Gi.Metal Alu-Pizzagitter Ø 33 cm | Pizza Screen für kontrolliertes Backen | DF33
10,00 € 8,50 €
inkl. MwSt.
Das Gi.Metal DF33 Pizza Screen reduziert den direkten Kontakt der Pizza mit dem heißen Ofenboden – praktisch für kontrolliertes Backen und Backabläufe in zwei Phasen.
- Durchmesser: Ø 33 cm
- Material: unbehandeltes Aluminium
- Ausführung: flaches, gepresstes Netz mit nahtloser Kante · 150 g
- Temperatur: laut Hersteller bis 350 °C getestet
12 vorrätig
Gi.Metal DF33 – Alu-Pizzagitter Ø 33 cm für kontrolliertes Backen
Das DF33 Pizza Screen legt eine offene Gitterfläche zwischen Pizza und Ofenboden. Es eignet sich für Backabläufe, bei denen du den direkten Kontakt zur heißen Backfläche reduzieren möchtest – zum Beispiel beim Backen in zwei Phasen.
Das runde Gitter besteht aus unbehandeltem Aluminium, hat einen Durchmesser von 33 cm und wiegt 150 g.
Wann ist ein Pizzagitter sinnvoll?
Ein Screen kann helfen, wenn der Pizzaboden bereits ausreichend Farbe hat, die Oberseite aber noch Zeit benötigt. Auch beim Vorbacken und anschließenden Fertigbacken kann es als Backunterlage dienen.
Die offene Struktur lässt Wärme an die Pizza gelangen, während der direkte Kontakt zum Ofenboden reduziert wird. Das Gitter ersetzt keine Temperatureinstellung: Passe Backzeit und Ofenleistung weiterhin an deinen Teig und den gewünschten Bräunungsgrad an.
Flaches Netz statt geschlossenem Backblech
Das DF33 besitzt ein gepresstes Netz mit flacher Oberfläche und nahtloser Kante. Anders als ein geschlossenes Blech bildet es keine durchgehende Metallfläche unter der Pizza. Das kann den Backablauf verändern; eine feste Zeitersparnis lässt sich daraus nicht für jeden Ofen ableiten.
Prüfe, ob der Durchmesser von 33 cm durch die Ofenöffnung passt und auf deiner Backfläche ausreichend Platz hat.
Temperaturhinweis: bis 350 °C getestet
Gi.Metal nennt für seine Pizzagitter Tests bis 350 °C. Daraus ergibt sich keine Freigabe für höhere Temperaturen. Plane das DF33 deshalb nicht für eine neapolitanische Hochtemperaturbackweise bei 450–500 °C ein.
Technische Daten | DF33
| Marke | Gi.Metal |
|---|---|
| Produktcode | DF33 |
| Produkttyp | Pizzagitter / Pizza Screen |
| Form und Durchmesser | Rund, Ø 33 cm |
| Material | Unbehandeltes Aluminium |
| Gewicht | 0,15 kg (150 g) |
| Ausführung | Gepresstes Netz, flache Oberfläche, nahtlose Kante |
| Temperaturangabe des Herstellers | Bis 350 °C getestet |
Mehrere Pizzagitter ordentlich aufbewahren
Wenn du mit mehreren Screens arbeitest, ist ein passendes Gittergestell eine praktische Ergänzung. Im Gi.Metal Sortiment findest du dafür das AC-PRO. Plane die Ablage so, dass du heiße Gitter kontrolliert ablegen und wieder aufnehmen kannst.
FAQ | Gi.Metal DF33
Verhindert das Pizzagitter einen verbrannten Boden?
Es reduziert den direkten Kontakt zur heißen Backfläche und kann die Bräunung beeinflussen. Ein Verbrennen wird dadurch nicht ausgeschlossen: Temperatur, Backzeit und Teig bleiben entscheidend.
Kann ich DF33 bei 450 oder 500 °C verwenden?
Der Hersteller nennt Tests bis 350 °C. Eine Eignung für 450–500 °C ist damit nicht belegt. Verwende das Gitter innerhalb des angegebenen Temperaturbereichs.
Ist das Gitter antihaftbeschichtet?
Nein. DF33 besteht aus unbehandeltem Aluminium. Die flache Netzstruktur ist keine Antihaftbeschichtung; das Ablösen hängt auch von Teig und Backzustand ab.
Was bedeutet Backen in zwei Phasen?
Dabei wird der Teig zunächst vorgebacken und später fertiggebacken, beispielsweise nach dem Belegen. Das Screen kann als Unterlage dienen, um den direkten Kontakt des bereits vorgebackenen Bodens mit der heißen Backfläche zu reduzieren.
Ist DF33 auch für einen Pizzaofen zu Hause geeignet?
Ja, sofern Ofenöffnung und Backfläche für Ø 33 cm ausreichen und die verwendete Temperatur innerhalb des angegebenen Bereichs liegt. Prüfe zusätzlich die Hinweise deines Ofenherstellers.
Gi.Metal praktisches Zubehör für die Pizzabäckerei
Gi.Metal bietet neben Pizzaschaufeln und Pizzawendern auch Zubehör für unterschiedliche Backmethoden und Arbeitsabläufe. Das DF33 Alu-Pizzagitter ist eine einfache und leichte Lösung für alle, die beim Backen den direkten Kontakt zwischen Pizza und Ofenboden reduzieren möchten. Ø 33 cm, leicht, flach und vielseitig einsetzbar – für kontrolliertes Backen im professionellen und privaten Bereich.Pizza-Schule ist offizieller Gi.Metal Händler in Deutschland. Wir unterstützen dich bei der Auswahl deines Pizza-Zubehörs.
