News & Blog 129 Ergebnisse

Alle Neuigkeiten aus der Pizza-Welt. Nachrichten, Trends und Innovationen aus der Welt der Gastronomie.

Erstes Seminar „Pizza alla Pala und Pinsa Seminar“ am 09. und 10. Mai

Am 09. und 10. Mai fand in Bad Wimpfen am Sitz der Frießinger Mühle das erste "Pizza alla Pala und Pinsa Seminar" mit den Pizzabäckern Giovanni Cauli und Umberto Napolitano statt. Die Pizza-Schule mit ihrem großen Gespür für neue Markttrends hat für das Jahr 2022 zwei Seminare in ihr ...

ItalFood Tour 16-17. Mai 2022

Erste Etappe der ItalFood Tour am 16. und 17. Mai in München bei Roma Gastro ItalFood Tour ist ein neues Konzept für einen kostenfreien Workshop, das von der Pizza-Schule entwickelt wurde. Auf einer Reihe von Veranstaltungen erhalten Gastronomen die Gelegenheit, hochwertige italienische Lebens...

Bildergalerie zum Pizza Seminar und Akrobatik vom 25-26.04.2022

In diesem Seminar werden die Teilnehmenden in die Begriffswelt und die Praxis des Pizzabackens eintauchen und über diesen Weg Vertrautheit und Wissen zur magischen Welt der Pizza vermittelt bekommen.

Beratung für ein neues Franchising 20.-21.04.2022

An diesen beiden Tagen im April fand erneut eine einleitende Beratung für die Erstellung eines neuen Franchising-Konzepts in der Welt der Pizza statt. Die Beratung erfolgte durch Umberto Napolitano in der Pizzeria Zeus in Berlin, deren Eigentümer Sahin Ciftci Mitglied der Pizza-Nationalmannschaft ...

Pizza Weltmeisterschaft und Massimo´s Pizza Seminar für Hobby Pizzabäcker 11.04.2022

Vier wunderschöne Tage war ich in Parma wo sechs von uns der Pizza-Nationalmannschaft Deutschland teilgenommen haben. Meine Pizza hat sich ziemlich gut bewiesen , das war meine Pizza "Gricia con Carciofi“ also mit frischer Artischocken Creme, guanciale Speck und Pecorino romano, ich bin auf ...

Pizza Nationalmannschaft Deutschland auf den Pizza-Weltmeisterschaften 2022 in Parma in Italien

Nach der Zwangspause aufgrund der Pandemie werden die Pizzaweltmeisterschaften 2022 vom 5. bis 7. April auf dem Messegelände von Parma in Italien stattfinden. Diese 29. Pizza-Weltmeisterschaften ziehen Pizzabäcker:innen aus über 40 Ländern auf der ganzen Welt an, die sich in einem hochkar...

Pizza-Schule und Pizzanationalmannschaft Deutschland war wieder in Einsatz mit Massimo in Cappuccini

In der schönen Stadt Vilshofen in Niederbayern ist die Pizza Schule für Hobby Pizzabäcker sehr gefragt! Massimo Passariello, Mitglied der Pizza-Schule und Pizza-Nationalmannschaft hat seine Seminare immer ausgebucht, jeden Monat ist ein Seminar geplant bis einschließlich April und dann wieder ...

Bildergalerie ABC-Pizza-Seminar vom 12.03.2022

Für Samstag, den 12. März hatten wir einen weiteren fantastischen Pizzaseminar-Tag organisiert, diesmal im Showcooking „Kochmal!“ im Herzen von Berlin. Das Seminar Pizza-ABC richtet sich an alle Hobby-Pizzabäcker:innen und Gourmets, die das Pizzabacken von der Pike auf erlernen und in die ...

8. März: Internationaler Tag der Frau; eine Vielzahl an Initiativen, die zur Veränderung beitragen

Anlässlich des internationalen Frauentages am 8. März hat die Pizza-Schule — stets auf sozialpolitische Geschehnisse achtend — sich entschlossen, den gesamten Monat März den Frauen zu widmen. Eine Initiative, die dazu beitragen soll, für die gesellschaftliche und in diesem Fall arbeits...

Die besten professionellen Spiralknetmaschinen für Pizzerien aus 2022

Spiralknetmaschinen: Egal, ob du ein erfahrener Pizzabäcker/eine erfahrene Pizzabäckerin oder einfach ein kulinarischer Enthusiast oder eine Kochbegeisterte bist — es ändert nichts an der Notwendigkeit, einen zuverlässigen Teigkneter zu wählen, der hohe Leistungen erbringt. Angenommen, du ...

