ausland führendes Unternehmen im Premium-Segment des Marktes für traditionelle italienische Käsesorten. Die Gruppe ist stark international ausgerichtet, vertreibt ihre Produkte in über 60 Ländern weltweit und ihr Exportanteil beläuft sich auf mehr als 48 %. Von den insgesamt rund 500 Mitarbeitern im Unternehmen sind allein 300 in Italien beschäftigt und im Jahr 2021 wurde ein Gesamtumsatz von 418 Millionen Euro erzielt.

Seit 1942 steht Ambrosi für Qualität und die Wahrung der italienischen Käsetraditionen: Das Unternehmen bietet ein komplettes Sortiment an typisch italienischen Käsesorten und ist im Bereich der Herstellung, der Reifung, der Verpackung und des Vertriebs tätig. Die Produktpalette von Ambrosi umfasst zahlreiche italienische Käsesorten mit geschützter Ursprungsbezeichnung, angefangen bei Grana Padano und Parmigiano Reggiano aus eigener Produktion, und bietet eine reichhaltige Auswahl an Frischkäse, Mozzarella und weitere Pasta Filata-Käsesorten sowie ein umfassendes Sortiment an Bio-Käse.

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