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Sunmix EVO6 Pétrin à spirale 6 kg avec écran tactile et variateur de vitesse pour pâte à pizza et à pain
Le prix initial était : €2.725,00.Le prix actuel est : €1.850,00.

Le Sunmix EVO6 est le plus compact des pétrins à spirale de la série professionnelle EVO. Il a été spécialement conçu pour les passionnés de pizza maison, les boulangers amateurs exigeants ainsi que les petits établissements de restauration. Avec une capacité de pâte jusqu’à 6 kg, une vitesse réglable en continu de 50 à 300 tr/min, un écran tactile, une mémoire de recettes et un capteur de température infrarouge, il offre des performances professionnelles dans un format particulièrement compact.

✔ Pétrin à spirale professionnel pour jusqu’à 6 kg de pâte
✔ Écran tactile avec 20 recettes de 6 étapes chacune
✔ Variateur de vitesse de 50 à 300 tr/min pour tous les types de pâte
✔ Idéal pour la pizza, la pinsa, le pain, la focaccia et la brioche

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Pétrin à spirale Sunmix EVO10 10 kg avec écran tactile & variateur de vitesse pour pizza, pain et pâte à pizza
Le prix initial était : €2.915,00.Le prix actuel est : €2.000,00.

La Sunmix EVO10 associe des dimensions compactes à une capacité de production supérieure. Elle est idéale pour les passionnés de pizza maison, les grandes familles, les petites pizzerias et les établissements de restauration. Avec une capacité de pâte jusqu’à 10 kg, une vitesse réglable en continu de 50 à 300 tr/min, un écran tactile moderne, une mémoire de recettes et un capteur de température infrarouge, elle offre un contrôle professionnel pour des pâtes à pizza, pain et brioche toujours homogènes. Malgré son format compact, l’EVO10 travaille avec précision des quantités de pâte à partir d’environ 500 g.

✓ Pétrin à spirale professionnel pour jusqu’à 10 kg de pâte

✓ Écran tactile avec 20 recettes de 6 étapes chacune

✓ Variateur de vitesse de 50 à 300 tr/min pour différents types de pâte

✓ Idéal pour la pizza, la pinsa, le pain, la focaccia et la brioche

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Pétrin à spirale Sunmix EVO15 15 kg avec écran tactile et variateur de vitesse pour pizza, pain et pâte à pizza
Le prix initial était : €3.095,00.Le prix actuel est : €2.140,00.

La Sunmix EVO15 associe des performances professionnelles à un format compact. Elle est idéale pour les passionnés de pizza exigeants, les petites pizzerias ainsi que les boulangeries avec une production quotidienne de pâte. Avec une capacité de 15 kg de pâte, un écran tactile, un variateur de vitesse et un système précis de contrôle de la température, elle offre une maîtrise maximale pour tous les types de pâte.

✔ Pétrin à spirale professionnel jusqu’à 15 kg de pâte
✔ Écran tactile avec 20 recettes de 6 étapes chacune
✔ Variateur de vitesse 50 à 300 tr/min pour tous les types de pâte
✔ Idéal pour la pizza, la pinsa, le pain, la focaccia, la brioche et le levain

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Pétrin à spirale Sunmix EVO20 20 kg avec écran tactile et variateur de vitesse pour pizza, pain et pâte à pizza
Le prix initial était : €4.630,00.Le prix actuel est : €3.200,00.

La Sunmix EVO20 est le pétrin à spirale le plus puissant de la gamme EVO. Il a été conçu pour les professionnels qui produisent quotidiennement de grandes quantités de pâte. Avec sa capacité de pâte de 20 kg, son écran tactile, son variateur de vitesse et son capteur de température infrarouge, il associe des performances maximales à une précision exceptionnelle.

✔ Pétrin à spirale professionnel jusqu’à 20 kg de pâte
✔ Écran tactile avec 20 recettes de 6 étapes chacune
✔ Variateur de vitesse de 50 à 300 tr/min pour tous les types de pâte
✔ Idéal pour les pizzerias, restaurants, services traiteur ainsi que les pâtes à pain, pizza et pinsa

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Pétrin à spirale Sunmix EASY6 6 kg pour pizza, pain et pâte à pizza
Le prix initial était : €2.200,00.Le prix actuel est : €1.460,00.