Gi.Metal – von der AVPN anerkannter Lieferant
Gi.Metal wird von der Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN) als anerkannter Lieferant geführt. Entdecke in unserer Kategorie zertifizierte Produkte und Werkzeuge anerkannter Lieferanten.
Mach einen Abstecher in unsere Pizza-Welt
Wenn dich dieses Produkt neugierig gemacht hat, stell dir vor, was du entdecken könntest, wenn du uns persönlich besuchst.
In unserem Showroom in Veitsbronn, nur wenige Kilometer von Nürnberg entfernt, kannst du viele professionelle Werkzeuge für Pizzabäcker aus nächster Nähe sehen, ausprobieren und dich von unserem Team individuell beraten lassen.
Ob du auf der Suche nach der perfekten Pizzaschaufel bist, nach praktischen Helfern zur Ofenreinigung, einem hochwertigen Pizzaofen, einer leistungsstarken Spiralknetmaschine oder einem professionellen Teigabrunder – bei uns findest du alles, was du brauchst, um deine eigene Pizza-Station perfekt auszustatten.
Kontaktiere uns, um einen Termin zu vereinbaren – wir freuen uns auf deinen Besuch!
FAQ | Bestellung, Versand und Garantie
Garantie und technischer Support
Die Garantie für Produkte, die mit einer Umsatzsteuer-Identifikationsnummer (B2B) gekauft wurden, beträgt 12 Monate. Für Käufe von Privatpersonen ohne Umsatzsteuer-Identifikationsnummer wird die Garantie auf 24 Monate verlängert, was eine dauerhafte und zuverlässige Unterstützung gewährleistet. Der technische Support wird von Pizza-Schule garantiert und angeboten. Produkt-Support
Versand unserer Produkte
Wir liefern ausschließlich nach Deutschland, Österreich und in einige Länder Mitteleuropas. Keine Lieferungen und keine Transaktionen in die Schweiz, nach Liechtenstein, Korsika, Italien, Norwegen, Schweden und Finnland. Um ein Lieferziel zu prüfen, kontaktiere uns bitte vor der Bestellung.
MwSt.-Befreiung für innergemeinschaftliche Transaktionen
Um die MwSt.-Befreiung von 0% für innergemeinschaftliche Transaktionen zu erhalten, musst du uns deine gültige und aktive EU-Umsatzsteuer-Identifikationsnummer zur Verfügung stellen, und das Unternehmen darf nicht in Deutschland ansässig sein.
Noch Fragen zur Auswahl?
Du möchtest wissen, ob das DF33 Pizzagitter zu deinem Ofen und deiner Backmethode passt? Wir helfen dir bei der Auswahl des passenden Gi.Metal Werkzeugs. Nutze unser Anfrageformular: Frage zu diesem Produkt stellen →
Getestet und empfohlen von Pizza-Schule ®
Ähnliche Produkte
-
Emaillierte Tasse In Pizza we Crust für Pizza Lover
12,00 €10,20 €In den WarenkorbEmaillierte Tasse In Pizza we Crust: Retro-Tasse für Pizza Lover – weiß mit silberfarbenem Rand und der Grafik der Marke In Pizza we Crust.
300 ml Fassungsvermögen, 8 cm hoch, spülmaschinenfest. Ideal für deinen Tisch oder als Geschenk für Freunde.
Hinweis:
Sehr heiße und farbige Getränke können Flecken auf der Innenseite verursachen. -
Regina Ersatzkopf für rechteckige Pizza-Ofenbürste | Modell SPAZ-01 | Kompatibel mit APC-27
13,00 €11,05 €In den WarenkorbRegina SPAZ-01: rechteckiger Ersatzbürstenkopf aus Holz mit Messingborsten, passend zur Regina APC-27. Maße: 16,5 × 6,5 cm.
Nur Ersatzkopf – ohne Griff.
Zur Montage wird die vorhandene passende Befestigung der APC-27 benötigt. -
Transportwagen für Teigboxen | Rollwagen 60×40 cm für Pizzaballenboxen & Teigbehälter
Ursprünglicher Preis war: 79,00 €69,00 €Aktueller Preis ist: 69,00 €.58,65 €In den WarenkorbTransportwagen für Pizzaballenboxen 60 × 40 cm oder zwei Boxen 40 × 30 cm nebeneinander. ABS-Kunststoff in Seidengrau, ca. 3,70 kg Eigengewicht und bis zu 250 kg Tragfähigkeit.
Made in Italy. Teigboxen und Deckel separat erhältlich.
-
Regina Rechteckige perforierte Pizzaschaufel | Pizza Romana – Pinsa – Pizza al Metro
170,00 €
144,50 €Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werdenRechteckige Regina Pizzaschaufel mit perforierter Fläche aus eloxiertem Aluminium – für Pizza Romana, Pizza alla Pala und andere längliche Pizzaformate.
- Drei Formate: 30 × 65 / 50 × 65 / 40 × 95 cm
- Perforierung zum Abfallen überschüssigen Streumehls
- Griff aus Polyethylen
Wähle die Größe passend zu deiner Pizza und prüfe die freie Öffnung und Tiefe deines Ofens.
-
Regina Wandhalterung für 2 Pizzaschaufeln | Modell PPM2-G
27,00 €22,95 €In den WarenkorbRegina PPM2-G: kompakte Wandhalterung für zwei Pizzaschaufeln – für einen übersichtlichen Arbeitsplatz am Pizzaofen.
- Maße: 21 × 8 × 8 cm
- Eisen mit Epoxid-Pulverbeschichtung
- Eigengewicht: 0,5 kg
- Für Wandmontage; Eignung des Stielprofils beachten
Pizzaschaufeln sind nicht im Lieferumfang enthalten.
