Pétrins à spirale d'une capacité jusqu'à 300 kg
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Sunmix SMART Line Pétrins à spirale avec écran tactile 30-40-50-60 kg
Plage de prix : €5.535,00 à €6.930,00Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produitLa gamme Sunmix SMART Line a été développée pour les pizzerias, restaurants et entreprises artisanales qui exigent une qualité irréprochable, une fiabilité maximale et une très longue durée de vie. Disponible avec une capacité de pâte de 30, 40, 50 ou 60 kg, elle associe une technologie de commande de dernière génération à la qualité reconnue d’un pétrin à spirale entièrement fabriqué en Italie.
Les principaux atouts :
- ✔ Pétrin à spirale professionnel conçu pour une utilisation intensive quotidienne
- ✔ Disponible avec une capacité de pâte de 30, 40, 50 ou 60 kg
- ✔ Écran tactile haute résolution pour une utilisation intuitive
- ✔ Mémorisation de 20 recettes comportant chacune jusqu’à 12 étapes
- ✔ Vitesse variable en continu de 50 à 300 tr/min grâce au variateur de fréquence
- ✔ Capteur infrarouge de température pour un contrôle permanent de la température de la pâte
- ✔ Éclairage LED de la cuve pour une visibilité parfaite pendant tout le pétrissage
- ✔ Inversion du sens de rotation de la spirale et de la cuve pour une flexibilité maximale
- ✔ Construction robuste en acier inoxydable pour une stabilité exceptionnelle et une très longue durée de vie
- ✔ 100 % Made in Italy – conçue pour les professionnels qui recherchent des résultats constants et reproductibles chaque jour
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Pétrins à spirale Sunmix TOP Line pour 30, 40, 50 et 60 kg de pâte
Plage de prix : €4.750,00 à €5.935,00Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produitLa Sunmix TOP Line a été conçue pour les pizzerias, boulangeries et entreprises artisanales qui produisent chaque jour de grandes quantités de pâte avec les plus hauts standards de qualité. Grâce à son puissant variateur de fréquence offrant une vitesse de spirale réglable en continu de 50 à 300 tr/min, elle garantit un contrôle total du processus de pétrissage. Sa robuste structure en acier, ses composants en acier inoxydable de haute qualité et sa fabrication irréprochable Made in Italy font de la TOP Line un investissement fiable pour une utilisation professionnelle intensive.
Points forts
- Pour des capacités de pâte de 30 à 60 kg
- Vitesse de spirale réglable en continu de 50 à 300 tr/min
- Puissant variateur de fréquence (inverter)
- Construction professionnelle robuste pour une utilisation quotidienne intensive
- Organes de pétrissage en acier inoxydable de haute qualité
- 100 % Made in Italy
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Pétrins à spirale professionnels Sunmix QUEEN Line avec écran tactile de 30 à 300 kg | Certifiés AVPN
Plage de prix : €7.430,00 à €21.480,00Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produitLa Sunmix Queen Line représente le sommet de la gamme des pétrins à spirale destinés à une utilisation professionnelle intensive. Disponible en dix capacités – de 30 à 300 kg de pâte – elle offre une précision maximale, une flexibilité exceptionnelle et les technologies les plus avancées. Certifiée par l’AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana), elle répond aux exigences les plus strictes pour la préparation de l’authentique pizza napolitaine. Grâce à son écran tactile, son double variateur de fréquence, son capteur infrarouge de température et son éclairage LED de la cuve, elle constitue le choix idéal pour les pizzerias, boulangeries et laboratoires alimentaires les plus exigeants.
Points forts
- ✔ Pétrin à spirale certifié AVPN pour la préparation de la véritable pizza napolitaine.
- ✔ Disponible pour des capacités de 30 à 300 kg de pâte.
- ✔ Commande par écran tactile avec jusqu’à 12 recettes enregistrables et 12 phases de pétrissage.
- ✔ Double variateur de fréquence permettant un contrôle indépendant de la spirale et de la cuve.
- ✔ Capteur infrarouge de température pour surveiller la température de la pâte.
- ✔ Éclairage LED de la cuve offrant une visibilité parfaite pendant le pétrissage.
- ✔ Pétrit également de petites quantités de pâte avec une grande précision.
- ✔ 100 % fabriqué en Italie.
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Sunmix CLASSIC Line Pétrins à spirale professionnels de 30 à 300 kg de pâte
Plage de prix : €5.110,00 à €15.650,00Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produitLe pétrin à spirale Sunmix CLASSIC Line est la solution idéale pour les professionnels à la recherche d’une machine puissante, robuste et précise, conçue pour un usage intensif. Disponible en 10 tailles différentes, avec une capacité de pâte de 30 à 300 kg, il répond parfaitement aux besoins des pizzerias, boulangeries, restaurants, cuisines professionnelles, entreprises de restauration et laboratoires de production alimentaire. Il associe la technologie italienne, une fabrication de haute qualité et un design moderne, idéal pour les cuisines ouvertes ou les espaces de production visibles.
- ✔ Convient aux pâtes à partir de 60 % d’hydratation
- ✔ 2 vitesses de spirale (105 / 210 tr/min)
- ✔ Rotation inversée de la cuve
- ✔ 2 minuteries indépendantes
- ✔ Technologie puissante à deux moteurs
- ✔ Composants robustes en acier inoxydable
- ✔ Roues escamotables pour une flexibilité maximale
- ✔ Modèles disponibles de 30 à 300 kg de pâte
- ✔ Fabriqué en Italie
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