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Pizzakurse
Von neapolitanischer Pizza bis Pinsa: Kurse für jeden Stil
Knetmaschinen
Sunmix, PEB Machinery und Wilfa | Teigkapazität von 5 bis 300 kg
Teigverarbeitung
Sunmix, PEB Machinery und OEM
Pizzaöfen
Der Stein macht den Unterschied
Pizza Zubehör
Pizzaballenboxen | Pizzaheber | Teigspachtel | Pizzaschneider | Pizzateller
Pizza-Schule Meister der Pizza-Kunst
Pizza-Schule steht im Zentrum der Pizzakunst in Deutschland, mit spezialisierten Pizzakursen und Masterclass für Experten und Liebhaber. Als führender Berater für Pizzerien und Lebensmittelunternehmen bietet unser Online-Shop renommierte Spiralknetmaschinen wie die von professionelle Sunmix, die sowohl für den Hausgebrauch als auch für große Pizzeria-Labore geeignet sind. Zudem verkaufen wir Qualitäts-Pizzaöfen, modernste Ausstattung und exklusive Gadgets für echte Pizza-Liebhaber. Unsere Firma ist zudem die erste Anlaufstelle für die renommierten deutschen und europäischen Pizzameisterschaften, ein Zeichen unseres Engagements, die Kultur der Qualitäts-Pizza und den authentischen italienischen Geschmack zu verbreiten.
Ihr Portal für Profi-Kurse, Beratung und Top-Ausstattung
für 100% Pizza Lover
Aus unserem Shop
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Sunmix EASY20 Spiralknetmaschine 20 kg für Pizza-, Brot- und Pizzateig
Ursprünglicher Preis war: €4.035,00€2.775,00Aktueller Preis ist: €2.775,00.Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werdenDie Sunmix EASY20 ist die leistungsstärkste Spiralknetmaschine der EASY Line und wurde für den professionellen Dauereinsatz entwickelt. Mit einer Teigkapazität von bis zu 20 kg, stufenlos regelbarer Geschwindigkeit von 50 bis 300 U/min und robuster Mechanik bietet sie maximale Zuverlässigkeit für Pizzerien, Restaurants und Backbetriebe.
✔ Bis 20 kg Teigkapazität
✔ Variable Geschwindigkeit 50–300 U/min
✔ Robuster Kettenantrieb für den täglichen Profi-Einsatz
✔ Professionelle Qualität – Made in Italy
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Neu!
In den WarenkorbDIE MODERNE ist ein spezielles Pizzamehl für die Herstellung einer Pizza Contemporanea mit gut strukturierten Teigen, voluminösem Rand und einer weichen, luftigen Krume.
Hergestellt in Deutschland von der Frießinger Mühle GmbH und exklusiv im 10-kg-Sack von Pizza-Schule erhältlich, bietet dieses Format insbesondere Hobby-Pizzabäckern eine praktische Alternative: deutlich ergiebiger als klassische 1-kg-Packungen und gleichzeitig wesentlich handlicher als professionelle 25-kg-Mehlsäcke.
- Spezialmehl für Pizza Contemporanea
- 14 g Eiweiß pro 100 g
- Mit natürlich fermentiertem Weizenvorteig
- Ideal für Teige mit langen Reifezeiten
- Geeignet für das Backen bei hohen Temperaturen
- Für weiche, strukturierte und gut entwickelte Teige
- Exklusives Pizza-Schule Format im 10-kg-Sack
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In den Warenkorb
Die Brasilia E.S.E.-Pads bieten einen kräftig-vollmundigen Espresso mit gerösteten Kakao-Noten und würziger Tiefe. Mit 60 % Arabica und 40 % Robusta überzeugt diese Mischung durch ausgeprägte Intensität und langen Nachklang. Ideal für alle, die starken italienischen Espresso bevorzugen.
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Sunmix EVO6 Spiralknetmaschine 6 kg mit Touchscreen & Inverter für Pizza- und Brotteig
Ursprünglicher Preis war: €2.725,00€1.850,00Aktueller Preis ist: €1.850,00.Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werdenDie Sunmix EVO6 ist die kompakteste Spiralknetmaschine der professionellen EVO-Serie und wurde speziell für ambitionierte Hobby-Pizzabäcker, Home Baker sowie kleine Gastronomiebetriebe entwickelt. Mit einer Teigkapazität von bis zu 6 kg, stufenlos regelbarer Geschwindigkeit von 50 bis 300 U/min, Touchscreen-Steuerung, Rezeptspeicher und Infrarot-Temperatursensor bietet sie professionelle Leistung auf kleinstem Raum.