Massimo´s Pizzaseminar 21.02.2022 in der Pizzeria Cappuccini in Vilshofen an der Donau

Das erste Massimo´s Pizzaseminar 2022 in der Pizzeria Cappuccini in Vilshofen an der Donau war sehr interessant und erfolgreich. Am 21 Februar ist das Pizzaseminar für Hobby Pizzabäcker, Pizzaliebhaber die manchmal zu hause auch selber gerne Pizza backen. Der Seminar war ungefähr 6 stunden ...

Bildergalerie zum Pizza Seminar und Akrobatik vom 21-22.02.2022

Das Seminar fand im Zentrum von Bad Wimpfen in einer Räumlichkeit der Frießinger Mühle statt und richtete sich sowohl an Anfänger als auch an Profis, die die Grundlagen des Pizzabackens kennenlernen wollten, um schließlich eine ausgezeichnete Pizzaqualität zu erzielen. Das zweitägige ...

Wenn die Kunst der Pizza auf die des Brotes trifft

Eine erste, inspirierende Begegnung fand am 20. Januar 2022 in der Akademie für Deutsches Bäckerhandwerk in Dresden statt. Der Tag wurde der Ausbildung gewidmet: Umberto Napolitano traf sich mit 24 Bäckerauszubildenden und teilte mit ihnen grundlegendes Wissen zum Thema Pizza. Es ging um die ...

Geschichte der Pizza-Schule – Die 1. Schule für Pizza in Deutschland

Die Geschichte der Pizza-Schule ist die Geschichte eines Mannes, der aus seiner Leidenschaft einen Beruf gemacht hat. Umberto Napolitano kam 2002 nach Deutschland. In Italien hatte er als Pizzameister in berühmten Pizzerien Norditaliens gearbeitet und viel über das typischste italienische ...

Die beste Knetmaschine 2022 für Hobby-Pizzabäcker und Brotbäcker

Die Sunmix SUN6 ist die beste Knetmaschine des Jahres 2022 für Hobby-Pizzabäcker. Der Sunmix SUN6 ist ein professioneller Kneter mit der Größe eines Haushaltsmixers. Die variable Geschwindigkeit des Inverters ermöglicht es, alle Arten von Teig herzustellen. Der Kneter ist für alle Mehlsorten ...

10° Meisterschaft Pizza Napoletana / Contemporanea 05-09.02.2022

INTERGASTRA 2022 wird nicht stattfinden können 05-09.02.2022 INTERGASTRA | Messe Stuttgart  PROGRAMM: 05.02.22 Workshop 06.02.22 Meisterschaft Hobby Pizzabäcker 07.02.22 Meisterschaft Profi-Pizzabäcker 08.02.22 Workshop Workshop: Pizza, Pinsa und Pizza Akrobatik mit ...

Pizzerien einrichten: 5 kreative Ideen für das Jahr 2022

Viele Faktoren beeinflussen die Wahl der Pizzeria, in der man essen gehen möchte. Das Essen ist dabei sicherlich der größte, aber auch der Anlass und die Einrichtung spielen eine Rolle. Deshalb ist es wichtig, dass ein Innenarchitekt oder ein Architekt weiß, wie man die besten Möbel und ...

Pizzeria-Einrichtung: hier die besten Lösungen

Ratschläge, wie Sie eine beeindruckende Pizzeria einrichten und neue Kunden an sich binden können: Die Einrichtung deiner Pizzeria ist ein wichtiger Bestandteil deines Unternehmens, denn sie spiegelt deinen Stil und deine Identität wieder, macht dich in den Augen neuer Kunden erkennbar und ...

Die erste Deutsche Meisterschaft der Hobby Pizzabäcker

Am 17.10.21 fand auf der Hoga Messe in Nürnberg die erste Deutsche Meisterschaft der Hobby Pizzabäcker statt. Als Umberto Napolitano uns Admins der Facebook Gruppe "Pizza für alle" kontaktierte und uns sein Vorhaben schilderte, die erste Hobby Pizzabäcker Meisterschaft mit Mitgliedern unserer ...

Stelle seine Kundschaft mit dem italienischen Stil zufrieden

Die Gastronomen sind heutzutage sehr anspruchsvoll. Ihr Restaurant der Träume einzurichten, stellt eine große Herausforderung dar. Wenn Sie auf der Suche sind nach einem Partner, der Ihr Lokal einrichtet, dann sind Sie mit uns von der Pizza-Schule, dank unserer Partnerschaft mit Bakery Café, ...