Impastatrici
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Sunmix EVO6 – Impastatrice a spirale 6 kg per pizza e pane con touchscreen e inverter
Il prezzo originale era: €2.725,00.€1.850,00Il prezzo attuale è: €1.850,00.Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoLa Sunmix EVO6 è l’impastatrice a spirale più compatta della serie professionale EVO, sviluppata per pizzaioli amatoriali esigenti, appassionati di panificazione e piccole attività di ristorazione. Con una capacità d’impasto fino a 6 kg, velocità regolabile in modo continuo da 50 a 300 giri/min, controllo touchscreen, memoria ricette e sensore di temperatura a infrarossi, offre prestazioni professionali nel minimo spazio.
✔ Impastatrice a spirale professionale per un massimo di 6 kg di impasto
✔ Touchscreen con 20 ricette da 12 fasi ciascuna
✔ Inverter da 50–300 giri/min per ogni tipo di impasto
✔ Ideale per pizza, pinsa, pane, focaccia e brioche -
Sunmix EVO10 – Impastatrice a spirale 10 kg per pizza e pane con touchscreen e inverter
Il prezzo originale era: €2.915,00.€2.000,00Il prezzo attuale è: €2.000,00.Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoLa Sunmix EVO10 unisce dimensioni compatte a una maggiore capacità produttiva ed è ideale per pizzaioli amatoriali esigenti, famiglie numerose, piccole pizzerie e attività di ristorazione. Con una capacità d’impasto fino a 10 kg, velocità regolabile in modo continuo da 50 a 300 giri/min, moderno controllo touchscreen, memoria ricette e sensore di temperatura a infrarossi, offre un controllo professionale per impasti uniformi di pizza, pane e brioche. Nonostante la struttura compatta, EVO10 lavora con precisione già quantità d’impasto di circa 500 g.
✓ Impastatrice a spirale professionale per un massimo di 10 kg di impasto
✓ Touchscreen con 20 ricette da 12 fasi ciascuna
✓ Inverter da 50–300 giri/min per diversi tipi di impasto
✓ Ideale per pizza, pinsa, pane, focaccia e brioche
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Sunmix EVO15 – Impastatrice a spirale 15 kg per pizza e pane con touchscreen e inverter
Il prezzo originale era: €3.095,00.€2.140,00Il prezzo attuale è: €2.140,00.Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoLa Sunmix EVO15 unisce prestazioni professionali a una struttura compatta ed è ideale per pizzaioli amatoriali esigenti, piccole pizzerie e panifici con produzione quotidiana di impasti. Con 15 kg di capacità d’impasto, controllo touchscreen, tecnologia inverter e monitoraggio preciso della temperatura, offre il massimo controllo su ogni tipo di impasto.
✔ Impastatrice a spirale professionale fino a 15 kg di capacità d’impasto
✔ Touchscreen con 20 ricette da 12 fasi ciascuna
✔ Inverter con 50–300 giri/min per ogni tipo di impasto
✔ Ideale per pizza, pinsa, pane, focaccia, brioche e impasti con lievito madre -
Sunmix EVO20 – Impastatrice a spirale 20 kg per pizza e pane con touchscreen e inverter
Il prezzo originale era: €4.630,00.€3.200,00Il prezzo attuale è: €3.200,00.Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoLa Sunmix EVO20 è l’impastatrice a spirale più potente della serie EVO ed è stata sviluppata per i professionisti che preparano ogni giorno quantità maggiori di impasto. Con 20 kg di capacità d’impasto, controllo touchscreen, tecnologia inverter e sensore di temperatura a infrarossi, unisce massime prestazioni e precisione.
