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Pizza-Schule la Passione Italiana di Umberto Napolitano e del suo Team

Sehr geehrte Damen und Herren,

Wir befinden uns vom 19.07. – 08.08.2021 im Sommerurlaub. Unsere E-Mails werden nicht weitergeleitet.

Ab dem 09.08.2021 sind wir wieder für Sie erreichbar.

Sonnige Grüße,
Ihr Pizza-Schule Team

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Sauerteig / Mutterhefe herstellen in 5 Tagen mit Weizenmehl Typ 812 (Typ 1 in Italien)
Dieser Typ Mehl ist reich an Ballaststoffen und Kleie und ermöglicht dadurch, in kurzer Zeit eine Sauerteigaktivität zu erreichen. Start mit 100 Gramm Mehl ...
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Oster Pizza - Pizza Pasqua   Zutaten für den Teig: • 500 g Mehl “Frießinger Mühle” (00 / 405 Typ Mehl) • 11 g Salz • 100 g Mutterhefe • 1 ...

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Bakery Café Lab

Bakery Café Lab, Richte dein Lokal im italienischen Stil ein
Es ist wichtig einem Ort, sei es eine Bäckerei, ein Feinkostladen, eine Bar oder eine Pizzeria, eine eigene Identität zu geben. Es gilt, den Kunden willkommen zu heißen, indem man ihn mit einem Design begegnet, das etwas über die Exzellenz und ...
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Greci, die Geschichte einer großen italienischen Leidenschaft
Die besten Unternehmen entstehen, wenn dahinter die treibende Kraft einer großen Leidenschaft steht. Genau so war es bei der Marke Greci, die sich der Verarbeitung naturbelassener Lebensmittel gewidmet hat, um erlesene Speisen der italienischen ...
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Der Kurs zu Neapolitanischer Pizza wurde geleitet von dem Meister-Pizzabäcker Luciano Sorbillo, der in fünfter Generation die neapolitanische Pizzatradition seiner Familie fortführt. Mitgewirkt haben außerdem die Meister Giovanni Cauli und ...

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