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Sauerteig / Mutterhefe herstellen in 5 Tagen mit Weizenmehl Typ 812 (Typ 1 in Italien)

Dieser Typ Mehl ist reich an Ballaststoffen und Kleie und ermöglicht dadurch, in kurzer Zeit eine Sauerteigaktivität zu erreichen. Start mit 100 Gramm Mehl Typ 812 oder Vollkornmehl  Vorgehen: 100 Gramm Mehl mit 100 Milliliter Wasser mit Zimmertemperatur mischen. Den Starter in ...

Wie man eine Oster Pizza vorbereitet

Oster Pizza - Pizza Pasqua   Zutaten für den Teig: • 500 g Mehl “Frießinger Mühle” (00 / 405 Typ Mehl) • 11 g Salz • 100 g Mutterhefe • 1 EL Olivenöl • 275-300 ml kaltes Wasser • (man kann den verbliebenen Teig einfrieren)   Zutaten für die ...

Absolute Neuheit Lieferservice Thermo Box für Autos

Mehr Lieferungen, noch schneller mit immer heiβen und knusprigen Pizzas   Eine Pizza wie eben gerade zubereitet? Lieferservice Thermo Box ist gegenwärtig der innovativste Ofen in der Geschichte der Produkte für den Transport von Mahlzeiten nach Hause. Er wird von einer speziellen, ...

Pizza Task Force gegen das Coronavirus eine Initiative von pizza-schule.de

Umberto Napolitano, Inhaber von pizza-schule.de, möchte mit dem Team der Pizza-Nationalmannschaft all en Angestellten aus dem Gesundheitswesen, die gegen das Coronavirus kämpfen, für ihren beispiellosen Einsatz danken. “Wir, das Team der Pizza-Nationalmannschaft, verneigen uns vor allen ...

Versammlung des Teams der Pizza-Nationalmannschaft – 21. Januar 2020 in Wolfsburg

Das Jahr 2020 hat einen großartigen Start hingelegt, denn am 21. Januar fand die Versammlung der Nationalmannschaft unter Leitung des Kapitäns Umberto Napolitano in Wolfsburg statt.

Die deutsche Pizzabäcker-Nationalmannschaft

Die deutsche Pizzabäcker-Nationalmannschaft bereitet sich im Wolfsburger Tryp Hotel auf internationale Wettbewerbe vor. Dabei sind auch die Top-Pizzabäcker Daniele Scafidi und Martino Cesario aus Wolfsburg. WAZ Wolfsburger Allgemeine Zeitung  

Am Black Friday sparen? Wir verraten Dir, wie es geht 👉

Lieber Kunde, am 25. bis 29. November ist wieder Black Friday, der Schnäppchen‑Tag des Jahres. Bereite Dich optimal vor und stelle Dir Preiswecker auf Deine Wunschprodukte. So verpasst Du kein Schnäppchen und kannst Dich am Black Friday entspannt zurücklehnen. Die beliebtesten Preiswecker...

Hasper Lichter Fest 2019 in Hagen

Wir erwarten euch alle am 11. - 15. September beim Hasper Lichter Fest 2019 in Hagen. In Zusammenarbeit mit Orga-Team Nicola & Salvatore Bucco vom Restaurant da Salvatore, wir werden mit dem Team der Pizza-Schule vor Ort sein. Eine Verkostung aus unserer professionellen Produktlinie für ...

Box mit dem Muster der Profi-Produktlinie der Pizza-Schule

Erhalte, exklusiv für dich, die Box mit dem Muster der Profi-Produktlinie der Pizza-Schule. Diese ist für kurze Zeit erhältlich bei den besten Großhändlern

Professionelle Ausstattung und Accessoires für eine spitzenmäßige Pizzeria!

Die Pizza-Schule hat für Dich mit Sorgfalt eine umfangreiche Produktpalette aus hochwertigen und professionellen Geräten für die Pizzeria ausgesucht, die zuverlässig, funktional und gleichzeitig ästhetisch ansprechend sind und somit dem Arbeitsambiente einen stilvollen Touch verleihen könne...

