Über uns

Die 1. Schule für Pizza in Deutschland

Seit mehr als 20 Jahren gibt Umberto Napolitano in Deutschland seine Leidenschaft für echte italienische Pizza weiter – in Kursen, bei Wettbewerben und als Partner für Gastronomie und Unternehmen.

1.Pizzaschule in Deutschland
20+Jahre in Deutschland
20+Mitglieder der Nationalmannschaft
AVPNSchule Deutschland

Pizzakurse ansehen Akademie & Showroom

Umberto Napolitano und die Geschichte der Pizza-Schule

Umberto Napolitano stammt aus Modena in Norditalien und kommt aus einer Familie erfolgreicher Gastronomen, die die Tradition und die Kunst der guten italienischen Küche lieben.

In mehr als 20 Jahren in Deutschland hat er seine Leidenschaft weitergegeben und seine Erfahrung in die Gründung der Pizza-Schule eingebracht – der ersten Schule für Pizza in Deutschland, die schnell zu einem Referenzpunkt im ganzen Land wurde.

Pizza-Schule steht für Glaubwürdigkeit und einen guten Ruf. Daraus ist auch eine eigene professionelle Linie von Mehlen und Zubehör für Pizza unter der Marke Pizza-Schule entstanden.

Im Laufe der Jahre war Umberto zu Gast in verschiedenen Fernsehsendungen und hat mit bekannten Namen der italienischen und deutschen Gastronomie zusammengearbeitet, darunter Luciano Sorbillo, Alfons Schuhbeck, Frank Rosin, Horst Lichter, Cornelia Poletto und Luca Di Massa.

Umberto Napolitano, Gründer der Pizza-Schule

Wer ist Pizza-Schule heute?

Pizza-Schule verbindet Ausbildung, Beratung und Wettbewerbe unter einem Dach. Bei allem, was wir organisieren, geht es um das echte italienische Erlebnis – mit Tradition und Innovation.

Ausbildung & Seminare

Pizzakurse für Hobbybäcker und Profis – vom Einsteigerkurs bis zur AVPN-Ausbildung für echte neapolitanische Pizza.
Beratung für Unternehmen

Technische und kommerzielle Unterstützung für Betriebe, die wachsen oder ein neues Pizza-Konzept starten wollen.
Botschafter für „Made in Italy“

Seit Jahren arbeiten wir in exklusiven Partnerschaften mit Marken wie Mutti, Galbani, Goglio, Sunmix und Effeuno zusammen.
Nationalmannschaft der Pizzabäcker

Von Umberto ins Leben gerufen: ein Team mit über 20 Mitgliedern, das Qualitätspizza bei Wettbewerben im In- und Ausland vertritt.

Unser Team teilt Wissen und Erfahrung und bietet strategische Dienstleistungen für die kommerzielle Entwicklung von Marken, Lebensmittel- und Getränkeherstellern, Ausstattern, Ketten, Händlern und Großhändlern. Mehr über unsere Partner erfährst du auf der Seite Zertifizierte Partner.

Pizza-Schule Akademie & Showroom in Veitsbronn

Unser Herzstück: die Akademie in Veitsbronn

Nur wenige Minuten von Fürth und 20 km von Nürnberg entfernt bieten wir professionelle und private Pizzakurse, Spezial-Workshops und die zertifizierte AVPN-Ausbildung für echte neapolitanische Pizza – an modernen Einzelarbeitsplätzen mit Elektro-Pizzaöfen der neuesten Generation.

Im technischen Showroom kannst du Öfen, Knetmaschinen, Teigabrunder, Pizzaschaufeln, Gärboxen und vieles mehr testen. Außerdem bieten wir technische Beratungen, Firmenmeetings, Themen-Events, Verkostungen und die Vermietung der Räume für private Veranstaltungen an.

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