Sunmix EVO10 Spiralknetmaschine 10 kg mit Touchscreen & Inverter für Pizza-, Brot- und Pizzateig
Ursprünglicher Preis war: €2.915,00€2.000,00Aktueller Preis ist: €2.000,00.
inkl. MwSt.
Die Sunmix EVO10 verbindet kompakte Abmessungen mit einer höheren Produktionskapazität und eignet sich ideal für ambitionierte Hobby-Pizzabäcker, große Familien, kleine Pizzerien und gastronomische Betriebe. Mit einer Teigkapazität von bis zu 10 kg, stufenlos regelbarer Geschwindigkeit von 50 bis 300 U/min, moderner Touchscreen-Steuerung, Rezeptspeicher und Infrarot-Temperatursensor bietet sie professionelle Kontrolle für gleichmäßige Pizza-, Brot- und Briocheteige. Trotz ihrer kompakten Bauweise verarbeitet die EVO10 bereits Teigmengen ab ca. 500 g besonders präzise.
✓ Professionelle Spiralknetmaschine für bis zu 10 kg Teig
✓ Touchscreen mit 20 Rezepten à 6 Schritte
✓ Inverter von 50–300 U/min für unterschiedliche Teigarten
✓ Ideal für Pizza, Pinsa, Brot, Focaccia und Brioche
Sunmix EVO10 Die professionelle Spiralknetmaschine für ambitionierte Pizzabäcker und kleine Betriebe
Die Sunmix EVO10 wurde für alle entwickelt, die regelmäßig größere Teigmengen herstellen und dabei keine Kompromisse bei Qualität, Präzision und Bedienkomfort eingehen möchten.
Mit einer maximalen Teigkapazität von 10 kg schließt sie die Lücke zwischen klassischen Haushaltsmaschinen und professionellen Spiralknetmaschinen für den täglichen Einsatz.
Dank modernster Sunmix-Technologie, hochwertiger Materialien und einer stufenlosen Geschwindigkeitsregelung eignet sich die EVO10 sowohl für ambitionierte Hobby-Pizzabäcker als auch für kleine Pizzerien, Restaurants oder Cateringbetriebe.
Für wen eignet sich die Sunmix EVO10?
Die EVO10 ist die ideale Lösung für Anwender, die regelmäßig größere Mengen Teig herstellen und dabei professionelle Ergebnisse erzielen möchten.
Sie eignet sich besonders für:
- ambitionierte Hobby-Pizzabäcker
- große Familien
- kleine Pizzerien
- Restaurants
- Foodtrucks
- Catering
- Kochschulen
- Content Creator
- alle, die regelmäßig Pizza-, Brot- oder Briocheteige herstellen
Mehr Leistung für tägliche Teigproduktionen
Mit 10 kg Teigkapazität bietet die EVO10 genügend Reserven für den täglichen Einsatz, ohne dabei unnötig viel Platz zu beanspruchen.
Die Maschine verarbeitet bereits kleine Teigmengen ab etwa 500 g, eignet sich aber ebenso hervorragend für größere Produktionen mit konstant reproduzierbaren Ergebnissen.
Ob klassische Pizza Napoletana, moderne Pizza in Teglia oder aromatische Brotteige – die EVO10 sorgt jederzeit für eine optimale Glutenentwicklung und eine schonende Verarbeitung.
Perfekt für zahlreiche Teigarten
Die Kombination aus Kettenantrieb, stufenlosem Inverter und präziser Geschwindigkeitsregelung macht die EVO10 zu einer äußerst vielseitigen Spiralknetmaschine.
Ideal geeignet für:
- Pizza Napoletana
- Pizza Romana
- Pizza in Teglia
- Pizza alla Pala
- Pinsa Romana
- Focaccia
- Brot
- Ciabatta
- Burger Buns
- Brioche
- Hefeteige
- Sauerteig
- Panettone
- Croissants
Auch Teige mit einer Hydration von über 80 % lassen sich problemlos herstellen.
