Die 1. Schule für Pizza in Deutschland
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OEM RAPIDO C64 TOUCH – forno per pizza professionale fino a 400 °C | 2 pizze Ø 30 cm

Il prezzo originale era: €2.575,00.Il prezzo attuale è: €1.990,00.

IVA inclusa.

OEM RAPIDO C64 TOUCH: forno per pizza elettrico da banco per pizzerie, bistrot e ristorazione con touchscreen e assistenza alla cottura OTC.

  • Fino a 400 °C, cottura su pietra o in teglia
  • Camera di cottura 63 × 43 × 11,5 cm – spazio per un massimo di 2 pizze Ø 30 cm
  • 3,5 kW; versione offerta: 230 V / 50 Hz / monofase
  • 10 programmi memorizzabili e 2 timer di cottura

Per la ristorazione mobile, verifica prima con noi alimentazione, ingombro ed estrazione fumi.

Spedizione gratuita | Tempi di consegna: circa 8–12 giorni lavorativi
Optionales Zubehör
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SKU: OEM-RAPIDO-C64-OM07677

OEM RAPIDO C64 TOUCH: la pizza nel lavoro professionale di tutti i giorni

Più superficie utile per pizze e cotture in teglia: il C64 è pensato per le attività che vogliono cuocere due pizze piccole contemporaneamente o una teglia più grande. Per la scelta contano il tuo stile di pizza, la dimensione delle porzioni e gli ordini nelle ore di punta.


Per pizzerie, ristorazione e food truck

Con la sua camera di cottura più grande, il RAPIDO C64 offre più libertà nella composizione dell’offerta. Oltre al forno, prevedi lo spazio per farcire, infornare e impiattare: le dimensioni esterne ridotte da sole non dicono quanta superficie di lavoro serve davvero.

In food truck o rimorchi di vendita: Prima dell’installazione, alimentazione elettrica, protezione, peso, posizionamento sicuro ed estrazione dei fumi devono essere compatibili con il veicolo. Ti aiutiamo nella scelta del prodotto; l’installazione concreta va verificata sul posto.


Touchscreen & OTC nel lavoro quotidiano

Touchscreen OEM RAPIDO TOUCH elektrischer Pizzaofen

OTC (Oven Thermo Control) supporta la cottura adattando la potenza del forno alla produzione richiesta. La funzione «First Heating» gestisce il primo riscaldamento.

  • 10 programmi memorizzabili
  • 2 timer di cottura
  • Accensione programmabile
  • Funzione ECO per le pause di produzione
  • Programma di pulizia a pirolisi secondo il manuale d’uso

Imposta i parametri in base a impasto, farcitura e tipo di cottura. Per pianificare la capacità consigliamo una prova di cottura realistica con i prodotti del tuo menù.


Camera di cottura e possibilità di utilizzo

Fino a 400 °C di temperatura di esercizio, piano in refrattario da 14 mm e cottura diretta su pietra o in teglia. Frontale, porta e maniglia sono in acciaio inox; la camera in lamiera alluminata è isolata con fibra ceramica e lana di roccia. Il vetro ceramico e l’illuminazione alogena permettono il controllo visivo.

La camera misura 63 × 43 cm di base. Si possono prevedere due pizze da circa 30 cm di diametro o una teglia 60 × 40 cm; forma e dimensioni esterne della teglia devono essere compatibili. Per prodotti come brioche, muffin o pan di Spagna servono ricette e temperature adatte.


Dati tecnici

Modello / articolo OEM RAPIDO C64 TOUCH / OM07677
Temperatura massima di esercizio 400 °C
Potenza nominale 3,5 kW
Alimentazione della versione offerta 230 V / 50 Hz / monofase
Camera di cottura (L × P × H) 63 × 43 × 11,5 cm
Dimensioni esterne (L × P × H) 88,2 × 57,3 × 39 cm
Peso netto 63 kg
Piano di cottura Pietra refrattaria da 14 mm

OEM prevede per il C64 anche una versione a 400 V. Se ti serve, verifica con noi la variante di alimentazione prima dell’ordine.


