Pétrin à spirale Sunmix EASY10 10 kg pour pizza, pain et pâte à pizza

Sunmix EASY10 – Pétrin à spirale professionnel pour particuliers exigeants et professionnels

Le Sunmix EASY10 a été conçu pour les utilisateurs qui préparent quotidiennement des pâtes de haute qualité et recherchent un pétrin à spirale robuste, durable et facile à utiliser.

Avec une capacité de pâte allant jusqu’à 10 kg, il est parfaitement adapté aux passionnés de pizza, aux petites pizzerias, aux restaurants, aux écoles de cuisine et aux boulangeries artisanales. La combinaison d’une vitesse réglable en continu, d’une transmission robuste par chaîne et d’une fabrication en acier inoxydable de haute qualité garantit des résultats professionnels à chaque pétrissage.

À qui s’adresse le Sunmix EASY10 ?

Le EASY10 est le choix idéal pour :

• les passionnés de pizza
• les boulangers amateurs qui pétrissent régulièrement
• les petites pizzerias
• les restaurants
• les food trucks
• les écoles de cuisine
• les petites boulangeries
• tous ceux qui préparent chaque jour des pâtes à pizza, à pain ou des pâtes levées

Une capacité supérieure pour une utilisation quotidienne

Avec une capacité maximale de 10 kg de pâte, le EASY10 offre une réserve de production nettement supérieure au EASY6, tout en conservant un format compact.

Il est idéal pour une production régulière sans occuper inutilement de l’espace dans votre laboratoire ou votre cuisine.

Convient à presque tous les types de pâte

Grâce au réglage continu de la vitesse de 50 à 300 tr/min, la machine s’adapte parfaitement à une grande variété de pâtes.

Idéal pour :

• Pizza napolitaine
• Pizza romaine
• Pizza in Teglia
• Pizza alla Pala
• Pinsa Romana
• Focaccia
• Pain
• Ciabatta
• Brioche
• Levain naturel
• Panettone
• Croissants

Les pâtes à forte hydratation sont également pétries sans difficulté.

Caractéristiques techniques du Sunmix EASY10 :

• Modèle : EASY10
• Capacité de pâte : 10 kg
• Capacité de farine : 5 kg
• Volume de la cuve : 12 litres
• Rapport cuve / spirale : 1:9
• Puissance du moteur : 0,55 kW
• Vitesse : 50–300 tr/min
• Alimentation : 230 V | 50 Hz | Monophasé
• Poids : 40 kg
• Dimensions (L × P × H) : 30 × 50 × 53 cm
• Transmission : par chaîne
• Hydratation : à partir de 60 %
• Certification CE
• Fabriqué en Italie

Une conception volontairement simple, une fiabilité sans compromis

La série EASY se concentre volontairement sur l’essentiel.

Au lieu d’une électronique complexe, le EASY10 offre :

• une mécanique robuste
• des composants durables
• une utilisation simple
• une fiabilité maximale en fonctionnement
• un entretien réduit

C’est le choix idéal pour les utilisateurs qui recherchent une machine fiable au quotidien.

Des matériaux de haute qualité

Comme tous les pétrins à spirale Sunmix, le EASY10 est entièrement fabriqué en Italie.

Il est équipé de :

• Spirale en acier inoxydable
• Cuve en acier inoxydable
• Colonne centrale en acier inoxydable
• Châssis robuste en acier
• Transmission durable par chaîne
• Revêtement en poudre de haute qualité
• Finition professionnelle

Vitesse réglable en continu

Le variateur de fréquence intégré permet de régler la vitesse en continu entre 50 et 300 tr/min.

Ainsi, chaque type de pâte peut être pétri de manière optimale.

Les vitesses lentes sont idéales pour :

• Levain naturel
• Biga
• Poolish

Les vitesses élevées sont idéales pour :

• Pâtes à pizza classiques
• Pâtes à pain
• Brioche
• Panettone

Couleurs standard

Le Sunmix EASY10 est disponible de série dans les couleurs suivantes :

• Rouge rubis
• Noir profond
• Blanc pur

Quelle machine de la gamme EASY est faite pour vous ?

