Die 1. Schule für Pizza in Deutschland

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Gi.Metal Aluminium Pizzaschaufel für Meterpizza Pinsa 30×70 cm perforiert | AM-3070AF
Gi.Metal Aluminium Pizzaschaufel für Meterpizza Pinsa 30×70 cm perforiert | AM-3070AF

Gi.Metal Aluminium Pizzaschaufel für Meterpizza Pinsa 30×70 cm perforiert | AM-3070AF

109,00 € 92,65 €

inkl. MwSt.

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Die Gi.Metal AM-3070AF ist eine längliche, perforierte Aluminiumschaufel für Pizza in pala, Meterpizza und Pinsa. Die gefräste Vorderkante unterstützt das Aufnehmen und Einschießen, während überschüssiges Streumehl durch die Öffnungen abfallen kann.

  • Schaufelgröße: 30 × 70 cm, länglich und perforiert
  • Material: eloxiertes Aluminium
  • Gewicht und Ausführung: 0,967 kg; Griffposition an einer Seite und gefräste Vorderkante
  • Einsatz: längliche Pizza- und Pinsa-Formate; Ofenöffnung und Backfläche abgleichen

2 vorrätig

Lieferzeit: ca. 6–8 Werktage
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SKU: AM-3070AF

Gi.Metal AM-3070AF – perforierte Aluminiumschaufel für Meterpizza und Pinsa

Die Gi.Metal AM-3070AF bietet eine längliche, 30 × 70 cm große Fläche für die Handhabung von Pizza in pala, Meterpizza und Pinsa. Sie besteht aus eloxiertem Aluminium und besitzt eine perforierte Oberfläche.

Die Griffposition an einer Seite und die gefräste Vorderkante unterstützen das Aufnehmen und Einschießen länglicher Teigformen. Das Modell eignet sich für Pizzerien, Bäckereien und ambitionierte Pizzabäcker mit einem passend dimensionierten Ofen.

Eine längliche Fläche für Pizza in pala und Pinsa

Anders als eine klassische Pizzaschaufel für runde Pizzen ist dieses Modell auf längliche Formate ausgelegt. Die Fläche von 30 × 70 cm bietet Platz zum Auflegen und Bewegen entsprechender Teiglinge.

Auch für Brot kann die Schaufel eingesetzt werden, sofern Form, Größe und Arbeitsablauf dazu passen. Prüfe vor dem Kauf die nutzbare Ofenöffnung, die Tiefe der Backfläche und den Platz vor dem Ofen.

Eloxiertes Aluminium, Perforation und gefräste Vorderkante

Das eloxierte Aluminium verbindet eine stabile Ausführung mit einem Gewicht von 0,967 kg. Die gefräste Vorderkante erleichtert das Aufnehmen und Abgleiten der Pizza.

Durch die Perforation kann überschüssiges Streumehl abfallen. Dadurch gelangt weniger loses Mehl auf die heiße Backfläche. Eine passende Menge Streumehl und die richtige Technik bleiben wichtig, damit der Teig gut von der Schaufel gleitet.

Technische Daten | AM-3070AF

Marke Gi.Metal
Produktcode AM-3070AF
Schaufelgröße 30 × 70 cm
Material Eloxiertes Aluminium
Ausführung Perforiert
Gewicht 0,967 kg
Griffposition An einer Seite
Vorderkante Gefräst
Einsatzbereich Pizza in pala, Meterpizza, Pinsa und passende längliche Backwaren

Video – Gi.Metal Pinsaschaufel im Einsatz

Professionelles Arbeiten mit Gi.Metal Pizza-Werkzeugen

FAQ | Gi.Metal AM-3070AF

Ist die Schaufel einen Meter lang?

Nein. Dieses Modell hat die angegebenen Maße 30 × 70 cm. „Meterpizza“ beschreibt den Einsatzbereich und ist keine Angabe zur Länge dieser Schaufel.

Eignet sich die AM-3070AF für Pinsa Romana?

Ja, die längliche Form eignet sich zum Auflegen und Einschießen passender Pinsa-Formate. Prüfe dabei die Größe des Teiglings und die nutzbaren Maße deines Ofens.