Eigenschaften der Spiralknetmaschine
Übertragung
Kettenantrieb
Geräuschpegel
U/min
von 50 bis 300 U/min
Geschwindigkeit
Über Touchscreen einstellbar
Beleuchtung
✔ Serienmäßig
Richtungsumkehr
✔ Serienmäßig
Rezeptspeicher
Max. 20 Rezepte programmierbar
Timer
✔ Serienmäßig
Technische Daten der Sunmix EVO10:
-
Modell: EVO10
-
Teigkapazität: 10 kg
-
Mehlkapazität: 5 kg
-
Kesselvolumen: 12 Liter
-
Schüssel-/Spiral-Verhältnis: 1:9
-
Motorleistung: 0,55 kW
-
Geschwindigkeit: 50–300 U/min (Inverter)
-
Spannung: 230 V | 50 Hz | 1 Phase
-
Mindestteigmenge: ca. 500 g
-
Hydration: ab 60 %
-
Gewicht: 40 kg
-
Abmessungen (B × T × H): 30 × 50 × 53 cm
-
Touchscreen: serienmäßig
-
Rezeptspeicher: 20 Programme à 6 Schritte
-
Temperatursensor: Infrarot
-
LED-Beleuchtung: serienmäßig
-
Schüsselumkehr: serienmäßig
-
Sprachen: Deutsch, Italienisch, Englisch, Französisch, Spanisch
-
Konformität: CE
Hochwertige Materialien für den professionellen Einsatz
Die Sunmix EVO10 wird vollständig in Italien gefertigt und überzeugt durch ihre hochwertige Verarbeitung sowie langlebige Komponenten.
Zur Ausstattung gehören:
- Edelstahl-Schüssel
- Edelstahl-Spirale
- Mittelarm aus Edelstahl
- robuste Stahlverkleidung
- wartungsarme Kugellager
- lebensmittelechte Pulverbeschichtung
- CE-konforme Sicherheitstechnik
Standardfarben
Die Sunmix EVO Line ist in den folgenden Standardfarben erhältlich: Rubinrot, Tiefschwarz und Reinweiß. Wählen Sie die Farbe, die am besten zu Ihrem Stil und Ihrer Küche passt.
Professionelle Technologie aus Italien
Die EVO10 übernimmt zahlreiche Funktionen aus den großen Profi-Modellen von Sunmix.
Touchscreen
Der moderne Touchscreen ermöglicht eine intuitive Bedienung sowie das Speichern von 20 Rezepten mit jeweils bis zu 6 Arbeitsschritten.
Ideal, um immer reproduzierbare Ergebnisse zu erzielen.
Inverter 50–300 U/min
Die Geschwindigkeit lässt sich stufenlos zwischen 50 und 300 Umdrehungen pro Minute einstellen.
Dadurch kann jede Knetphase optimal an den jeweiligen Teig angepasst werden.
Die maximale Geschwindigkeit von 300 U/min eignet sich besonders für hochhydrierte Pizza- und Brotteige.
Infrarot-Temperatursensor
Der integrierte Sensor überwacht permanent die Teigtemperatur.
Auf Wunsch kann eine maximale Temperatur eingestellt werden, bei deren Erreichen die Maschine automatisch stoppt.
LED-Beleuchtung
Die serienmäßige LED-Beleuchtung ermöglicht jederzeit eine perfekte Kontrolle des Teiges während des gesamten Knetvorgangs.
Richtungsumkehr der Schüssel
Die Schüsselumkehr erleichtert das Vermischen der Zutaten und eignet sich besonders für:
- Vorteige
- Biga
- Poolish
- Sauerteig-Auffrischungen
Dabei wird die Glutenstruktur besonders schonend aufgebaut.
Welche EVO passt zu Ihnen?
Benötigen Sie mehr Produktionskapazität?
Dann entdecken Sie auch die größeren Modelle der EVO-Serie:
- Sunmix EVO6 – bis 6 kg Teig – Mehlmenge: 3 kg – Ideal für Home Baker
- Sunmix EVO10 – bis 10 kg Teig – Mehlmenge: 5 kg – Perfekt für große Familien & kleine Betriebe
- Sunmix EVO15 – bis 15 kg Teig – Mehlmenge: 7 kg – Für kleine Pizzerien
- Sunmix EVO20 – bis 20 kg Teig – Mehlmenge: 10 kg – Für professionelle Produktionen
(Diese Modelle können im Shop direkt miteinander verlinkt werden.)