Le Sunmix EASY6 est le pétrin à spirale le plus compact de la série EASY. Il associe la qualité professionnelle Sunmix à une utilisation particulièrement simple. Grâce à sa vitesse réglable en continu de 50 à 300 tr/min, à son entraînement robuste par chaîne et à son alimentation en 230 V, il convient parfaitement aux passionnés de pizza exigeants ainsi qu’aux petites pizzerias, restaurants et établissements de restauration.

✔ Jusqu’à 6 kg de capacité de pâte

✔ Vitesse réglable en continu de 50 à 300 tr/min

✔ Entraînement robuste par chaîne

✔ Qualité professionnelle – Fabriqué en Italie

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Pétrin à spirale Sunmix EASY10 10 kg pour pizza, pain et pâte à pizza
Le prix initial était : €2.370,00.Le prix actuel est : €1.590,00.

Le Sunmix EASY10 offre des performances de pétrissage professionnelles dans un format compact. Il est idéal pour les passionnés de pizza, les grandes familles, les petites pizzerias et les établissements de restauration. Avec une capacité de pâte jusqu’à 10 kg, une vitesse réglable en continu de 50 à 300 tr/min et la célèbre transmission par chaîne Sunmix, il pétrit de manière fiable pratiquement tous les types de pâtes levées.

✔ Jusqu’à 10 kg de pâte

✔ Vitesse réglable en continu de 50 à 300 tr/min

✔ Transmission robuste par chaîne pour une fiabilité maximale

✔ Qualité professionnelle – Fabriqué en Italie

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Sunmix EASY15 Pétrin à spirale 15 kg pour pâte à pizza et pain
Le prix initial était : €2.520,00.Le prix actuel est : €1.750,00.

Le Sunmix EASY15 est le pétrin à spirale idéal pour les pizzerias, les restaurants et les passionnés de pizza ayant des besoins de production plus importants. Avec une capacité de pâte allant jusqu’à 15 kg, une vitesse variable de 50 à 300 tr/min et une mécanique professionnelle robuste, il offre une fiabilité maximale pour une utilisation quotidienne.

✔ Jusqu’à 15 kg de pâte

✔ Vitesse variable 50–300 tr/min

✔ Transmission robuste par chaîne pour un usage professionnel intensif

✔ Qualité professionnelle – Fabriqué en Italie

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Pétrin à spirale Sunmix EASY20 20 kg pour pâte à pizza, pain et pizza
Le prix initial était : €4.035,00.Le prix actuel est : €2.775,00.

Le Sunmix EASY20 est le pétrin à spirale le plus puissant de la gamme EASY, conçu pour un usage professionnel intensif. Avec une capacité de pâte jusqu’à 20 kg, une vitesse variable de 50 à 300 tr/min et une mécanique robuste, il garantit une fiabilité maximale pour les pizzerias, les restaurants et les boulangeries.

✔ Jusqu’à 20 kg de pâte

✔ Vitesse variable 50–300 tr/min

✔ Transmission robuste par chaîne pour un usage professionnel quotidien

✔ Qualité professionnelle – Fabriqué en Italie

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PEB Machinery ATENA Digital – Pétrin à spirale 6 kg avec commande numérique et double affichage
€1.470,00

Idéal pour tous ceux qui recherchent des performances professionnelles dans un format compact : la PEB Machinery ATENA Digital est la version évoluée du pétrin à spirale de 6 kg. Équipée d’un panneau de commande numérique, d’un double affichage (RPM + minuterie) et d’un éclairage LED, elle offre un contrôle et une précision maximaux à chaque étape du pétrissage. En option, elle peut être équipée d’un module Bluetooth permettant une connexion avec l’application dédiée – où recettes, pâtes et étapes de travail peuvent être gérées facilement et intuitivement. Silencieuse, robuste et entièrement fabriquée en Italie – le partenaire idéal pour les pizzerias, les artisans boulangers et les amateurs exigeants.

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PEB Machinery ATENA pétrin à spirale jusqu’à 6 kg de pâte à pizza et à pain
€1.260,00

Parfait pour les pizzerias, ateliers artisanaux et un usage domestique, le pétrin à spirale PEB Machinery Atena combine technologie de pointe, fonctionnement silencieux et qualité supérieure dans un design compact. Avec une capacité de jusqu’à 6 kg de pâte, une vitesse réglable grâce à un variateur et une transmission par courroie ultra silencieuse, il est le partenaire idéal pour des pâtes parfaites – chaque jour.