✔ Professionelle Spiralknetmaschine für bis zu 6 kg Teig
✔ Touchscreen mit 20 Rezepten à 6 Schritte
✔ Inverter von 50–300 U/min für jede Teigart
✔ Ideal für Pizza, Pinsa, Brot, Focaccia und Brioche
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Bestbewertete Produkte
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Effeuno P134HA 509 PRO Elektro-Pizzaofen mit hoher Backkammer Easy Pizza PRO | AVPN-zertifiziert
€985,00In den WarenkorbDer Effeuno P134HA 509 PRO ist ein professioneller Elektro-Pizzaofen mit hoher Backkammer aus der Serie Easy Pizza PRO. Zertifiziert von der renommierten AVPN, eignet er sich nicht nur perfekt für die Zubereitung von neapolitanischer Pizza, sondern auch ideal für Brot, Gebäck und Panettone. Vielseitig, leistungsstark und mit modernem Touch-Display ausgestattet – Made in Italy für außergewöhnliche Ergebnisse in deiner Küche.
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Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden
Die Spinel Ciao ist eine kompakte und zuverlässige E.S.E.-Padmaschine, die in Italien entwickelt und produziert wird und einen intensiven, cremigen Espresso garantiert. Mit ihrem eleganten Design und den platzsparenden Maßen eignet sie sich perfekt für Zuhause, Büro oder Showroom und bietet professionelle Kaffeequalität in jeder Tasse.
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Neu!Die Triangle Pizza Garnierpinzette 30 cm wurde für präzises Arbeiten beim Belegen und Veredeln von Pizza, Pinsa, Focaccia und Gourmet-Gerichten entwickelt. Dank der schlanken Form, der fein geriffelten Greifflächen und der professionellen Edelstahlkonstruktion lassen sich Zutaten exakt platzieren, ohne empfindliche Toppings zu beschädigen. Perfekt für Pizzaioli, Köche und ambitionierte Hobby-Pizzabäcker, die ihre Kreationen mit höchster …In den Warenkorb
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Sunmix TOP Line Spiral-Knetmaschinen für Teigmassen 30-40-50-60 kg
Preisspanne: €4.750,00 bis €5.935,00Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werdenDie Sunmix TOP Line wurde für professionelle Pizzerien, Bäckereien und Handwerksbetriebe entwickelt, die täglich große Teigmengen auf höchstem Qualitätsniveau herstellen. Dank des leistungsstarken Frequenzumrichters mit stufenlos regelbarer Spiralgeschwindigkeit von 50 bis 300 U/min bietet sie maximale Kontrolle über den gesamten Knetprozess. Die robuste Stahlkonstruktion, hochwertige Edelstahlkomponenten und die kompromisslose Fertigungsqualität Made in Italy machen die TOP Line zu einer zuverlässigen Investition für den professionellen Dauereinsatz.
Highlights
- Für 30 bis 60 kg Teig
- Stufenlos regelbare Spiralgeschwindigkeit von 50–300 U/min
- Leistungsstarker Frequenzumrichter
- Robuste Profi-Konstruktion für den täglichen Einsatz
- Hochwertige Edelstahl-Knetteile
- 100 % Made in Italy
Pizza-Schule Akademie & Showroom
Der Treffpunkt für alle, die Pizza lieben!
Unsere Akademie in Veitsbronn bei Nürnberg ist ein moderner Ort, an dem Tradition, Innovation und Leidenschaft aufeinandertreffen.
Hier finden Kurse, Schulungen, Workshops und Produktvorführungen statt – ideal für Profis und Hobbybäcker, die ihre Pizza-Kunst perfektionieren möchten.
Außerdem steht die Location für Firmenevents und Teamevents zur Verfügung – perfekt, um Genuss, Spaß und Teamgeist zu verbinden.
Ein inspirierendes Umfeld, das Wissen, Freude und echte italienische Atmosphäre vereint. die Akademie entdecken >
Pizza-Nationalmannschaft Deutschland
Leidenschaft, Qualität und Teamgeist!
Seit 2017 steht die Pizza-Nationalmannschaft Deutschland für höchste Kompetenz, Authentizität und Liebe zur echten Pizza.
Über 20 Mitglieder repräsentieren die deutsche Pizza-Kultur mit Stolz – bei Wettbewerben, TV-Shows, Events und sozialen Projekten in ganz Europa.
Ein starkes Team, das die Kunst der Pizza mit Herz und Überzeugung lebt!
Facebook Gruppe: Hobby Pizzabäcker
Werde Teil der größten Pizza-Community Deutschlands!
Tausende Pizza-Fans teilen dort ihre Rezepte, Ideen und Erfolge – von der heimischen Küche bis zum Holzofen. Entdecke neue Inspiration, erhalte Tipps von erfahrenen Bäckern und zeige deine eigenen Kreationen. Jetzt beitreten und mitbacken!
AVPN Schule Deutschland | Pizza-Schule Veitsbronn
Die Pizza-Schule Veitsbronn ist die offizielle AVPN-Schule in Deutschland
Hier wird die wahre neapolitanische Pizza nach den Regeln der Associazione Verace Pizza Napoletana gelehrt und gelebt. Ein einzigartiger Ort, an dem Tradition, Handwerk und Leidenschaft zusammenkommen – für alle, die das Original erleben möchten. Kurskalender ansehen >