Akademie & Showroom · Veitsbronn DE

Das Zentrum für Ausbildung, Beratung und Innovation rund um die Pizza

Nur wenige Schritte von Fürth und 20 km von Nürnberg entfernt: ein moderner Ort für Profis und Hobbybäcker – mit Kursen, Beratung, Vorführungen und einem großen technischen Showroom.

1–5Tage Pizzakurse
AVPNzertifizierte Ausbildung
20 kmvon Nürnberg
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Kurskalender ansehen Termin per WhatsApp

Adresse

Fürther Str. 13
90587 Veitsbronn DE (Siegelsdorf)
Öffnungszeiten

Geöffnet nur nach Terminvereinbarung
Maurizio De Giacomo

Telefon und WhatsApp:
0176 45255321

Ein Ort für alle, die Pizza wirklich verstehen wollen

Die Pizza-Schule Akademie & Showroom in Veitsbronn ist die Anlaufstelle in Deutschland für alle, die die Kunst und Kultur der Pizza umfassend erleben möchten. Ein moderner und funktionaler Ort, der sowohl Fachleute als auch Hobbybäcker willkommen heißt und ein breites Angebot an Schulungen, Beratungen und Vorführungen bietet.

Helle, großzügige Räume sorgen für eine professionelle und gleichzeitig angenehme Atmosphäre – bei Kursen, Beratungen und Veranstaltungen.

Pizza Akademie und Showroom Pizza-Schule

Professionelle Ausbildung für jedes Niveau

Von eintägigen Grundkursen für Einsteiger bis zu intensiven Profi-Pizzakursen über 2, 3 und 5 Tage – teilweise in Zusammenarbeit mit der Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), der internationalen Referenz für echte neapolitanische Pizza.

Teig & Gärführung

Teigverarbeitung, Hydration, Reifung und die richtige Gärführung.
Backtechnik

Backen in professionellen Elektro-Pizzaöfen der neuesten Generation.
Einzelarbeitsplätze

Jeder arbeitet an seinem eigenen modernen Platz – sicher und praxisnah.

Alle Kurse und Termine

Einblicke in die Akademie

Pizzateig von Hand kneten Traditionelle Technik im Pizzakurs

Pizzateig richtig belegen Praxisübung im Pizzakurs für Anfänger und Fortgeschrittene

Pizza Margherita frisch gebacken im Elektro-Pizzaofen

Pizzakurs Theorie Einführung in die Kunst der neapolitanischen Pizza

Zertifikat der AVPN - Qualität und Anerkennung weltweit - Pizza-Schule

Moderne Ausstattung für professionelle Pizzaschulungen in Deutschland

Originale Zutaten für die Verace Pizza Napoletana nach AVPN

Professioneller AVPN-Pizzakurs in Deutschland - Neapolitanische Pizza vom Feinsten

Pizza mit frischen Zutaten zubereiten im Pizzakurs

Neapolitanische Pizza Margherita frisch gebacken im Elektro-Pizzaofen

Teilnehmer bei der praktischen Pizza-Ausbildung in Veitsbronn

Original italienische Tomatensauce im Pizzakurs selbst herstellen

Technischer Showroom für Privatkunden und Unternehmen

Im großen technischen Showroom können Privatpersonen, Pizzerien, Restaurants und Gastronomiebetriebe professionelle Geräte direkt vor Ort testen und vergleichen:

elektrische, gasbetriebene, holzbefeuerte und hybride Pizzaöfen
Teigknetmaschinen und Teigabrunder
Gärboxen, Pizzaschaufeln, Teigbehälter und Zubehör für die professionelle Pizzaproduktion

Unsere Fachberater helfen dir bei der Auswahl – für zu Hause genauso wie für Gastronomie und Pizzeria.

Services für Unternehmen und Fachleute

Technische Beratung zu Teigentwicklung, Geräteeinrichtung und Arbeitsabläufen
Produktpräsentationen und Firmenmeetings für Hersteller, Händler und Partner
Themen-Events und geführte Verkostungen
Vermietung der Location für private Feiern, Firmenevents, Teambuildings, Gruppen, Workshops, Video- und Fotoaufnahmen sowie Weihnachts-Events