Accessori opzionali & installazione

  • Supporto con ruote
  • Cappa neutra per l’estrazione dei vapori di cottura

Gli accessori sono inclusi solo se selezionati o concordati. Secondo OEM la serie è sovrapponibile fino a tre unità; componenti necessari, potenza complessiva e installazione devono essere adatti alla configurazione.


OEM & Pizza-Schule – la tecnologia giusta per la tua attività

Quale attrezzatura conviene per il tuo menù, il tuo spazio e il tuo team? Pizza-Schule ti aiuta nella scelta della tecnologia OEM per la pizza e per le domande dopo l’acquisto. Descrivici la tua attività e l’uso previsto, così troviamo insieme la soluzione giusta.


FAQ | OEM RAPIDO C64 TOUCH

Che differenza c’è tra RAPIDO TOUCH e RAPIDO C64 TOUCH?

Il RAPIDO TOUCH ha una camera di cottura di 40 × 36 cm e 1,9 kW. Il RAPIDO C64 TOUCH offre 63 × 43 cm e 3,5 kW. Scegli in base ai tuoi prodotti, allo spazio disponibile e all’alimentazione elettrica.

Questo forno per pizza è adatto a un food truck?

Può essere preso in considerazione per un concept di ristorazione mobile, ma non è un’autorizzazione generica all’installazione: peso, ingombro, alimentazione ed estrazione fumi devono essere compatibili con il veicolo. Comunicaci questi dati tramite il modulo del prodotto.

Quante pizze all’ora si possono fare?

Un numero fisso all’ora non sarebbe affidabile senza conoscere la tua ricetta e il tuo flusso di lavoro. Impasto, farcitura, temperatura, apertura della porta e doratura desiderata influiscono sulla resa. Prevedi una prova in condizioni di servizio realistiche.

Il forno è adatto a ogni stile di pizza?

Verifica che la temperatura massima di 400 °C sia adatta al tuo metodo di cottura. Se il tuo concept richiede temperature più alte, ti consigliamo un’alternativa adatta. Anche l’altezza della camera e la dimensione delle porzioni fanno parte della scelta.

Posso cuocere direttamente su pietra e in teglia?

Sì. La serie è pensata per entrambi i metodi di cottura. Usa teglie adatte e controlla le loro dimensioni esterne reali. Per la cottura in teglia è disponibile una piastra opzionale: chiedici l’attrezzatura adatta.

Modularity OEM RAPIDO C64 TOUCH Professioneller elektrischer Pizzaofen 400 grad

FAQ | Ordini, spedizioni e garanzia

Garanzia e assistenza tecnica

La garanzia per i prodotti acquistati con partita IVA (B2B) è di 12 mesi. Per gli acquisti effettuati da privati senza partita IVA, la garanzia è estesa a 24 mesi per assicurare un supporto duraturo e affidabile. L’assistenza tecnica è garantita e fornita da Pizza-Schule. Assistenza prodotti

Spedizione dei nostri prodotti

Spediamo esclusivamente in Germania, Austria e alcuni Paesi dell’Europa centrale. Non effettuiamo spedizioni né transazioni in Svizzera, Liechtenstein, Corsica, Italia, Norvegia, Svezia e Finlandia. Per verificare una destinazione, contattaci prima dell’ordine.

Esenzione IVA per le operazioni intracomunitarie

Per ottenere l’ esenzione IVA con aliquota 0% per le operazioni intracomunitarie, è necessario comunicarci una partita IVA UE e l’azienda non deve avere sede in Germania.


Hai ancora dubbi sulla scelta?

Vuoi sapere se OEM RAPIDO C64 TOUCH è adatto alla tua attrezzatura o alle tue esigenze? Usa il modulo di contatto direttamente in questa scheda prodotto: così possiamo collegare la tua richiesta all’articolo giusto.

Richiedi informazioni su questo prodotto


Vieni a scoprire il nostro mondo della pizza

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Nel nostro showroom di Veitsbronn DE, a pochi chilometri da Norimberga, puoi vedere da vicino molti strumenti professionali per pizzaioli, provarli e ricevere dal nostro team una consulenza personalizzata.

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