Pizzaheber & Pizzaschaufeln
Alle 24 Ergebnisse werden angezeigt
-
Neu!
Gi.Metal Azzurra Pizzaschaufel perforiert 33×33 cm Aluminium – 2-teiliger Stiel 120 cm | A-32RFX/120
€155,00In den WarenkorbDie Gi.Metal Azzurra perforierte Pizzaschaufel A-32RFX/120 verbindet eine 33 × 33 cm große perforierte Aluminiumschaufel mit einem 120 cm langen, 2-teiligen Stiel. Damit bietet sie die klassische Länge einer professionellen Pizzaschaufel, lässt sich dank des teilbaren Stiels aber deutlich einfacher transportieren, lagern und per Paket versenden.
- Original Gi.Metal Azzurra
- Perforierte Pizzaschaufel aus Aluminium
- Schaufelgröße: 33 × 33 cm
- Stiellänge: 120 cm
- 2-teiliger Stiel
- Gesamtlänge: 156 cm
- Gewicht: 0,63 kg
- Professionelle Arbeitslänge
- Blau eloxierter Aluminiumstiel
- Platzsparend zerlegbar
- Versandfähig
- Produktcode: A-32RFX/120
- Einzelverpackung
-
In den WarenkorbDer Gi.Metal Azzurra perforierte Pizzaheber A-32RF/120 verbindet eine 33 × 33 cm große Aluminiumschaufel mit einem durchgehenden 120-cm-Stiel und eignet sich ideal für den professionellen Einsatz am Pizzaofen.
Die perforierte Schaufelfläche reduziert überschüssiges Mehl unter der Pizza und erleichtert ein sauberes Einschießen in den Ofen. Der lange, einteilige Griff ermöglicht einen komfortablen Arbeitsabstand zur Backkammer.
- Original Gi.Metal Azzurra
- Perforierte Pizzaschaufel aus Aluminium
- Schaufelgröße: 33 × 33 cm
- Durchgehender Stiel: 120 cm
- Ideal für Pizzerien und professionelle Pizzaöfen
- Leichte und praktische Handhabung
- Produktcode: A-32RF/120
Nur Abholung in unserem Showroom in Veitsbronn möglich
Aufgrund des einteiligen 120-cm-Stiels nicht für den Paketversand geeignet
-
Neu!In den Warenkorb
Die Gi.Metal Azzurra perforierte Pizzaschaufel A-32RF/30 kombiniert eine 33 × 33 cm große perforierte Aluminiumschaufel mit einem besonders kompakten 30-cm-Stiel.
Durch die kurze Bauform eignet sie sich besonders für Hobby-Pizzabäcker und Arbeitsbereiche mit begrenztem Platz. Die perforierte Schaufelfläche lässt überschüssiges Mehl durch die Öffnungen fallen und unterstützt ein sauberes Einschießen der Pizza in den Ofen.
- Original Gi.Metal Azzurra
- Perforierte Pizzaschaufel aus Aluminium
- Schaufelgröße: 33 × 33 cm
- Stiellänge: 30 cm
- Gesamtlänge: 66 cm
- Gewicht: nur 0,47 kg
- Kurze und kompakte Ausführung
- Besonders interessant für Hobby-Pizzabäcker
- Blau eloxierter Aluminiumstiel
- Versandfähig
- Produktcode: A-32RF/30
- Einzelverpackung
-
Neu!In den Warenkorb
Die Gi.Metal Azzurra perforierte Pizzaschaufel A-32RF/60 kombiniert eine 33 × 33 cm große perforierte Aluminiumschaufel mit einem 60-cm-Stiel.
Die kompakte Ausführung eignet sich besonders für Hobby-Pizzabäcker und kleinere Pizzaöfen, bietet aber mehr Abstand zur Backkammer als die Variante mit 30-cm-Stiel.
