month : 02/2016 6 Ergebnisse

La Farina 14 – Pizzamehl T00 mit 14% Protein

Unser neues Mehl mit einem sehr hohen Feuchtkleber Anteil, ideal geeignet für lange schonende Teiggährungen. Durch den hohen Kleber Anteil ist eine Teiggährung von 24 Stunden und darüber hinaus OHNE KÜHLUNG möglich.

Finezza für die perfekte Beschaffenheit von Teig und Pizza

Finezza für die perfekte Beschaffenheit von Teig und Pizza. (Semola Rimacinata). Finezza zum Streuen, Wirken, Formen.

Pizzamix für eine knusprige Pizza

Pizzamehl steht für hochqualitatives Mehl mit dem besten Proteingehalt für eine leicht verdauliche Pizza. Das italienische Hartweizenmehl verleiht dem Teig Knusprigkeit und eine schöne goldene Farbe

Spezialweizemehl für PizzaTipo 00

Ursprünge der Italienische Focaccia

Focaccia ist ein Fladenbrot aus Ligurien, außen knusprig und innen weich. Diente sie ursprünglich, flankiert von frischen Feigen, als Hauptmahlzeit, ist sie heute zu allen Tageszeiten beliebt: zum Frühstück, als Imbiss zwischendurch oder als Begleitung zum Aperitif. Eine besondere Variante ...

Frießinger Mühle und PizzaSchule Intergastra 2016 – 20.2 bis 24.2

Frießinger Mühle präsentiert sich zum erstem Mal in Kooperation mit der PizzaSchule auf der Intergastra 2016! Die Frießinger Mühle GmbH freut sich auf Ihren Besuch! Sie finden uns in Halle 3 Stand 3A70! Umberto Napolitano gibt einen spannenden Einblick in die Welt der Pizza. Bei der ...