Zio Ciro Subito Cotto 80 – Four à Pizza à Gaz/Bois en Réfractaire avec Coupole | 3 Pizzas

Four à pizza : Beau, Performant et Économe

Le Zio Ciro Subito Cotto 80 est un four à bois et à gaz polyvalent et pratique, parfait tant pour les passionnés de pizza qui aiment préparer des pizzas à la maison avec leur famille et leurs amis que pour les professionnels gérant de petites entreprises comme des food trucks. Grâce à son poids réduit, il peut être facilement transporté et déplacé, s’adaptant à différents besoins.

Caractéristiques Exceptionnelles

Avec un diamètre interne de 80 cm, le Subito Cotto 80 peut atteindre une température d’environ 450°C en seulement 40 minutes. Il peut cuire simultanément jusqu’à 3 pizzas, mais il est également idéal pour la viande, le poisson, le pain, les légumes et les desserts. Ce four est également disponible en version combinée avec un brûleur à gaz, offrant ainsi une plus grande flexibilité d’utilisation.

Polyvalence d’Utilisation

La série Zio Ciro Subito Cotto peut être utilisée à la fois à l’intérieur et à l’extérieur de la maison. En mode bois, le four doit être raccordé à un conduit de fumée pour l’évacuation des fumées, le rendant idéal pour les jardins, les balcons, les terrasses ou les cuisines extérieures. En mode gaz, il est parfait pour les espaces extérieurs, garantissant une cuisson uniforme et sans problème.

Construction de Qualité

La sole et la voûte du four sont en béton réfractaire, garantissant une longue rétention de la chaleur même lorsque le feu est éteint. En version gaz, le four est équipé d’un brûleur fabriqué en Italie, compatible avec le gaz traditionnel, le propane/GPL et le méthane.

Artisanat Italien de Haute Qualité

Tous les fours Subito Cotto sont fabriqués artisanalement en Italie, dans une seule usine, en utilisant des matériaux et des accessoires de haute qualité. 100% Made in Italy, ces fours sont synonymes d’excellence et de durabilité dans le temps.

Spécifications du Zio Ciro Subito Cotto 80

• Base de cuisson : 80 cm de diamètre
• Coloris disponibles : Blanc, Rouge et Noir
• Consommation de gaz : 1,2 kg/h (maximum)
• Consommation de bois : 6 kg/h
• Temps de préchauffage : 40 minutes

Dimensions et Poids

• Four : 80 cm
• Poids : 205 kg (avec support)

Pourquoi choisir un four à pizza Zio Ciro ?

Principaux avantages :

• Excellente rétention de chaleur : Isolation en fibre céramique, plus légère et isolante que la laine de roche, résistante aux températures élevées. Parfait pour cuisiner une variété d’aliments, pas seulement des pizzas.
• Diffusion uniforme de la chaleur : Le béton réfractaire utilisé libère la chaleur de manière douce et uniforme, garantissant une cuisson parfaite sans brûler rapidement les aliments.
• Brûleurs à gaz puissants : Utilisation des brûleurs Avanzini, la norme dans l’industrie de la restauration, pour garantir des températures élevées et une cuisson sans problème, parfaits également pour la pizza napolitaine.
• Poids réduit : La coupole en plastique renforcé de fibres de verre (GRP) et le cadre en métal réduisent considérablement le poids par rapport aux fours traditionnels.
• 100% Made in Italy : Produit sur la magnifique île de Sardaigne, garantissant qualité et authenticité.

Le Zio Ciro Subito Cotto 80 est le choix idéal pour ceux qui veulent porter leurs compétences culinaires à un niveau supérieur, offrant des performances professionnelles aussi bien à domicile que dans un contexte commercial.

Testé et recommandé par Pizza-Schule ®