Gi.Metal
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Professionelle Aluminiumschaufel für Meterpizza, Pinsa und große Pizzaformate Die Gi.Metal Aluminium Pizzaschaufel 30 × 70 cm wurde speziell für die Zubereitung und Handhabung von Meterpizza, Pinsa Romana und großen Pizzaformaten entwickelt. Im Gegensatz zu klassischen Holzschaufeln besteht dieses Modell aus anodisiertem Aluminium, wodurch die Schaufel deutlich leichter, stabiler und hygienischer ist. Gleichzeitig sorgt die perforierte …In den WarenkorbGi.Metal Aluminium Pizzaschaufel für Meterpizza Pinsa 30×70 cm perforiert | AM-3070AFMehr lesen
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In den WarenkorbProfessionelle drehbare Pizzaofen Bürste mit Messingborsten und integriertem Edelstahlschaber für eine effiziente Reinigung von Pizzaöfen und Steinbacköfen.
Highlights
- drehbarer Bürstenkopf für schwer erreichbare Ofenbereiche
- Messingborsten für gründliche Reinigung des Backsteins
- integrierter Edelstahlschaber für hartnäckige Rückstände
- Stiellänge 150 cm für sicheren Abstand zur Hitze
- stabiler Aluminiumstiel eloxiert
Nur Abholung im Showroom in Veitsbronn
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In den WarenkorbProfessionelle Pizzaofen Bürste mit Messingborsten und Edelstahlschaber für eine schnelle und effektive Reinigung des Backsteins. Ideal für Elektroöfen und Steinbacköfen mit niedriger Backkammer.
Highlights
- Messingborsten für gründliche Reinigung des Backsteins
- niedrige Bürstenhöhe von nur 6 cm – ideal für Elektro-Pizzaöfen
- inkl. Edelstahlschaber für hartnäckige Rückstände
- 150 cm Aluminiumstiel für sicheren Abstand zur Hitze
- professionelle Qualität von Gi.Metal
Nur Abholung im Showroom in Veitsbronn
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Gi.Metal Azzurra Pizzawender perforiert Ø 20 cm aus Edelstahl | Stiellänge 120-150 cm | I-20F [NUR ABHOLUNG]
Preisspanne: €110,00 bis €115,00Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werdenPräzises Drehen im Ofen
Perforierter Gi.Metal Pizzawender aus Edelstahl für maximale Kontrolle beim Drehen und Entnehmen der Pizza.Nur Abholung im Showroom in Veitsbronn
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In den WarenkorbFlexibler Teigspachtel aus Polymer von Gi.Metal zum einfachen Abtrennen und Anheben von Pizzateig und Teigkugeln. Hitzebeständig, kratzfest und ideal für Teigboxen – perfekt für Pizzerien, Bäckereien und Hobby-Pizzabäcker.
✔ Flexibler Teigspachtel aus Polymer
✔ Ideal zum Trennen und Anheben von Teigkugeln
✔ Hitzebeständig und kratzfest
✔ Beschädigt Teigboxen nicht
✔ Breite 10 cm -
Neu!
Gi.Metal Halterung für Pizzaschaufel – Neapolitanischer Schaufelhalter aus Edelstahl | AC-OM
€135,00In den WarenkorbEntlastet den Pizzabäcker während des Backens.
- Professionelle Halterung für den Stiel der Pizzaschaufel während des Backvorgangs
- Ideal für tiefe neapolitanische Holzöfen und traditionelle Pizzaöfen
- Höhenverstellbar von 80 bis 100 cm für verschiedene Arbeitshöhen
- Robuste Konstruktion aus Edelstahl mit massivem Carrara-Marmorsockel
- Made in Italy – Original Gi.Metal Profiqualität
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Neu!
In den WarenkorbProfi-Pizzarad für den täglichen Einsatz in der Pizzeria. Präzise Schnitte durch Pizza, Flammkuchen und Focaccia.
