Sunmix EVO Line Professionelle Teigmaschine Touch Screen

Außergewöhnliche Eigenschaften für optimale Leistung

• – Touchscreen-Bedienfeld: Speichern Sie bis zu 20 verschiedene Rezepte mit jeweils 6 Schritten, um konstante und hochwertige Teige zu gewährleisten.
  Verfügbare Sprachen: Italienisch, Englisch, Deutsch, Französisch, Spanisch.
• – Infrarot-Temperatursensor: Überwacht die Teigtemperatur in Echtzeit und ermöglicht präzise Kontrolle. Sie können auch eine maximale Temperatur einstellen, um die Knetmaschine automatisch zu stoppen.
• – LED-Lichter zur Teigbeleuchtung: Behalten Sie den Teig in jeder Verarbeitungsphase im Blick, dank LED-Lichtern, die das Innere der Schüssel beleuchten. Die Beleuchtung kann einfach ein- oder ausgeschaltet werden.
• – INVERTER: Stellen Sie die Spiraldrehzahl von 70 bis 300 U/min mit dem innovativen Inverter ein und arbeiten Sie je nach Bedarf mit jeder Art von Teig.
• – 300 U/min: Die maximale Geschwindigkeit von 300 U/min eignet sich ideal für stark hydratisierte Teige (über 80% Hydratationsgrad). Sie ist besonders geeignet für den kurzzeitigen Einsatz während der Teigschlussphase.

Technische Eigenschaften:

– Teigkapazität: 6 kg.
– Schüssel, Spirale, Säule aus hochfestem Edelstahl.
– Stahlverkleidung im gesamten Sortiment.
– Getriebe mit vorgeschmierten Kugellagern.
– Einphasenmotor mit Inverter.
– Geschwindigkeit von 70 bis 300 U/min.
– Beschichtung mit lebensmittelechten, ungiftigen Epoxidpulvern.
– Elektrische Anlagen und Sicherheitseinrichtungen gemäß CE-Normen.
– Geeignet für jeden Teig ab 60% Hydratationsgrad.
– Schüssel/Spiral-Verhältnis von 1:9.

Schüsselumkehrung

Die Schüsselumkehrung ist eine nützliche Funktion, um Zutaten im Teig zu mischen und aufzunehmen, ohne eine übermäßige Elastizität zu entwickeln. Sie ist perfekt für die Zubereitung von Vorteig, Vorbackteig und Auffrischungen des Sauerteigs.

Standardfarben

Die Sunmix EVO Line ist in den folgenden Standardfarben erhältlich: Rubinrot, Tiefschwarz und Reinweiß. Wählen Sie die Farbe, die am besten zu Ihrem Stil und Ihrer Küche passt.

Kaufen Sie noch heute die Sunmix EVO Line-Knetmaschine!

Die Sunmix EVO Line ist die ideale Wahl für Profis, die exzellente Leistung und makellose Ergebnisse suchen. Mit ihrer Vielseitigkeit, fortschrittlichen Funktionen und ansprechenden Gestaltung ist diese Knetmaschine perfekt für jede Küche. Kaufen Sie noch heute Ihre Sunmix EVO Line und genießen Sie perfekte und köstliche Teige bei jeder Zubereitung.

Optional:

-Rollwagen in Stahlausführung:
Maße: 40 cm x 65 cm x H 68 cm. Material: Lebensmittelechter Stahl. Ausstattung: 4 Räder mit Feststellbremse. Montage: Der Wagen wird zerlegt geliefert, die Montage ist sehr einfach und dauert etwa 15-20 Minuten.

Preise inkl. MwSt., zzgl. Transport.

Garantie: 12 Monate.

Produktionszeiten: 
c.a. 5 bis 7 Wochen, Lieferung aus Italien.

Caratteristiche Eccezionali per una Performance Ottimale

• – Pannello Comandi Touch Screen: Memorizzate fino a 20 diverse ricette in 6 step ognuna, garantendo impasti costanti e di elevata qualità.
  Lingue disponibili: Italiano Inglese, Tedesco, Francese, Spagnolo.
• – Sensore di Temperatura a Raggi Infrarossi: Monitora la temperatura dell’impasto in tempo reale, garantendo un controllo preciso. Potete anche impostare una temperatura massima per fermare automaticamente l’impastatrice.
• – Luci LED per Illuminare l’Impasto: Mantenete sotto controllo l’impasto in ogni fase di lavorazione grazie alle luci LED che illuminano l’interno della vasca. L’illuminazione può essere facilmente attivata o disattivata.
• – INVERTER: Regolate la velocità di spirale da 70 a 300 rpm grazie all’innovativo inverter, consentendovi di lavorare con qualsiasi tipo di impasto a seconda delle vostre esigenze.
• – 300 RPM: La velocità massima di 300 rpm è ideale per impasti altamente idratati (oltre l’80% di idratazione). È particolarmente adatta per un utilizzo breve durante la fase di chiusura dell’impasto.

Caratteristiche Tecniche:

– Capacità di impasto: 6 kg.
– Vasca, spirale, piantone in acciaio inox ad alta resistenza.
– Riparo in acciaio su tutta la gamma.
– Trasmissione su cuscinetti a sfera pre-lubrificati.
– Motore monofase con inverter.
– Velocità da 70 a 300 rpm.
– Verniciatura con polveri epossidiche atossiche per alimenti.
– Impianti elettrici e dispositivi di sicurezza secondo le norme CE.
– Adatta a qualsiasi tipo di impasto a partire dal 60% di idratazione.
– Rapporto vasca/spirale 1:9.

Inversione della Vasca

L’inversione della vasca è una funzionalità utile per mescolare e far assorbire gli ingredienti dell’impasto senza sviluppare eccessiva elasticità. È perfetta per la preparazione di biga, preimpasti e rinfreschi del lievito madre.

Colori Standard

La Sunmix EVO Line è disponibile nei seguenti colori standard: rubino rosso, nero profondo e bianco puro. Scegliete il colore che si adatta meglio al vostro stile e alla vostra cucina.

Acquistate l’impastatrice Sunmix EVO Line oggi stesso!

La Sunmix EVO Line è la scelta ideale per i professionisti che cercano prestazioni eccellenti e risultati impeccabili. Con la sua versatilità, funzionalità avanzate e design accattivante, questa impastatrice è perfetta per ogni cucina. Acquistate la vostra Sunmix EVO Line oggi stesso e godetevi impasti perfetti e deliziosi in ogni preparazione.

Optional:

– Carrello per impastatrice:
Misure: 40cm x 65cm x H 68cm. Materiale: Acciaio per alimenti. Dotazione: 4 ruote con blocco freno. Montaggio: Il carrello viene spedito smontato, il montaggio è molto semplice e richiede circa 15/20 min.

Prezzi inclusi IVA. Trasporto escluso.

Garanzia: 12 mesi.

Tempi di produzione:
circa 5 / 7 settimane, consegna dall’Italia.