Optional für Ihre Sunmix:
- Rollwagen in Stahlausführung:
Maße: 40 cm x 65 cm x H 68 cm. Material: Lebensmittelechter Stahl. Ausstattung: 4 Räder mit Feststellbremse. Montage: Der Wagen wird zerlegt geliefert, die Montage ist sehr einfach und dauert etwa 15-20 Minuten. - Schütze deine Sunmix-Knetmaschine stilvoll vor Staub, Kratzern und Abnutzung – mit einer passgenauen Abdeckung. Die Schutzhülle für die Modelle EASY Line und EVO Line mit 6, 10 und 15 kg.
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Warum eine Sunmix?
Italienische Handwerksqualität seit Jahrzehnten
Sunmix entwickelt Spiralknetmaschinen für professionelle Pizzerien und Bäckereien in ganz Europa. Die EVO10 profitiert direkt von dieser Erfahrung und bringt professionelle Technik in ein kompaktes Format.
Mehr Kapazität bei gleicher Präzision
Mit bis zu 10 kg Teig eignet sich die EVO10 ideal für Anwender, die regelmäßig größere Mengen produzieren möchten, ohne auf die präzise Steuerung einer kompakten Maschine zu verzichten.
Maximale Kontrolle über jeden Knetvorgang
Touchscreen, Inverter, Temperaturüberwachung und Rezeptverwaltung sorgen dafür, dass jeder Teig exakt reproduzierbar bleibt – unabhängig von Hydration oder Rezept.
Offizieller Sunmix-Vertriebspartner
Als offizieller Sunmix-Partner für Deutschland und Österreich begleitet Pizza-Schule seine Kunden mit persönlicher Beratung, Ersatzteilen und zuverlässigem After-Sales-Service.
FAQ Sunmix EVO10 Spiralknetmaschine
Ist die Sunmix EVO10 für kleine Pizzerien geeignet?
Ja. Mit einer Teigkapazität von bis zu 10 kg eignet sich die EVO10 hervorragend für kleine Pizzerien, Restaurants, Foodtrucks und anspruchsvolle Hobby-Pizzabäcker.
Welche Teige kann die EVO10 verarbeiten?
Die Maschine eignet sich für Pizza Napoletana, Pizza Romana, Pinsa, Brot, Focaccia, Ciabatta, Brioche, Sauerteig sowie hochhydrierte Teige über 80 %.
Wie klein dürfen die Teigmengen sein?
Bereits Teigmengen ab ca. 500 g können gleichmäßig verarbeitet werden.
Kann ich Rezepte speichern?
Ja. Über den Touchscreen lassen sich bis zu 20 Rezepte mit jeweils 6 Arbeitsschritten speichern.
Welche Spannung benötigt die EVO10?
Die EVO10 arbeitet mit 230 Volt (1 Phase) und kann an einer ordnungsgemäß geerdeten Haushaltssteckdose betrieben werden.
Gibt es Zubehör?
Ja. Optional sind ein fahrbarer Edelstahl-Unterwagen sowie eine passgenaue Staubschutzhaube erhältlich.
Warum bei Pizza-Schule kaufen?
Als offizieller Sunmix-Vertriebspartner erhalten Sie persönliche Beratung, schnellen Ersatzteilservice und direkten Support vor und nach dem Kauf.
Pizza-Schule – Offizieller Sunmix Partner
Als offizieller Sunmix-Vertriebspartner für Deutschland und Österreich beraten wir Sie persönlich bei der Auswahl der passenden Spiralknetmaschine. Neben der professionellen Beratung profitieren Sie von einer schnellen Ersatzteilversorgung, umfassendem After-Sales-Service sowie direktem Kontakt zum Hersteller. So investieren Sie in eine langlebige Maschine mit kompetenter Betreuung – vor und nach dem Kauf.
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- Effektive Reinigung: Entfernt frischen und getrockneten Teig im Nu.
- Schonend: Verkratzt keine Oberflächen und ist für alle Materialien geeignet.
- Einfache Pflege: Spülmaschinenfest, bleibt immer frisch und geruchlos.
- Langlebigkeit: Hergestellt in Deutschland, hält länger als ein herkömmlicher Schwamm.
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FAQ | Sunmix-Produkten
Die Garantie für Produkte, die mit einer Umsatzsteuer-Identifikationsnummer gekauft wurden, beträgt 12 Monate. Für Käufe von Privatpersonen ohne Umsatzsteuer-Identifikationsnummer wird die Garantie auf 24 Monate verlängert, was eine dauerhafte und zuverlässige Unterstützung gewährleistet. Der technische Support wird von Pizza-Schule garantiert und angeboten.