- Professioneller Pizzaschneider für Pizzeria, Gastronomie und Hobby-Pizzabäcker
- Edelstahlklinge Ø 10 cm, beidseitig geschliffen, herausnehmbar und nachschärfbar
- Ergonomischer Griff aus hitze-, stoß- und kratzfestem Polymer
- Besonders leichtgängiges und präzises Schneiden ohne Verrutschen des Belags
- Lebensmittelzertifiziert und Made in Italy von Gi.Metal
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Professionelle Pizzaschaufel für neapolitanische Pizza bis 500°C. Diese Version ist mit einem 2-teiligen Stiel (Gi.Metal 2Smart Technologie) ausgestattet. Die Gi.Metal Napoli Pizzaschaufel perforiert 33 × 33 cm wurde speziell für Pizzaioli entwickelt, die Pizza Napoletana in traditionellen Holzöfen backen. Diese Version ist mit der innovativen Gi.Metal 2Smart Technologie ausgestattet: Der Griff besteht aus zwei Teilen, …In den Warenkorb
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In den WarenkorbProfessioneller Gi.Metal Pizzalöffel aus Edelstahl zum präzisen Portionieren und Verteilen von Pizzatomaten.
Highlights
- Pizzalöffel / Saucenlöffel aus Edelstahl
- ideale Portionierung von 53 g Tomatensauce
- perfekte Form für die kreisförmige Verteilung der Sauce
- robust, hygienisch und langlebig
- professionelle Qualität von Gi.Metal
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Neu!
In den WarenkorbPerfekt zum Schneiden von Pizza direkt im Blech oder auf dem Teller.
- Professionelle Pizzaschere zum präzisen Schneiden direkt in der Form oder auf dem Teller
- 12 cm Edelstahlklinge für saubere Schnitte auch bei dick belegten Pizzen
- Ergonomischer Polymergriff, stoßfest, hitzebeständig und rutschfest
- Speziell geformte abgerundete Unterseite, gleitet unter die Pizza ohne Bleche oder Teller zu beschädigen
- Made in Italy – Original Gi.Metal Profiqualität
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In den Warenkorb
Professioneller Gi.Metal Pizzaschneider mit gehärtetem Edelstahlrad für saubere und präzise Schnitte durch Pizza, Flammkuchen und Focaccia.
Highlights
- Pizzarad Ø 10 cm aus gehärtetem Edelstahl
- beidseitig geschliffene Klinge für präzise Schnitte
- abnehmbare Edelstahlklinge für einfache Reinigung
- ergonomischer Kunststoffgriff für sicheren Halt
- professionelle Qualität von Gi.Metal
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Neu!In den Warenkorb
Platz für bis zu 6 professionelle Pizzawerkzeuge.
- Schaufelständer für die professionelle Aufbewahrung von Pizzawerkzeugen
- Platz für 2 Pizzaschaufeln, 2 Pizzawender und 2 Pizzaofenbürsten
- Massiver Marmorfuß für maximale Stabilität
- Sichere Halterung mit Werkzeugaufnahme nach unten zur Reduzierung des Verbrennungsrisikos
- Ideal für Pizzerien, Backstuben und professionelle Pizzaöfen
- Made in Italy von Gi.Metal
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Robuster Gi.Metal Teigschneider aus hitzebeständigem Polymer zum schnellen Portionieren und Abtrennen von Pizza- und Brotteig.
Highlights
- Teigschneider aus schlagfestem Polymer
- hitzebeständig und kratzfest
- ideal zum Portionieren und Abtrennen von Teig
- beschädigt Teigboxen und Behälter nicht
- lebensmittelzertifiziertes Material
- professionelle Qualität von Gi.Metal
Gi.Metal – Professionelle Pizzawerkzeuge & Pizzazubehör Made in Italy
Seit 1986 entwickelt und produziert Gi.Metal professionelle Werkzeuge für Pizzerien und Pizzabäcker auf der ganzen Welt. Das italienische Unternehmen mit Sitz in Montale (Toskana) zählt heute zu den weltweit führenden Herstellern von Pizzaschaufeln, Pizzawendern, Ofenbürsten und professionellem Pizzazubehör. Im Jahr 2026 feiert Gi.Metal sein 40-jähriges Firmenjubiläum – vier Jahrzehnte voller Innovation, Qualität und Leidenschaft für die Pizza.