✔ Impastatrice a spirale professionale fino a 20 kg di capacità d’impasto
✔ Touchscreen con 20 ricette da 12 fasi ciascuna
✔ Inverter con 50–300 giri/min per ogni tipo di impasto
✔ Ideale per pizzerie, ristoranti, catering e impasti per pane, pizza e pinsa -
Sunmix EASY6 – Impastatrice a spirale 6 kg per pizza e pane
Il prezzo originale era: €2.200,00.€1.460,00Il prezzo attuale è: €1.460,00.Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoLa Sunmix EASY6 è l’impastatrice a spirale più compatta della serie EASY e unisce la qualità professionale Sunmix a un utilizzo particolarmente semplice. Grazie alla velocità regolabile in modo continuo da 50 a 300 giri/min, alla robusta trasmissione a cinghia e all’alimentazione a 230 V, è ideale per pizzaioli amatoriali esigenti, piccole pizzerie e attività di ristorazione.
✔ Fino a 6 kg di capacità d’impasto
✔ Velocità regolabile in modo continuo 50–300 giri/min
✔ Robusta trasmissione a cinghia
✔ Qualità professionale – Made in Italy
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Sunmix EASY10 – Impastatrice a spirale 10 kg per pizza e pane
Il prezzo originale era: €2.370,00.€1.590,00Il prezzo attuale è: €1.590,00.Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoLa Sunmix EASY10 offre prestazioni d’impasto professionali in una struttura compatta ed è ideale per pizzaioli amatoriali esigenti, piccole pizzerie e attività di ristorazione. Con una capacità d’impasto fino a 10 kg, velocità regolabile in modo continuo da 50 a 300 giri/min e la comprovata trasmissione a cinghia Sunmix, lavora in modo affidabile pressoché tutti gli impasti lievitati.
✔ Fino a 10 kg di capacità d’impasto
✔ Velocità regolabile in modo continuo 50–300 giri/min
✔ Robusta trasmissione a cinghia per la massima affidabilità
✔ Qualità professionale – Made in Italy
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Sunmix EASY15 – Impastatrice a spirale 15 kg per pizza e pane
Il prezzo originale era: €2.520,00.€1.750,00Il prezzo attuale è: €1.750,00.Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoLa Sunmix EASY15 è l’impastatrice a spirale ideale per pizzerie, ristoranti e pizzaioli amatoriali esigenti con un maggiore fabbisogno produttivo. Con una capacità d’impasto fino a 15 kg, velocità regolabile in modo continuo da 50 a 300 giri/min e una robusta tecnologia professionale, offre la massima affidabilità nell’utilizzo quotidiano.
✔ Fino a 15 kg di capacità d’impasto
✔ Velocità variabile 50–300 giri/min
✔ Robusta trasmissione a cinghia per l’uso professionale intensivo
✔ Qualità professionale – Made in Italy
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Sunmix EASY20 – Impastatrice a spirale 20 kg per pizza e pane
Il prezzo originale era: €4.035,00.€2.775,00Il prezzo attuale è: €2.775,00.Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoLa Sunmix EASY20 è l’impastatrice a spirale più potente della EASY Line ed è stata sviluppata per l’uso professionale intensivo. Con una capacità d’impasto fino a 20 kg, velocità regolabile in modo continuo da 50 a 300 giri/min e una meccanica robusta, offre la massima affidabilità per pizzerie, ristoranti e laboratori di panificazione.
✔ Fino a 20 kg di capacità d’impasto
✔ Velocità variabile 50–300 giri/min
✔ Robusta trasmissione a catena per l’uso professionale quotidiano
✔ Qualità professionale – Made in Italy
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Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoLa PEB Machinery ATENA Digital lavora fino a 6 kg di impasto per pizza e pane. Il pannello digitale con doppio display per velocità e timer semplifica il controllo. Illuminazione LED, timer digitale e inversione vasca sono di serie.
- Vasca da 9 litri, motore da 0,37 kW e inverter 50–300 giri/min
- Trasmissione interamente a cinghia
- Farina secondo la pagina attuale del produttore: da 300 g a 3 kg
- Bluetooth per utilizzare l’app optional
- Colori: Bianco e Nero
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Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
La PEB Machinery ATENA è un’impastatrice a spirale compatta per impasti di pizza e pane fino a 6 kg. L’inverter regola la velocità da 50 a 300 giri/min; l’inversione della vasca è di serie. La trasmissione interamente a cinghia favorisce un funzionamento silenzioso.
