Chi siamo

La prima scuola di pizza in Germania

Da oltre 20 anni Umberto Napolitano trasmette in Germania la sua passione per la vera pizza italiana – nei corsi, nelle competizioni e come partner di ristoratori e aziende.

1ªscuola di pizza in Germania
20+anni in Germania
20+membri della Nazionale
AVPNScuola Germania

Scopri i corsi Accademia & Showroom

Umberto Napolitano e la storia della Pizza-Schule

Umberto Napolitano è originario di Modena e viene da una famiglia di ristoratori di successo, che amano la tradizione e l’arte della buona cucina italiana.

In oltre 20 anni in Germania ha trasmesso la sua passione e la sua esperienza fondando la Pizza-Schule – la prima scuola di pizza in Germania, diventata presto un punto di riferimento in tutto il Paese.

Pizza-Schule è sinonimo di credibilità e reputazione. Da qui è nata anche una propria linea professionale di farine e accessori per pizza con il marchio Pizza-Schule.

Nel corso degli anni Umberto è stato ospite di diverse trasmissioni televisive e ha collaborato con nomi importanti della ristorazione italiana e tedesca, tra cui Luciano Sorbillo, Alfons Schuhbeck, Frank Rosin, Horst Lichter, Cornelia Poletto e Luca Di Massa.

Chi è oggi la Pizza-Schule?

Pizza-Schule unisce formazione, consulenza e competizioni sotto un unico tetto. In tutto ciò che organizziamo conta la vera esperienza italiana – con tradizione e innovazione.

Formazione e seminari

Corsi di pizza per appassionati e professionisti – dal corso base alla formazione AVPN per la vera pizza napoletana.
Consulenza per aziende

Supporto tecnico e commerciale per attività che vogliono crescere o avviare un nuovo concept di pizza.
Ambasciatori del Made in Italy

Da anni collaboriamo in partnership esclusive con marchi come Mutti, Galbani, Goglio, Sunmix ed Effeuno.
Nazionale dei Pizzaioli

Fondata da Umberto: una squadra di oltre 20 membri che rappresenta la pizza di qualità in gare in Germania e all’estero.

Il nostro team condivide conoscenza ed esperienza e offre servizi strategici per lo sviluppo commerciale di marchi, produttori di alimenti e bevande, fornitori di attrezzature, catene, distributori e grossisti. Scopri i nostri partner nella pagina Partner certificati.

Pizza-Schule Akademie & Showroom, Veitsbronn

Il nostro cuore: l’Accademia di Veitsbronn

A pochi minuti da Fürth e a 20 km da Norimberga offriamo corsi di pizza professionali e privati, workshop speciali e la formazione certificata AVPN per la vera pizza napoletana – in postazioni singole moderne con forni elettrici di ultima generazione.

Nello showroom tecnico puoi provare forni, impastatrici, arrotondatrici, pale, celle di lievitazione e molto altro. Offriamo inoltre consulenze tecniche, meeting aziendali, eventi a tema, degustazioni e l’affitto degli spazi per eventi privati.

Scopri l’Accademia