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Sunmix SMART Line Pétrins à spirale avec écran tactile 30-40-50-60 kg
Plage de prix : €5.535,00 à €6.930,00
La gamme Sunmix SMART Line a été développée pour les pizzerias, restaurants et entreprises artisanales qui exigent une qualité irréprochable, une fiabilité maximale et une très longue durée de vie. Disponible avec une capacité de pâte de 30, 40, 50 ou 60 kg, elle associe une technologie de commande de dernière génération à la qualité reconnue d’un pétrin à spirale entièrement fabriqué en Italie.

Les principaux atouts :

✔ Pétrin à spirale professionnel conçu pour une utilisation intensive quotidienne

✔ Disponible avec une capacité de pâte de 30, 40, 50 ou 60 kg

✔ Écran tactile haute résolution pour une utilisation intuitive

✔ Mémorisation de 20 recettes comportant chacune jusqu’à 12 étapes

✔ Vitesse variable en continu de 50 à 300 tr/min grâce au variateur de fréquence

✔ Capteur infrarouge de température pour un contrôle permanent de la température de la pâte

✔ Éclairage LED de la cuve pour une visibilité parfaite pendant tout le pétrissage

✔ Inversion du sens de rotation de la spirale et de la cuve pour une flexibilité maximale

✔ Construction robuste en acier inoxydable pour une stabilité exceptionnelle et une très longue durée de vie

✔ 100 % Made in Italy – conçue pour les professionnels qui recherchent des résultats constants et reproductibles chaque jour
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Pétrins à spirale Sunmix TOP Line pour 30, 40, 50 et 60 kg de pâte
Plage de prix : €4.750,00 à €5.935,00
La Sunmix TOP Line a été conçue pour les pizzerias, boulangeries et entreprises artisanales qui produisent chaque jour de grandes quantités de pâte avec les plus hauts standards de qualité. Grâce à son puissant variateur de fréquence offrant une vitesse de spirale réglable en continu de 50 à 300 tr/min, elle garantit un contrôle total du processus de pétrissage. Sa robuste structure en acier, ses composants en acier inoxydable de haute qualité et sa fabrication irréprochable Made in Italy font de la TOP Line un investissement fiable pour une utilisation professionnelle intensive.

Points forts

Pour des capacités de pâte de 30 à 60 kg

Vitesse de spirale réglable en continu de 50 à 300 tr/min

Puissant variateur de fréquence (inverter)

Construction professionnelle robuste pour une utilisation quotidienne intensive

Organes de pétrissage en acier inoxydable de haute qualité

100 % Made in Italy
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Pétrins à spirale professionnels Sunmix QUEEN Line avec écran tactile de 30 à 300 kg | Certifiés AVPN
Plage de prix : €7.430,00 à €21.480,00
La Sunmix Queen Line représente le sommet de la gamme des pétrins à spirale destinés à une utilisation professionnelle intensive. Disponible en dix capacités – de 30 à 300 kg de pâte – elle offre une précision maximale, une flexibilité exceptionnelle et les technologies les plus avancées. Certifiée par l’AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana), elle répond aux exigences les plus strictes pour la préparation de l’authentique pizza napolitaine. Grâce à son écran tactile, son double variateur de fréquence, son capteur infrarouge de température et son éclairage LED de la cuve, elle constitue le choix idéal pour les pizzerias, boulangeries et laboratoires alimentaires les plus exigeants.

Points forts

✔ Pétrin à spirale certifié AVPN pour la préparation de la véritable pizza napolitaine.

✔ Disponible pour des capacités de 30 à 300 kg de pâte.

✔ Commande par écran tactile avec jusqu’à 12 recettes enregistrables et 12 phases de pétrissage.

✔ Double variateur de fréquence permettant un contrôle indépendant de la spirale et de la cuve.

✔ Capteur infrarouge de température pour surveiller la température de la pâte.

✔ Éclairage LED de la cuve offrant une visibilité parfaite pendant le pétrissage.

✔ Pétrit également de petites quantités de pâte avec une grande précision.