- Vasca da 9 litri e motore da 0,37 kW
- Vasca, spirale e piantone frangipasta in acciaio inox
- Quantità di farina indicata sulla pagina attuale del produttore: da 300 g a 3 kg
- Illuminazione LED e timer da 30 minuti optional
- Peso macchina 36 kg, ingombro compatto
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Sunmix SMART Line – Impastatrici a spirale con touchscreen 30–60 kg
Fascia di prezzo: da €5.535,00 a €6.930,00Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoSunmix SMART Line è progettata per pizzerie, ristoranti e laboratori artigianali che cercano qualità, affidabilità e durata. Con capacità di impasto da 30, 40, 50 o 60 kg, unisce comandi moderni e la qualità di un’impastatrice a spirale costruita interamente in Italia.
Caratteristiche in sintesi:
- ✔ Impastatrice professionale per l’uso quotidiano continuativo
- ✔ Disponibile con capacità di impasto da 30, 40, 50 o 60 kg
- ✔ Display touchscreen ad alta risoluzione per un utilizzo intuitivo
- ✔ Memoria per un massimo di 20 ricette con 12 fasi ciascuna
- ✔ Velocità regolabile in continuo da 50 a 300 giri/min tramite inverter
- ✔ Sensore di temperatura a infrarossi per controllare costantemente la temperatura dell’impasto
- ✔ Illuminazione LED della vasca per una visibilità ottimale durante tutta la lavorazione
- ✔ Inversione di marcia per una maggiore flessibilità
- ✔ Robusta struttura in acciaio con componenti impastanti in acciaio inox
- ✔ 100 % Made in Italy – progettata per le attività professionali che richiedono risultati ripetibili ogni giorno
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Sunmix TOP Line – Impastatrici a spirale 30, 40, 50 e 60 kg
Fascia di prezzo: da €4.750,00 a €5.935,00Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoLa Sunmix TOP Line è progettata per pizzerie, panifici e laboratori artigianali che producono ogni giorno grandi quantità di impasto. L’inverter, con regolazione continua della spirale da 50 a 300 giri/min, offre un controllo preciso della lavorazione. La robusta struttura in acciaio, i componenti inox e la qualità costruttiva Made in Italy rendono TOP Line una soluzione affidabile per l’uso professionale continuativo.
Caratteristiche principali
- Per 30–60 kg di impasto
- Velocità della spirale regolabile da 50 a 300 giri/min
- Inverter potente
- Struttura professionale robusta per l’uso quotidiano
- Componenti impastanti in acciaio inox di qualità
- 100 % Made in Italy
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PEB Machinery FUTURA – Impastatrice a spirale professionale per pizza e pane | 30 o 40 kg
Fascia di prezzo: da €3.800,00 a €3.990,00Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoLa PEB Machinery FUTURA è un’impastatrice a spirale professionale per pizza e pane, disponibile con 30 o 40 kg di capacità massima. L’inverter con velocità continua da 50 a 300 giri/min, l’inversione della vasca e il timer di serie consentono di adattare la lavorazione a diversi impasti ed esigenze produttive.
- FUTURA 30 o FUTURA 40
- Capacità massima impasto: 30 / 40 kg
- Impasto minimo: 3 kg
- Farina: 2–18 / 2–25 kg
- Velocità continua: 50–300 giri/min
- Regolazione tramite inverter
- Rotazione reversibile della vasca
- Timer di serie
- Spirale rinforzata
- Piantone frangipasta calibrato
- Vasca arrotondata
- Vasca, spirale e piantone in acciaio inox ad alta resistenza
- Trasmissione interamente a cinghie
- Funzionamento particolarmente silenzioso
- Aggiunta di ingredienti durante l’impastamento
- Ruote girevoli con piedini di stazionamento
- Motore: 2,2 kW
- Alimentazione: 220 / 400 V
- Colori selezionabili
- Made in Italy
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Sunmix QUEEN Line – Impastatrici a spirale con touchscreen 30–300 kg | Approvata AVPN
Fascia di prezzo: da €7.430,00 a €21.480,00Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoLa Sunmix QUEEN Line è la gamma di punta delle impastatrici a spirale per l’impiego professionale intensivo. Disponibile in dieci capacità – da 30 a 300 kg di impasto – offre precisione, flessibilità e comandi evoluti. Approvata AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana), è adatta alla preparazione della vera pizza napoletana. Con touchscreen, doppio inverter, sensore di temperatura e illuminazione LED , è pensata per pizzerie, panifici e attività alimentari esigenti, anche con produzione a vista.