- Original Gi.Metal Azzurra
- Perforierte Pizzaschaufel aus Aluminium
- Schaufelgröße: 33 × 33 cm
- Stiellänge: 60 cm
- Gesamtlänge: 96 cm
- Gewicht: nur 0,49 kg
- Kompakte und leichte Ausführung
- Mehr Arbeitsabstand als bei der 30-cm-Version
- Besonders interessant für Hobby-Pizzabäcker
- Blau eloxierter Aluminiumstiel
- Versandfähig
- Produktcode: A-32RF/60
- Einzelverpackung
-
Neu!
Gi.Metal Azzurra Pizzaschaufel perforiert 50×50 cm Aluminium – 2-teiliger Stiel 120 cm | A-50RFX/120
€229,00In den WarenkorbDie Gi.Metal Azzurra perforierte Pizzaschaufel A-50RFX/120 kombiniert eine große 50 × 50 cm Aluminiumschaufel mit einem 120 cm langen, 2-teiligen Stiel. Die großzügige Schaufelfläche eignet sich besonders für größere Pizzaformate, während der teilbare Stiel Transport, Lagerung und Paketversand deutlich erleichtert.
- Original Gi.Metal Azzurra
- Große perforierte Pizzaschaufel aus Aluminium
- Schaufelgröße: 50 × 50 cm
- Stiellänge: 120 cm
- 2-teiliger Stiel
- Gesamtlänge: 177 cm
- Gewicht: 1,28 kg
- Große Schaufelfläche für größere Pizzaformate
- Blau eloxierter Aluminiumstiel
- Platzsparend zerlegbar
- Versandfähig
- Produktcode: A-50RFX/120
- Einzelverpackung
-
Professionelle Pizzaschaufel für neapolitanische Pizza bis 500°C. Diese Version ist mit einem 2-teiligen Stiel (Gi.Metal 2Smart Technologie) ausgestattet. Die Gi.Metal Napoli Pizzaschaufel perforiert 33 × 33 cm wurde speziell für Pizzaioli entwickelt, die Pizza Napoletana in traditionellen Holzöfen backen. Diese Version ist mit der innovativen Gi.Metal 2Smart Technologie ausgestattet: Der Griff besteht aus zwei Teilen, …In den Warenkorb
-
-
Regina Pizzaheber perforiert rechteckig aus Aluminium | Modell PAF2-AP Pizzaschaufeln ab 32 cm bis 45 cm
Preisspanne: €89,00 bis €118,00Ein vielseitiger Pizzaheber, der sich deinem Stil anpasst – wähle die passende Größe und kombiniere ihn mit dem richtigen Griff für deine Arbeitsweise. Der rechteckige Pizzaheber perforiert Regina PAF2-AP wurde für höchste Ansprüche in der professionellen Pizza- und Backwelt entwickelt. Dank der eloxierten Aluminiumfläche ist er besonders leicht, stabil und sorgt für ein schnelles und …Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden -
Regina rechteckiger Pizzaheber (Pizzaschaufel) aus eloxiertem Aluminium | 32 cm | Modell PA2-AP-32
Ursprünglicher Preis war: €69,00€49,00Aktueller Preis ist: €49,00.Eleganz, Stabilität und perfekte Gleitfähigkeit für echte Profis Bringen Sie echte italienische Qualität in Ihre Küche mit dem rechteckigen Regina Pizzaheber (auch bekannt als Pizzaschaufel), der speziell entwickelt wurde, um das Einschieben und Herausnehmen der Pizza zu erleichtern. Gefertigt aus glattem, eloxiertem Aluminium, überzeugt dieses Werkzeug durch seine hohe Widerstandsfähigkeit und seine exzellente Gleitfähigkeit – …In den Warenkorb -
Regina Pizzaheber perforiert HP-Serie PAF2-HP-45 | 45 cm
Ursprünglicher Preis war: €116,00€85,00Aktueller Preis ist: €85,00.Pizza Schaufel perforiert HP-Serie PAF2-HP-45 | 45 x H 56,8 cm – 1,45 kg Die HP-Serie unserer Pizza-Schaufeln zeichnet sich durch eine einzigartige Beschichtung aus, welche besonders Stoß und Kratzfest ist und Ihnen somit eine lange Lebensdauer garantiert. Durch die zusätzlich perforierte Oberfläche ist ein sauberes und vereinfachtes Arbeiten gewährleistet, der Ofen bleibt sauberer, da das überschüssige Mehl …Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werdenRegina Pizzaheber perforiert HP-Serie PAF2-HP-45 | 45 cmMehr lesen