Wir liefern ausschließlich nach Österreich, Deutschland und Luxemburg.
Keine Transaktionen und keine Lieferungen in die Schweiz, Liechtenstein, Korsika, Italien, Norwegen, Schweden, Finnland sowie weitere nicht aufgeführte Länder.
Um die MwSt.-Befreiung von 0% für innergemeinschaftliche Transaktionen zu erhalten, müssen Sie uns Ihre gültige und aktive EU-Umsatzsteuer-Identifikationsnummer zur Verfügung stellen, und das Unternehmen darf nicht in Deutschland ansässig sein.
Für alle, die eine Bestellung für eine Sunmix Maschine im Wert von mehr als 4.000 Euro aufgeben, besteht die Möglichkeit, die Zahlung per Banküberweisung auszuwählen und zu verlangen, dass die Zahlung in zwei Raten aufgeteilt wird. Die erste Rate erfordert eine sofortige Zahlung von 50%, während der Restbetrag mit einer zweiten Rate vor dem Versand bezahlt werden kann.
Die Sunmix-Produkten wird erst nach Erhalt der Zahlung in Auftrag gegeben. Da die Maschine für Sie maßgeschneidert wird, ist sie vom Umtausch ausgeschlossen. Ihre Bestellung kann nicht storniert werden, nachdem sie beim Hersteller platziert wurde.
Beim Kauf einer Sunmix-Knetmaschine haben Sie die Möglichkeit, die Lieferoption zu wählen, die am besten zu Ihren Bedürfnissen passt. Wir bieten zwei Optionen an, um Ihnen maximale Flexibilität zu gewährleisten:
- Auf Bestellung: Mit dieser Option wird Ihre Sunmix nach Ihren spezifischen Anforderungen bestellt und produziert. Dieser handwerkliche Prozess erfordert etwas mehr Zeit, mit einer Wartezeit von einigen Wochen, bietet jedoch den Vorteil eines Preisnachlasses. Perfekt für diejenigen, die eine maßgeschneiderte Lösung suchen und es nicht eilig haben, ihre Knetmaschine zu erhalten.
- Sofort Verfügbar: Wenn Sie Ihre Sunmix schnell benötigen, ist diese Option ideal für Sie. Sie können Ihre Sunmix in wenigen Tagen erhalten, sollten jedoch beachten, dass die Bestände begrenzt sind und das Produkt nicht anpassbar ist. Der Preisnachlass ist bei dieser Option etwas geringer als bei der Bestellung auf Anfrage, aber Sie haben den Vorteil, sie sofort nutzen zu können.
Egal, ob Sie sich für die Bestellung auf Anfrage für eine personalisierte Sunmix oder die sofort verfügbare Option für eine schnelle Lieferung entscheiden, Sie können sicher sein, dass Sie ein hochwertiges Produkt erhalten, das langlebig ist und hervorragende Leistungen bietet.
Getestet und empfohlen von Pizza-Schule ®
| Gewicht | n. v. |
|---|---|
| Maße | n. v. |
| Masse | 10 kg cod. EVO 10 |
| Farbe | Rubinrot – Rosso Rubino, Reinweiß – Bianco Puro, Tiefschwarz – Nero Profondo |
| Einsatzzweck | Professioneller Gebrauch |
| Beleuchtete Rührschüssel | Serienmäßig |
| Bedienfeld | Touchscreen-Display |
| Timer | Digitaler Timer serienmäßig |
| Geschwindigkeiten | Geschwindigkeitsregler (Variator) |
| Rückwärtsgang | Serienmäßig |
| Klappbarer Kopf | Nein |
| Herausnehmbare Schüssel | Nein |
Fragen und Zweifel? Wir sind hier, um zu helfen!
Haben Sie Fragen oder benötigen Sie weitere Informationen zu diesem Produkt? Füllen Sie einfach das unten stehende Anfrageformular aus, und unser Team wird Ihnen gerne alle Antworten geben, die Sie benötigen. Zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren – wir sind hier, um Ihnen ein informiertes und zufriedenstellendes Einkaufserlebnis zu bieten.
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