Caratteristiche principali
- ✔ Impastatrice a spirale approvata AVPN per la preparazione della pizza napoletana
- ✔ Da 30 a 300 kg di impasto disponibili
- ✔ comandi touchscreen con un massimo di 12 ricette memorizzabili e 12 fasi di impasto
- ✔ Doppio inverter per il controllo indipendente di spirale e vasca
- ✔ Sensore di temperatura a infrarossi per controllare la temperatura dell’impasto
- ✔ Illuminazione LED della vasca per una visibilità ottimale durante la lavorazione
- ✔ Lavora anche piccole quantità di impasto in modo uniforme e affidabile
- ✔ 100 % Made in Italy
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Sunmix CLASSIC Line – Impastatrici a spirale professionali 30–300 kg
Fascia di prezzo: da €5.110,00 a €15.650,00Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoLa Sunmix CLASSIC Line è la soluzione per i professionisti che cercano una macchina potente, precisa e durevole per l’utilizzo intensivo. Disponibile in 10 capacità diverse da 30 a 300 kg di impasto, risponde alle esigenze di pizzerie, panifici, ristoranti, cucine professionali, catering e laboratori di produzione. Unisce tecnologia italiana, qualità costruttiva e un design moderno, adatto anche a cucine e spazi di lavoro a vista.
- ✔ Indicata per impasti con idratazione dal 60%
- ✔ 2 velocità della spirale: 105 / 210 giri/min
- ✔ Inversione della vasca
- ✔ 2 timer indipendenti
- ✔ Tecnologia a 2 motori
- ✔ Componenti impastanti in acciaio inox
- ✔ Ruote a scomparsa per facilitare gli spostamenti
- ✔ Modelli da 30 a 300 kg di impasto
- ✔ Made in Italy
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Copertura protettiva in tessuto non tessuto per Sunmix EASY & EVO Line (da 6 a 15 kg). Protegge da polvere e schizzi nell’uso quotidiano in cucina.
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Teiger Panno Pulisci Impasto – Il Panno di Pulizia Efficiente per i Residui di Impasto Se sei un appassionato di cucina e ami preparare pizze e altri deliziosi piatti, ma la pulizia degli utensili e delle superfici dopo aver lavorato l’impasto è diventata una vera sfida, allora è il momento di conoscere Teiger, l’innovativo panno …
Teiger Panno Pulizia Efficiente per Residui di Impasto – Set da 2Leggì di più
Ampia selezione delle migliori impastatrici a spirale per pizza
La preparazione di una pizza perfetta inizia con un ottimo impasto, e una impastatrice professionale è il tuo miglior alleato.
Che tu stia preparando la pizza per amici e familiari o gestisca una pizzeria, una buona impastatrice è essenziale. Fa la differenza tra un impasto buono e uno straordinario.
Su Pizza-Schule.de troverai una vasta gamma di impastatrici a spirale, progettate per soddisfare tutte le esigenze: da piccole quantità casalinghe fino alla produzione professionale su larga scala.
Che cos’è un’impastatrice
Un’impastatrice è uno strumento indispensabile per impastare, mescolare e lavorare impasti per pizza, pane e pasticceria. Con l’attrezzatura e gli accessori giusti, è incredibilmente versatile e ti permette di padroneggiare numerose ricette con il minimo sforzo.
