Gi.Metal
Gi.Metal – Outils et accessoires professionnels pour pizza Made in Italy
Depuis 1986, Gi.Metal développe et fabrique des outils professionnels pour les pizzerias et les pizzaiolos du monde entier. L’entreprise italienne, dont le siège se trouve à Montale (Toscane), compte aujourd’hui parmi les principaux fabricants mondiaux de pelles à pizza, pelles de rotation, brosses pour fours et accessoires professionnels pour pizza. En 2026, Gi.Metal célèbre son 40e anniversaire – quatre décennies d’innovation, de qualité et de passion pour la pizza.
Tous les produits sont 100 % conçus et fabriqués en Italie et développés en étroite collaboration avec des pizzaiolos professionnels. Grâce à cet échange direct avec les professionnels, Gi.Metal développe des outils qui facilitent le travail quotidien et répondent aux exigences les plus élevées en matière de qualité, d’ergonomie et de durabilité.
Accessoires professionnels pour pizzerias, restauration et pizzaiolos amateurs
Dans la boutique en ligne Pizza-Schule, vous trouverez une sélection soigneusement choisie des outils Gi.Metal les plus populaires pour les pizzerias professionnelles, les restaurants et les pizzaiolos amateurs exigeants.
Notre gamme comprend notamment :
Pelles à pizza des gammes Azzurra et Napoli
Pelles à pizza perforées pour travailler parfaitement avec moins de farine
Pelles de rotation en acier inoxydable
Brosses pour fours à pizza avec poils en laiton et grattoir en acier inoxydable
Brosses rotatives pour fours pour les zones difficiles d’accès
Coupe-pizzas et roulettes à pizza
Ciseaux à pizza
Cuillères à sauce pour doser la sauce tomate
Spatules et coupe-pâte
Autres accessoires professionnels pour pizza destinés à une utilisation quotidienne
Tous les outils sont conçus pour une utilisation intensive dans la restauration professionnelle et se distinguent par des matériaux de haute qualité, une fabrication précise et une durée de vie exceptionnellement longue.
Gi.Metal Azzurra – Le grand classique des pelles à pizza
La gamme Gi.Metal Azzurra compte depuis de nombreuses années parmi les lignes de produits les plus populaires du fabricant. Elle se caractérise par son aluminium anodisé, son faible poids et sa grande stabilité.
Les pelles à pizza perforées sont particulièrement réputées : elles permettent d’éliminer l’excédent de farine avant même d’enfourner la pizza. Cela réduit la fumée et la quantité de farine brûlée tout en maintenant la sole du four plus propre. La pizza glisse également très facilement sur la pelle puis dans le four.
Gi.Metal Napoli – Conçue pour l’authentique pizza napolitaine
La gamme Napoli a été spécialement développée pour répondre aux exigences de la traditionnelle Pizza Napoletana. Les pelles présentent une perforation spécifique et sont conçues pour être utilisées dans des fours à bois atteignant des températures largement supérieures à 400 °C.
Grâce à leur conception, elles permettent de travailler avec une grande précision, même en cas d’utilisation intensive et de cuissons fréquentes – exactement ce dont les pizzaiolos napolitains professionnels ont besoin.
Qualité Made in Italy
Gi.Metal fabrique aujourd’hui plus de 1 000 produits différents pour les pizzerias et la restauration. Des technologies de production modernes, des matières premières de haute qualité et un contrôle qualité rigoureux garantissent que chaque outil répond aux exigences professionnelles les plus élevées.
Des innovations telles que la célèbre pelle à pizza perforée, reconnue dans le monde entier, les manches ergonomiques en aluminium ou encore les matériaux spéciaux haute performance font de Gi.Metal une référence dans le secteur de la pizza depuis plusieurs décennies.
Gi.Metal chez Pizza-Schule
En tant que revendeur spécialisé officiel, nous vous proposons une sélection toujours plus large d’outils Gi.Metal pour pizza destinés aux professionnels et aux pizzaiolos amateurs exigeants.
Qu’il s’agisse d’une pelle à pizza, d’une pelle de rotation, d’une brosse pour four à pizza, d’un coupe-pizza, de ciseaux à pizza, d’un coupe-pâte ou de tout autre accessoire pour pizza – chez Pizza-Schule, vous trouverez exclusivement des produits Gi.Metal originaux Made in Italy, utilisés quotidiennement dans les pizzerias professionnelles du monde entier.