-
-
Regina Rechteckig Pizza Schaufeln perforiert | Pizza Romana – Pinsa – Pizza al Metro
Preisspanne: €119,00 bis €170,00Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werdenRechteckig Pizza Schaufeln perforiert Die unserer Pizza-Schaufeln zeichnet sich durch eine einzigartige Beschichtung aus, welche besonders Stoß und Kratzfest ist und Ihnen somit eine lange Lebensdauer garantiert. Durch die zusätzlich perforierte Oberfläche ist ein sauberes und vereinfachtes Arbeiten gewährleistet, der Ofen bleibt sauberer, da das überschüssige Mehl auf der Arbeitsfläche verbleibt. Pizzaschaufelnmaterial: eloxiertes AluminiumGriffmaterial: Polyethylen. Dicke: 10 mm Aluminium Höhere Stabilität …
Regina Rechteckig Pizza Schaufeln perforiert | Pizza Romana – Pinsa – Pizza al MetroMehr lesen
-
Professionelle Aluminiumschaufel für Meterpizza, Pinsa und große Pizzaformate Die Gi.Metal Aluminium Pizzaschaufel 30 × 70 cm wurde speziell für die Zubereitung und Handhabung von Meterpizza, Pinsa Romana und großen Pizzaformaten entwickelt. Im Gegensatz zu klassischen Holzschaufeln besteht dieses Modell aus anodisiertem Aluminium, wodurch die Schaufel deutlich leichter, stabiler und hygienischer ist. Gleichzeitig sorgt die perforierte …In den Warenkorb
Gi.Metal Aluminium Pizzaschaufel für Meterpizza Pinsa 30×70 cm perforiert | AM-3070AFMehr lesen
-
-
Neu!In den Warenkorb
Der Gi.Metal Azzurra Pizzawender I-17F/75 ist ein kompakter, perforierter Pizzawender aus Edelstahl mit einer runden Schaufelfläche von Ø 17 cm und einem 75 cm langen Stiel.
Durch seine kompakte Länge eignet er sich besonders für Hobby-Pizzabäcker, kleinere Pizzaöfen und Arbeitsbereiche mit begrenztem Platz.
- Original Gi.Metal Azzurra
- Perforierter Pizzawender aus Edelstahl
- Schaufeldurchmesser: Ø 17 cm
- Stiellänge: 75 cm
- Gesamtlänge: 93 cm
- Gewicht: 0,51 kg
- Kompakte und handliche Ausführung
- Ideal zum Drehen und Bewegen der Pizza im Ofen
- Edelstahlstiel
- Versandfähig
- Produktcode: I-17F/75
-
Gi.Metal Azzurra Pizzawender perforiert Ø 20 cm aus Edelstahl | Stiellänge 120-150 cm | I-20F [NUR ABHOLUNG]
Preisspanne: €110,00 bis €115,00Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werdenPräzises Drehen im Ofen
Perforierter Gi.Metal Pizzawender aus Edelstahl für maximale Kontrolle beim Drehen und Entnehmen der Pizza.Nur Abholung im Showroom in Veitsbronn
-
Gi.Metal Halterung für Pizzaschaufel – Neapolitanischer Schaufelhalter aus Edelstahl | AC-OM
€135,00In den WarenkorbEntlastet den Pizzabäcker während des Backens.
- Professionelle Halterung für den Stiel der Pizzaschaufel während des Backvorgangs
- Ideal für tiefe neapolitanische Holzöfen und traditionelle Pizzaöfen
- Höhenverstellbar von 80 bis 100 cm für verschiedene Arbeitshöhen
- Robuste Konstruktion aus Edelstahl mit massivem Carrara-Marmorsockel
- Made in Italy – Original Gi.Metal Profiqualität
-
Neu!In den Warenkorb
Der Gi.Metal AC-APM Schaufelaufhänger ist eine kompakte Wandhalterung für 2 Pizzaschaufeln oder Pizzawender.