Per quali impasti sono adatte le impastatrici
Le impastatrici sono perfette per la lavorazione di pizza, pane, focaccia, pinsa e persino di impasti per pasticceria. Grazie alla loro potenza e alla capacità di gestire impasti con alta idratazione, garantiscono risultati uniformi, anche con impasti complessi.
Tipologie di impastatrici
Impastatrici a spirale
La scelta preferita dai pizzaioli professionisti. Queste macchine stirano e piegano l’impasto in modo efficiente, favorendo lo sviluppo del glutine e garantendo un’ottimale ossigenazione. Sono ideali per impasti altamente idratati, come quelli per pizza e focaccia.
Impastatrici a forcella
Queste macchine lavorano più lentamente e delicatamente. Grazie alla loro particolare forma, la temperatura dell’impasto rimane bassa durante la lavorazione, preservando la qualità degli ingredienti. Perfette per pani speciali e pizze di alta qualità.
Planetarie
Un’opzione versatile, adatta non solo per impasti da pizza, ma anche per preparazioni dolci, grazie ai numerosi accessori disponibili.
Perché scegliere un’impastatrice a spirale
L’impastatrice a spirale è progettata specificamente per lavorare gli impasti in modo rapido ed efficace. Il suo braccio a spirale imita i movimenti dell’impastamento manuale, favorendo lo sviluppo del glutine e garantendo una consistenza uniforme. È molto apprezzata sia in ambito domestico che nella ristorazione professionale.
Come scegliere l’impastatrice giusta per pizza e pane?
La scelta dipende da come e dove intendi utilizzare la macchina:
- Per uso domestico: Un modello compatto con una capacità di 5 a 20 kg è ideale. Modelli come la Sunmix Easy Line o la Evo Line sono perfetti per gli appassionati.
- Per piccole attività: Una macchina con una capacità di 20 a 50 kg, come la Sunmix Evo Line o la Classic Line, è perfetta per pizzerie o food truck.
- Per grandi pizzerie o panifici: Modelli potenti come la Sunmix Queen Line garantiscono una qualità dell’impasto sempre eccellente.
I vantaggi delle impastatrici a spirale
Le impastatrici a spirale offrono numerosi vantaggi:
- Efficienza: Automatizzano il processo di impasto, risparmiando tempo ed energia.
- Uniformità: Garantisce risultati costanti, ideale per impasti ad alta idratazione e più compatti.
- Versatilità: Perfetta per molteplici applicazioni, dalla pizza e pane alla pasticceria.
Tipi di impasti che puoi preparare
- Pizza Napoletana: Grazie all’alta velocità delle impastatrici a spirale (fino a 300 giri/min), l’impasto risulta leggero e arioso.
- Pinsa Romana: Richiede alta idratazione e lavorazione delicata, facilmente ottenibile con un’impastatrice a spirale.
- Focaccia: La consistenza uniforme e l’ossigenazione garantiscono un risultato perfetto.
- Biga: Questo preimpasto beneficia di una lavorazione precisa e della possibilità di invertire il senso di rotazione della ciotola.
Servizio e supporto
Su Pizza-Schule.de non troverai solo impastatrici di alta qualità, ma anche un eccellente supporto tecnico. Che tu sia un principiante o stia aggiornando la tua attrezzatura, siamo al tuo fianco.
Ogni macchina è fornita con una garanzia. Per i clienti privati offriamo inoltre una garanzia estesa fino a 24 mesi, per un investimento senza preoccupazioni.
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Inoltre, la tondatrice Sunmix Moon è uno strumento indispensabile che accelera il processo di porzionamento e arrotondamento dell’impasto, garantendo una qualità costante e aumentando la produttività.
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Che tu stia cercando una macchina per uso domestico o professionale, su Pizza-Schule.de troverai il modello perfetto. Siamo rivenditori ufficiali di Sunmix e di altri marchi leader e ti offriamo tutta l’attrezzatura necessaria per la tua pizzeria o la tua cucina di casa.