Avez-vous besoin d’une capacité de production plus importante ?

Découvrez également les modèles plus grands de la gamme EASY :

• Sunmix EASY6 – jusqu’à 6 kg de pâte – capacité farine : 3 kg – Idéal pour les boulangers amateurs
• Sunmix EASY10 – jusqu’à 10 kg de pâte – capacité farine : 5 kg – Parfait pour les grandes familles et les petites entreprises
• Sunmix EASY15 – jusqu’à 15 kg de pâte – capacité farine : 7 kg – Pour les petites pizzerias
• Sunmix EASY20 – jusqu’à 20 kg de pâte – capacité farine : 10 kg – Pour les productions professionnelles

Options disponibles pour votre Sunmix EASY10 :

Éclairage LED de la cuve

Gardez un contrôle parfait sur votre pâte tout au long du pétrissage. L’éclairage LED intégré illumine uniformément la cuve en acier inoxydable et facilite l’observation du développement de la pâte. L’éclairage peut être allumé ou éteint à tout moment selon vos besoins.

Housse de protection sur mesure

Protégez efficacement votre Sunmix EASY10 contre la poussière, les rayures et les salissures. Cette housse parfaitement ajustée préserve la finition haut de gamme de la machine et garantit une protection optimale, même lors de longues périodes d’inutilisation.

Chariot mobile en acier inoxydable

Grâce au chariot en option, votre Sunmix EASY10 devient mobile et encore plus ergonomique à utiliser. Sa structure robuste en acier inoxydable alimentaire garantit une excellente stabilité et facilite le déplacement dans le laboratoire ou la cuisine.

Caractéristiques techniques :

• Matériau : acier inoxydable alimentaire
• Dimensions : 40 × 65 × 68 cm (L × P × H)
• 4 roulettes pivotantes avec frein
• Grande stabilité, même à pleine charge
• Livré démonté
• Montage simple en environ 15 à 20 minutes

Pourquoi choisir un Sunmix EASY ?

Une qualité professionnelle sans électronique superflue

La gamme EASY est conçue pour les utilisateurs qui privilégient une technologie durable, une utilisation simple et des performances fiables.

Une mécanique robuste pour un usage quotidien

Sa structure massive en acier, sa transmission par chaîne et ses composants en acier inoxydable de haute qualité garantissent une durée de vie exceptionnelle.

Vitesse variable

Grâce à une vitesse réglable en continu de 50 à 300 tr/min, chaque type de pâte est pétri dans des conditions optimales, des pâtes à pizza classiques aux pâtes au levain fortement hydratées.

Distributeur officiel Sunmix

Pizza-Schule est le distributeur officiel Sunmix pour l’Allemagne et l’Autriche et vous accompagne avec des conseils personnalisés, un service rapide de pièces détachées et un support après-vente professionnel.

FAQ – Pétrin à spirale Sunmix EASY10

Quelle est la différence entre le EASY10 et le EVO10 ?

Le EASY10 mise volontairement sur une utilisation classique, sans écran tactile ni gestion de recettes. Il séduit par sa mécanique robuste, sa simplicité d’utilisation et ses performances de pétrissage professionnelles.

Quels types de pâte peut pétrir le EASY10 ?

Il est idéal pour la pizza napolitaine, la pizza romaine, la pinsa, le pain, la focaccia, la ciabatta, la brioche, le panettone, les pâtes au levain ainsi que de nombreuses autres pâtes levées.

La vitesse est-elle réglable ?

Oui. La vitesse peut être réglée en continu entre 50 et 300 tr/min.

La machine nécessite-t-elle une alimentation triphasée ?

Non. Le Sunmix EASY10 fonctionne sur une prise secteur standard de 230 volts.

Où le EASY10 est-il fabriqué ?

Le Sunmix EASY10 est entièrement fabriqué en Italie.