Die Halterung besteht vollständig aus eloxiertem Aluminium und ist dadurch gegen Oxidation geschützt.
- Original Gi.Metal
- Wandhalterung für 2 Schaufeln
- Für Pizzaschaufeln und Pizzawender
- Aus eloxiertem Aluminium
- Schutz vor Oxidation
- Kompakte und platzsparende Wandmontage
- Maße: 17,5 × 9 × 9 cm
- Gewicht: 0,08 kg
- Produktcode: AC-APM
- Dübel nicht im Lieferumfang enthalten
-
In den Warenkorb
Der Gi.Metal AC-PPF Schaufelständer ist eine freistehende und platzsparende Lösung zur professionellen Aufbewahrung von Pizzaschaufeln und weiteren Pizza-Werkzeugen. Der schwere Marmorfuß sorgt für einen stabilen Stand, während die kompakte Konstruktion so ausgelegt ist, dass der Ständer auch in einer Ecke des Arbeitsbereichs aufgestellt werden kann.
- Original Gi.Metal
- Freistehender Schaufelständer
- Für Pizzaschaufeln mit Stiellängen bis 150 cm
- Platz für 2 Pizzaschaufeln
- Platz für 2 Pizzawender / kleine Schaufeln
- Platz für 2 Ofenbürsten
- Zusätzliche mittige Halterungen für kleinere Utensilien
- Schwerer Marmorfuß für hohe Standfestigkeit
- Platzsparende Konstruktion
- Strukturmaße: 183 × 57 × 25 cm
- Gewicht: 8,30 kg
- Produktcode: AC-PPF
- Lieferung ohne abgebildete Werkzeuge
-
Die professionelle Wandhalterung für deine Pizzaschaufeln: stabil, platzsparend und sofort einsatzbereit. Die Regina Wandhalterung PPM2-G ist die ideale Lösung, um deine Pizzaschaufeln ordentlich und sicher aufzubewahren.Das kompakte und funktionale Design ermöglicht die Befestigung von bis zu zwei Pizzaschaufeln oder rechteckigen Stielen, sodass sie stets griffbereit und platzsparend an der Wand hängen. Hergestellt aus lackiertem Eisen …In den Warenkorb
Regina Wandhalterung für 2 Pizzaschaufeln | Modell PPM2-GMehr lesen
-
Regina Aluminiumgriff für Pizzaschaufeln und Ofenbürsten | leicht & robust 40 oder 80 cm
Preisspanne: €15,00 bis €22,00Der ideale Griff für Schaufel und Bürste: ultraleicht, stabil und gemacht für den täglichen Einsatz in der Pizzeria – Qualität, die bleibt. Der Aluminiumgriff Regina ist die perfekte Ergänzung für alle unsere Pizzaschaufeln und Ofenbürsten mit Schraubsystem. Dank seiner ergonomischen Form, seines geringen Gewichts und der extremen Stabilität bietet er höchsten Komfort auch bei intensiver …Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werdenRegina Aluminiumgriff für Pizzaschaufeln und Ofenbürsten | leicht & robust 40 oder 80 cmMehr lesen
-
Neu!In den Warenkorb
Das Gi.Metal DF33 Alu-Pizzagitter mit Ø 33 cm ist eine praktische Backunterlage für Pizza, die den direkten Kontakt des Teiges mit dem heißen Ofenboden reduziert. Es eignet sich besonders für kombiniertes Backen, Backen in zwei Phasen sowie für Tunnel- und andere Pizzaöfen, bei denen die Unterhitze gezielt kontrolliert werden soll.