Was unterscheidet sie von einer klassischen Pizzaschaufel?

Die 30 × 70 cm große Fläche ist länglich und besitzt eine Griffposition an einer Seite. Sie ist für längliche Pizzaformate gedacht, während klassische Pizzaschaufeln häufig einen kompakten Kopf und einen langen Stiel haben.

Passt die Schaufel in einen kleinen Pizzaofen?

Nicht automatisch. Vergleiche Breite und Länge der Schaufel mit der nutzbaren Ofenöffnung und Backfläche. Insbesondere die Länge von 70 cm erfordert eine passende Ofengeometrie und ausreichend Arbeitsraum.

Wozu dienen die Löcher und die gefräste Vorderkante?

Die Perforation lässt überschüssiges Streumehl abfallen. Die gefräste Vorderkante unterstützt das Aufnehmen und Abgleiten der Pizza. Beides ergänzt die richtige Handhabung des Teigs.

Gi.Metal logo seit 1986

Gi.Metal – Qualität aus Italien

Gi.Metal gehört weltweit zu den führenden Herstellern professioneller Werkzeuge für die Pizza-Gastronomie.

Die Produkte werden in Italien entwickelt und verbinden hochwertige Materialien, funktionales Design und langjährige Erfahrung in der professionellen Pizzakunst.

Pizza-Schule ist offizieller Gi.Metal Händler in Deutschland und bietet eine sorgfältig ausgewählte Auswahl an professionellen Pizza-Werkzeugen für Gastronomie, Pizzaioli und Pizza-Enthusiasten.

Associazione Verace Pizza Napoletana – AVPN

Gi.Metal – von der AVPN anerkannter Lieferant

Gi.Metal wird von der Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN) als anerkannter Lieferant geführt. Entdecke in unserer Kategorie zertifizierte Produkte und Werkzeuge anerkannter Lieferanten.

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Mach einen Abstecher in unsere Pizza-Welt

Wenn dich dieses Produkt neugierig gemacht hat, stell dir vor, was du entdecken könntest, wenn du uns persönlich besuchst.
In unserem Showroom in Veitsbronn, nur wenige Kilometer von Nürnberg entfernt, kannst du viele professionelle Werkzeuge für Pizzabäcker aus nächster Nähe sehen, ausprobieren und dich von unserem Team individuell beraten lassen.

Ob du auf der Suche nach der perfekten Pizzaschaufel bist, nach praktischen Helfern zur Ofenreinigung, einem hochwertigen Pizzaofen, einer leistungsstarken Spiralknetmaschine oder einem professionellen Teigabrunder – bei uns findest du alles, was du brauchst, um deine eigene Pizza-Station perfekt auszustatten.

Kontaktiere uns, um einen Termin zu vereinbaren – wir freuen uns auf deinen Besuch!

FAQ | Bestellung, Versand und Garantie

Garantie und technischer Support

Die Garantie für Produkte, die mit einer Umsatzsteuer-Identifikationsnummer (B2B) gekauft wurden, beträgt 12 Monate. Für Käufe von Privatpersonen ohne Umsatzsteuer-Identifikationsnummer wird die Garantie auf 24 Monate verlängert, was eine dauerhafte und zuverlässige Unterstützung gewährleistet. Der technische Support wird von Pizza-Schule garantiert und angeboten. Produkt-Support

Versand unserer Produkte

Wir liefern ausschließlich nach Deutschland, Österreich und in einige Länder Mitteleuropas. Keine Lieferungen und keine Transaktionen in die Schweiz, nach Liechtenstein, Korsika, Italien, Norwegen, Schweden und Finnland. Um ein Lieferziel zu prüfen, kontaktiere uns bitte vor der Bestellung.

MwSt.-Befreiung für innergemeinschaftliche Transaktionen

Um die MwSt.-Befreiung von 0% für innergemeinschaftliche Transaktionen zu erhalten, musst du uns deine gültige und aktive EU-Umsatzsteuer-Identifikationsnummer zur Verfügung stellen, und das Unternehmen darf nicht in Deutschland ansässig sein.

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