1. Mai 2019 – Tag der Arbeit! Online Shop Pizza-Schule – Günstig online bestellen!

1. Mai 2019 - Tag der Arbeit! "Ein Pizzabäcker der nur mit den Händen arbeitet ist ein Hilfs-Pizzabäcker; ein Pizzabäcker der mit seinen Händen und seiner Erfahrung arbeitet ist ein Pizzabäcker; aber ein Pizzabäcker der mit seinen Händen, seiner Erfahrung und mit seinem Herzen arbeitet ist ...

Pizza-Seminar Frießinger 11/12 Feb 2019 Anfänger und Profi-Seminar

Ein weiteres interessantes Seminar für Pizzaliebhaber fand am 11/12 Feb 2019 bei Frießinger. Über zwei Tage wurden die Wurzeln der italienischen Tradition für qualitativ hochwertige Pizza erkundet, wobei eine umfassende Analyse gemacht wurde. Angefangen von der Theorie bis hin zur praktis...

Das Umberto Napolitano Pizza-Team der Pizza Schule

Unsere besten Pizzabäcker unserer neu gegründeten Mannschaft haben sich zusammengetan: Das Umberto Napolitano Pizza-Team der Pizza Schule. Im Juni 2018 hat die Pizza-Schule den Verein gegründet, um die Zusammenarbeit der Pizzabäcker in Deutschland zu fördern und die gegenseitige Unters...

L‘Arte del Pizzaiolo Napoletano Seminar mit Luca Di Massa

Das ultimative und neue Highlight der Pizza-Schule in 2018 “L’Arte delle Pizzaiolo Napoletano mit dem Pizzabäcker Meister Luca Di Massa.” fand exklusiv für alle Fans der “Pizza Verace Napoletana” am 17/18.09. statt. Der 1973 auf Ischia geborene Luca Di Massa hat schon früh seine ...

Pizza-Seminar Frießinger 11/12 Sep 2018 Anfänger und Profi-Seminar

Ein weiteres Seminar der Pizza-Schule mit Umberto Napolitano ist nun in Bad Wimpfen am 11/12.09.2018 zu einem erfolgreichen Abschluss gekommen. Zwei Tage, waren ganz der Kultur der Pizza in ihren verschiedensten Formen gewidmet. Es war schön die Leidenschaft in den Augen der Teilnehmer zu ...

UAH…CHE PIZZA

Uah Buona, questa pizza è meglio che in Italia! Siamo a Berlino, a una serata con tutta l'atletica italiana per gli europei. Folla attorno al banco pizza per assaggiare le pizze in una pizzeria volante  nel giardino dell'hotel Golden Tulip di Berlino. Potrebbe sembrare quasi banale dire che ...

Girogusto Hamburg – Die italienische Feinschmeckermesse 29-30.04.2018

Girogusto Hamburg - Die italienische Feinschmeckermesse 29-30.04.2018 Die Pizza Schule in Zusammenarbeit mit Frießinger Mühle, Steriltom und Goglio - Packaging - System für Verpackungstüten. Gemeinsam haben wir neue tolle Produkte mit der Marke Pizza Schule erfolgreich auf der Feinschmeckerm...

ABC für Pizza Seminar und Familien- Seminar in Köln

Am Samstag den 21. April 2018 wurde die neue Schule von der Pizza-Schule in Köln eingeweiht. Dank des neuen Projektes bietet die Pizza-Schule Seminare und neue interessante Veranstaltungen in dieser Schule in Köln. In einer raffinierten Atmosphäre und einem voll ausgestatteten Raum fand der ...

Pizza Seminar für Profi mit Giovanni Cauli – 19. 20. März 2018

Das Seminar wird verschiedene Themen behandeln. Bei der Theorie wird man die Verfeinerung von Mehlen bis zur Verwendung von Vollkornmehl erklären. Zusätzlich wird man verschiedener Arten von Produkten und Zutaten beobachten, die verwendet werden, um ein Teig zu erhalten. Ein wichtiges Thema sind ...

Beim Pizza Art World Cup in Düsseldorf treten Pizzabäcker aus ganz Deutschland gegeneinander an

Beim Pizza Art World Cup in Düsseldorf treten Pizzabäcker aus ganz Deutschland gegeneinander an Wer macht die beste Pizza im ganzen Land? 24 Pizzabäcker aus der ganzen Republik sind am Montag beim achten Pizza Art World Cup im Düsseldorfer NRW-Forum gegeneinander angetreten. Mit dabei: ...