- Original Gi.Metal
- Alu-Pizzagitter / Pizza Screen
- Durchmesser: Ø 33 cm
- Gewicht: 0,15 kg
- Aus unbehandeltem Aluminium
- Gepresstes Netz
- Glatte Oberfläche
- Nahtlose Kante
- Verhindert den direkten Kontakt mit dem heißen Ofenboden
- Ideal für kombiniertes Backen und Backen in zwei Phasen
- Für Profi- und Hobby-Pizzabäcker geeignet
- Bis 350 °C getestet
- Produktcode: DF33
-
Neu!In den Warenkorb
Das Gi.Metal AC-PRO Gittergestell ist eine praktische und stabile Lösung zur vertikalen Aufbewahrung von bis zu 15 Pizzagittern. Es eignet sich für Gitter mit einem Durchmesser von bis zu Ø 36 cm und ermöglicht es, mehrere vorbereitete Pizzas auf ihren Gittern übersichtlich und griffbereit bereitzuhalten.
- Original Gi.Metal
- Gittergestell aus verchromtem Stahl
- Kapazität: bis zu 15 Pizzagitter
- Für Gitter bis Ø 36 cm
- Vertikale Aufbewahrung
- Platzsparend und praktisch
- Ideal für Pizzerien und professionelle Arbeitsbereiche
- Arbeitsmaße: 30 × 30 × 65,5 cm
- Produktcode: AC-PRO
Pizzaheber & Pizzaschaufeln für Pizzaofen, Pizzeria und Zuhause
Eine gute Pizzaschaufel gehört zur Grundausstattung jedes Pizzabäckers. Sie ermöglicht es, die vorbereitete Pizza sicher aufzunehmen, in den Pizzaofen einzuschießen und nach dem Backen wieder herauszunehmen. Je nach Arbeitsweise, Pizzaformat und Ofentyp unterscheiden sich Pizzaschaufeln vor allem in Größe, Form, Material, Perforation und Stiellänge.
Bei Pizza-Schule finden professionelle Pizzerien, Gastronomiebetriebe und ambitionierte Hobby-Pizzabäcker eine große Auswahl an Pizzahebern, Pizzaschaufeln, Pizzaschiebern und Pizzawendern. Zum Sortiment gehören unter anderem professionelle Modelle der italienischen Hersteller Gi.Metal und Regina – von klassischen Aluminiumschaufeln über perforierte Modelle bis hin zu Lösungen für Pizza Napoletana, Pinsa Romana und Meterpizza.
Welche Pizzaschaufel ist die richtige?
Welche Pizzaschaufel am besten geeignet ist, hängt vor allem davon ab, welche Pizza gebacken wird, welcher Pizzaofen verwendet wird und wie viel Platz vor dem Ofen zur Verfügung steht. Für das Einschießen einer klassischen oder neapolitanischen Pizza wird normalerweise eine größere, flache Schaufel verwendet. Für das Drehen der Pizza im heißen Ofen kommt dagegen ein kleinerer Pizzawender zum Einsatz.
Pizzaschaufel zum Einschießen der Pizza
Die klassische Pizzaschaufel – häufig auch als Pizzaheber oder Pizzaschieber bezeichnet – dient dazu, die belegte Pizza von der Arbeitsfläche aufzunehmen und sicher auf den heißen Ofenboden zu bringen. Besonders verbreitet sind Modelle aus Aluminium, da dieses Material ein geringes Gewicht mit hoher Stabilität verbindet.
Die Größe der Schaufelfläche sollte zum Pizzaformat passen. Während kompakte Modelle ideal für klassische Pizza und Pizza Napoletana sind, eignen sich längliche oder rechteckige Ausführungen beispielsweise für Pinsa Romana, Pizza Romana und Meterpizza.
Pizzawender und Wendeschaufeln für das Drehen im Ofen
Ein Pizzawender besitzt eine kleinere, meist runde Schaufelfläche und wird verwendet, um die Pizza während des Backens anzuheben und zu drehen. Gerade bei Pizza Napoletana und sehr heißen Pizzaöfen ist diese präzise Bewegung wichtig, damit die Pizza gleichmäßig gebacken werden kann.
Durch den kleineren Durchmesser lässt sich der Pizzawender auch in kompakten Backkammern präzise bewegen. Unterschiedliche Stiellängen ermöglichen die Anpassung an kleine elektrische Pizzaöfen ebenso wie an tiefe professionelle Öfen.
Perforierte oder geschlossene Pizzaschaufel?