✔ 100 % fabriqué en Italie.
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Sunmix CLASSIC Line Pétrins à spirale professionnels de 30 à 300 kg de pâte
Plage de prix : €5.110,00 à €15.650,00
Le pétrin à spirale Sunmix CLASSIC Line est la solution idéale pour les professionnels à la recherche d’une machine puissante, robuste et précise, conçue pour un usage intensif. Disponible en 10 tailles différentes, avec une capacité de pâte de 30 à 300 kg, il répond parfaitement aux besoins des pizzerias, boulangeries, restaurants, cuisines professionnelles, entreprises de restauration et laboratoires de production alimentaire. Il associe la technologie italienne, une fabrication de haute qualité et un design moderne, idéal pour les cuisines ouvertes ou les espaces de production visibles.

✔ Convient aux pâtes à partir de 60 % d’hydratation

✔ 2 vitesses de spirale (105 / 210 tr/min)

✔ Rotation inversée de la cuve

✔ 2 minuteries indépendantes

✔ Technologie puissante à deux moteurs

✔ Composants robustes en acier inoxydable

✔ Roues escamotables pour une flexibilité maximale

✔ Modèles disponibles de 30 à 300 kg de pâte

✔ Fabriqué en Italie
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Sunmix NOVA Diviseuse de pâte professionnelle pour pizza et pain | Précision, rapidité et efficacité maximale
Le prix initial était : €6.045,00.Le prix actuel est : €4.575,00.
La Sunmix NOVA est une diviseuse de pâte professionnelle conçue pour les pizzerias, les boulangeries et les ateliers artisanaux. Elle divise la pâte avec précision, rapidité et régularité, réduit considérablement le travail manuel et garantit un processus de production plus efficace. Grâce à son design élégant et à sa base spécialement conçue, elle s’associe parfaitement à la Sunmix MOON300 ou à la Sunmix MOON1000, créant ainsi un poste de travail compact avec un encombrement minimal.

Les principaux avantages en un coup d’œil

Division de la pâte précise et homogène

Poids constant pour chaque portion de pâte

Idéale pour les pâtes à pizza, à pain et les pâtes levées

Design élégant et peu encombrant

Prévue pour être combinée avec la Sunmix MOON300 et la Sunmix MOON1000

Productivité accrue et réduction du temps de travail

Construction robuste – 100 % Made in Italy

Parfaite pour les pizzerias, boulangeries et ateliers artisanaux
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Sunmix MOON1000 Bouleuse professionnelle pour pâte à pizza et à pain | 30–850 g
Le prix initial était : €4.850,00.Le prix actuel est : €3.750,00.

La Sunmix MOON1000 est la bouleuse idéale pour les pizzerias professionnelles, les boulangeries et les ateliers de production artisanale qui souhaitent traiter non seulement des pâtons à pizza classiques, mais aussi des pâtons de grande taille jusqu’à 850 g.

Grâce à sa large plage de poids de 30 à 850 g, cette machine est parfaitement adaptée à la préparation de pizzas, pizzas familiales, pizzas alla pala, pizzas al metro, focaccias ainsi que de pains et de produits au levain. Son variateur de vitesse continu, sa vis sans fin revêtue de Téflon et sa conception industrielle robuste garantissent des pâtons parfaitement ronds, réguliers et un traitement particulièrement délicat de la pâte.

✓ Convient aux pâtes à pizza et à pain
✓ Boulage de pâtons de 30 à 850 g
✓ Haute capacité de production horaire pour les productions professionnelles
✓ Variateur de vitesse continu
✓ Vis sans fin revêtue de Téflon
✓ Bac de récupération en acier inoxydable
✓ Version mobile avec roulettes freinées
✓ Convient aux pâtes jusqu’à 70 % d’hydratation
✓ Made in Italy

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Sunmix MOON300 Bouleuse professionnelle pour pâte à pizza et à pain | 30–350 g
Le prix initial était : €3.660,00.Le prix actuel est : €2.850,00.
La Sunmix MOON300 automatise l’une des étapes les plus chronophages dans toute pizzeria ou boulangerie : le boulage parfait des pâtons. Elle façonne rapidement, uniformément et en douceur des portions de pâte de 30 à 350 g, garantissant des résultats constants de haute qualité et une augmentation significative de la productivité au quotidien.

✔ Convient aux pâtes à pizza et à pain

✔ Boulage de pâtons de 30 à 350 g

✔ Grande capacité de production pour un usage professionnel

✔ Variateur de vitesse continu

✔ Vis sans fin avec revêtement en Téflon

✔ Bac de récupération en acier inoxydable

✔ Version mobile avec roulettes freinées

✔ Convient aux pâtes jusqu’à 70 % d’hydratation

✔ Fabriquée en Italie
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