Alle Produkte werden 100 % in Italien entwickelt und gefertigt und entstehen in enger Zusammenarbeit mit professionellen Pizzaioli. Durch den direkten Austausch mit der Praxis entwickelt Gi.Metal Werkzeuge, die den Arbeitsalltag erleichtern und höchste Ansprüche an Qualität, Ergonomie und Langlebigkeit erfüllen.
Professionelles Pizzazubehör für Pizzeria, Gastronomie und Hobby-Pizzabäcker
Im Pizza-Schule Onlineshop finden Sie eine sorgfältig ausgewählte Auswahl der beliebtesten Gi.Metal Werkzeuge für professionelle Pizzerien, Restaurants und ambitionierte Hobby-Pizzabäcker.
Unser Sortiment umfasst unter anderem:
- Pizzaschaufeln der Serien Azzurra und Napoli
- perforierte Pizzaschaufeln für perfektes Arbeiten mit wenig Mehl
- Pizzawender aus Edelstahl
- Pizzaofenbürsten mit Messingborsten und Edelstahlschaber
- drehbare Ofenbürsten für schwer erreichbare Bereiche
- Pizzaschneider und Pizzaräder
- Pizzascheren
- Saucenlöffel zum Portionieren von Tomatensauce
- Teigspachtel und Teigschneider
- weiteres professionelles Pizzazubehör für den täglichen Einsatz
Alle Werkzeuge sind für den intensiven Einsatz in der Gastronomie konzipiert und überzeugen durch hochwertige Materialien, präzise Verarbeitung und eine außergewöhnlich lange Lebensdauer.
Gi.Metal Azzurra – Der Klassiker unter den Pizzaschaufeln
Die Gi.Metal Azzurra Serie gehört seit vielen Jahren zu den beliebtesten Produktlinien des Herstellers. Charakteristisch sind das anodisierte Aluminium, das geringe Gewicht sowie die hohe Stabilität.
Besonders bekannt sind die perforierten Pizzaschaufeln, die überschüssiges Mehl bereits vor dem Einschießen der Pizza entfernen. Dadurch entstehen weniger Rauch, weniger verbranntes Mehl und ein sauberer Ofenboden. Gleichzeitig gleitet die Pizza besonders leicht auf die Schaufel und in den Ofen.
Gi.Metal Napoli – Entwickelt für die echte neapolitanische Pizza
Die Napoli Serie wurde speziell für die Anforderungen der traditionellen Pizza Napoletana entwickelt. Die Schaufeln verfügen über eine spezielle Lochung und sind für den Einsatz in Holzöfen mit Temperaturen von weit über 400 °C ausgelegt.
Durch ihre Konstruktion ermöglichen sie ein besonders präzises Arbeiten auch bei hoher Auslastung und häufigem Backen – genau so, wie es professionelle neapolitanische Pizzaioli benötigen.
Qualität Made in Italy
Gi.Metal produziert heute über 1.000 verschiedene Produkte für Pizzerien und die Gastronomie. Moderne Fertigungstechnologien, hochwertige Rohstoffe sowie eine konsequente Qualitätskontrolle sorgen dafür, dass jedes Werkzeug höchsten professionellen Anforderungen entspricht.
Innovationen wie die weltweit bekannte perforierte Pizzaschaufel, ergonomische Aluminiumstiele oder spezielle Hochleistungsmaterialien machen Gi.Metal seit Jahrzehnten zu einer Referenz in der Pizza-Branche.
Gi.Metal bei Pizza-Schule
Als offizieller Fachhändler bieten wir Ihnen eine stetig wachsende Auswahl an Gi.Metal Pizzawerkzeugen für professionelle Anwender und anspruchsvolle Hobby-Pizzabäcker.
Ob Pizzaschaufel, Pizzawender, Pizzaofenbürste, Pizzaschneider, Pizzaschere, Teigschneider oder weiteres Pizzazubehör – bei Pizza-Schule finden Sie ausschließlich originale Gi.Metal Produkte Made in Italy, die täglich in professionellen Pizzerien weltweit eingesetzt werden.