Professionelle Pizzaschaufeln sind sowohl mit geschlossener als auch mit perforierter Schaufelfläche erhältlich. Durch die Öffnungen einer perforierten Pizzaschaufel kann überschüssiges Mehl oder Semola beim Aufnehmen und Einschießen der Pizza leichter abfallen. Dadurch gelangt weniger loses Mehl auf den heißen Ofenboden.
Eine geschlossene Schaufelfläche bietet dagegen eine durchgehende Auflage und eignet sich je nach Ausführung besonders für bestimmte Pizzaformate und Arbeitsweisen. Welche Variante sinnvoller ist, hängt deshalb nicht nur von persönlichen Vorlieben ab, sondern auch vom verwendeten Teig, der Pizzaart und dem täglichen Arbeitsablauf.
Material, Größe und Stiellänge richtig auswählen
Bei professionellen Pizzaschaufeln kommen vor allem Aluminium und Edelstahl zum Einsatz. Aluminium ermöglicht besonders leichte und gut ausbalancierte Einschießschaufeln. Edelstahl wird häufig für Pizzawender und andere Werkzeuge verwendet, bei denen Stabilität, Hygiene und Hitzebeständigkeit entscheidend sind.
Auch die Stiellänge sollte zum Pizzaofen passen. Für kompakte Öfen und den privaten Einsatz sind kürzere Stiele komfortabel und platzsparend. Bei größeren oder tieferen Gastronomieöfen ermöglicht ein längerer Stiel einen sicheren Abstand zur heißen Backkammer. Im Pizza-Schule Sortiment finden Sie deshalb unterschiedliche Größen und Stiellängen für den privaten und professionellen Einsatz.
Gi.Metal und Regina – professionelle Pizzaschaufeln Made in Italy
Für diese Kategorie setzt Pizza-Schule insbesondere auf professionelle Pizza-Werkzeuge der italienischen Hersteller Gi.Metal und Regina.
Gi.Metal bietet unter anderem die bekannten Linien Azzurra und Napoli mit Pizzaschaufeln und Pizzawendern für unterschiedliche Arbeitsweisen und Pizzaöfen. Regina ergänzt das Sortiment mit verschiedenen klassischen und perforierten Pizzahebern, professionellen Pizzawendern sowie speziellen Ausführungen für Pinsa und große Pizzaformate.
Beide Hersteller bieten darüber hinaus passendes Zubehör wie Griffe, Wandhalterungen und Schaufelständer, sodass sich der Arbeitsplatz rund um den Pizzaofen funktional organisieren lässt.
Pizzaschaufeln für Gastronomie und Hobby-Pizzabäcker
In einer professionellen Pizzeria muss eine Pizzaschaufel täglich viele Backvorgänge zuverlässig bewältigen. Entscheidend sind deshalb ein geringes Gewicht, eine gute Balance, robuste Materialien und eine ergonomische Handhabung. Auch für ambitionierte Hobby-Pizzabäcker lohnt sich hochwertiges Werkzeug, insbesondere wenn regelmäßig bei hohen Temperaturen in einem speziellen Pizzaofen gebacken wird.
Ob Pizza Napoletana, klassische Pizza, Pizza Romana, Gourmet-Pizza, Pinsa oder Meterpizza: Die passende Kombination aus Schaufelfläche, Material und Stiellänge erleichtert das Einschießen, Drehen und Entnehmen der Pizza und sorgt für einen kontrollierten Arbeitsablauf am Ofen.
Passendes Zubehör rund um den Pizzaofen
Zur kompletten Ausstattung des Arbeitsplatzes gehören neben Pizzaschaufeln und Pizzawendern auch der passende Pizzaofen sowie geeignete Ofenbürsten und Werkzeuge zur Reinigung des Pizzaofens. So lassen sich Backen, Handling und Pflege des Ofens sinnvoll miteinander verbinden.
Im Pizza-Schule Shop finden Sie Pizzaschaufeln und Pizzaheber für unterschiedliche Pizzaformate, Ofengrößen und Einsatzbereiche – vom privaten Pizzaofen bis zum täglichen professionellen Einsatz in Pizzeria und Gastronomie.
