Sunmix NOVA Professioneller Teigteiler für Pizza- und Brotteige | Präzision, Geschwindigkeit und maximale Effizienz
Ursprünglicher Preis war: €6.045,00€4.575,00Aktueller Preis ist: €4.575,00.
inkl. MwSt.
Die Sunmix NOVA ist der professionelle Teigteiler für Pizzerien, Bäckereien und handwerkliche Backbetriebe. Sie portioniert den Teig präzise, schnell und gleichmäßig, reduziert den Arbeitsaufwand erheblich und sorgt für einen effizienten Produktionsablauf. Dank ihres eleganten Designs und der speziell entwickelten Basis lässt sie sich perfekt mit der Sunmix MOON300 oder Sunmix MOON1000 kombinieren und schafft so eine kompakte Arbeitsstation mit minimalem Platzbedarf.
Die wichtigsten Vorteile auf einen Blick
- Präzise und gleichmäßige Teigportionierung
- Konstantes Gewicht jeder Teigportion
- Ideal für Pizza-, Brot- und Hefeteige
- Elegantes und platzsparendes Design
- Vorbereitet für die Kombination mit Sunmix MOON300 und Sunmix MOON1000
- Höhere Produktivität und kürzere Arbeitszeiten
- Robuste Konstruktion – 100 % Made in Italy
- Perfekt für Pizzerien, Bäckereien und handwerkliche Betriebe
Sunmix NOVA Der professionelle Teigteiler für einen effizienten und perfekt organisierten Produktionsablauf
Wer täglich Dutzende oder sogar Hunderte von Teiglingen produziert, weiß, wie wichtig Präzision, Geschwindigkeit und Wiederholgenauigkeit sind. Genau dafür wurde die Sunmix NOVA entwickelt.
Die vollständig in Italien gefertigte Sunmix NOVA ist ein professioneller Teigteiler für Pizzerien, Bäckereien und handwerkliche Backbetriebe, die ihre Produktion standardisieren und gleichzeitig höchste Teigqualität gewährleisten möchten.
Durch ihr präzises Portioniersystem teilt die NOVA den Teig zuverlässig in gleichmäßige Portionen auf. Das reduziert Ausschuss, spart wertvolle Arbeitszeit und sorgt für eine konstant hohe Produktqualität.
Ein besonderes Merkmal der Maschine ist ihr durchdachtes Design. Das Untergestell wurde speziell dafür entwickelt, die Sunmix MOON300 oder Sunmix MOON1000 direkt aufzunehmen. Dadurch entsteht eine kompakte und ergonomische Arbeitsstation, in der beide Maschinen perfekt zusammenarbeiten.
Der Arbeitsablauf wird dadurch deutlich effizienter: Zunächst portioniert die NOVA den Teig, anschließend übernimmt die MOON das automatische Rundwirken der Teiglinge. Das Ergebnis sind gleichmäßige, perfekt geformte Teiglinge, die sofort für die weitere Gärung bereit sind.
Wie alle Maschinen von Sunmix überzeugt auch die NOVA durch hochwertige Materialien, professionelle Komponenten und eine erstklassige Verarbeitung, die für maximale Zuverlässigkeit und eine lange Lebensdauer ausgelegt ist.
Warum sollten Sie sich für die Sunmix NOVA entscheiden?
Perfekte Präzision bei jeder Portion
Jeder Teigling erhält ein äußerst gleichmäßiges Gewicht. Dadurch entsteht eine konstante Produktionsqualität und ein professionelles Endergebnis.
Mehr Produktivität bei geringerem Arbeitsaufwand
Das manuelle Portionieren großer Teigmengen kostet Zeit und Kraft. Die Sunmix NOVA automatisiert diesen Arbeitsschritt und steigert die Effizienz Ihres Betriebs erheblich.
Die ideale Ergänzung zu den Sunmix MOON Rundwirkmaschinen
Die NOVA wurde speziell für die Zusammenarbeit mit der Sunmix MOON300 und Sunmix MOON1000 entwickelt. Dank der integrierten Maschinenbasis entsteht eine professionelle Kombination aus Teigteiler und Rundwirker, die den gesamten Produktionsprozess beschleunigt.
Optimale Raumnutzung
Durch die vertikale Kombination von NOVA und MOON benötigen beide Maschinen nur wenig Stellfläche. Das schafft mehr Platz im Labor und verbessert gleichzeitig die Ergonomie am Arbeitsplatz.
Langlebige Qualität – Made in Italy
Robuste Materialien, hochwertige Komponenten und italienische Fertigungsqualität garantieren höchste Zuverlässigkeit – auch bei intensiver täglicher Nutzung.
Für kleine und große Produktionsmengen geeignet
Ob handwerkliche Pizzeria oder leistungsstarker Produktionsbetrieb – die Sunmix NOVA sorgt jederzeit für präzise Portionierung, gleichbleibende Qualität und einen reibungslosen Arbeitsablauf.
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Hauptmerkmale Sunmix NOVA Teigteiler
-
Gleichmäßige Portionierung: Der manuelle Teigteiler erzeugt gleich große Teigstücke, was entscheidend ist für eine konstante Produktqualität und Kundenzufriedenheit.
-
Vielseitigkeit: Die NOVA eignet sich für Teige mit einer Hydratation bis zu 70 % und deckt damit zahlreiche Backwaren wie Pizza, Brot und Focaccia ab.
-
Feine Kontrolle durch Hebel: Alle Press- und Schnittbewegungen werden über stabile Hebel ausgeführt, sodass der Bediener die Portionierung genau steuern kann.
-
Robuste Materialien und Hygiene: Das Gehäuse aus lackiertem Stahl ist korrosionsbeständig; Komponenten wie Messer und Gitter bestehen aus Edelstahl, während der Presser aus lebensmittelechtem Polyethylen gefertigt ist. Diese Materialien lassen sich leicht reinigen und garantieren hohe Hygienestandards.
-
Energieeffizienz: Als rein manuelle Maschine benötigt die NOVA keinen Strom – eine kostengünstige und umweltfreundliche Lösung.
-
Optionales Zubehör: Zusätzlich zu der Standard-Wanne können weitere Wannen als Option bestellt werden. Die Standardfarben sind Rubinrot, Tiefschwarz und Reinweiß.
Technische Daten
Die Serie NOVA umfasst zwei Modelle:
Sunmix NOVA 22
- Portionen: 22
- Kapazität (kg): 6,60
- Teiggewicht (g): 50 – 300
- Maschinengewicht (kg): 85
- Abmessungen (B × T × H cm): 67 × 70 × 210 – Hebel: 99 cm
Sunmix NOVA 15
- Portionen: 15
- Kapazität (kg): 6,45
- Teiggewicht (g): 100 – 430
- Maschinengewicht (kg): 85
- Abmessungen (B × T × H cm): 67 × 70 × 210 – Hebel: 99 cm
Die Vorteile der Sunmix NOVA
Mehr Effizienz vom ersten Arbeitsschritt an
Die Sunmix NOVA übernimmt einen der wichtigsten Arbeitsschritte in jeder professionellen Produktion: das präzise Portionieren des Teiges. Gleichmäßige Teigportionen bilden die Grundlage für hochwertige Endprodukte und sorgen für einen reibungslosen Produktionsablauf.
Ob in der Pizzeria oder in der Backstube – mit der NOVA arbeiten Sie schneller, präziser und wirtschaftlicher.
Konstantes Gewicht – konstante Qualität
Jeder Teigling wird mit hoher Präzision portioniert. Dadurch entstehen gleichmäßige Produkte, identische Gärzeiten und ein einheitliches Backergebnis.
Praxisbeispiel:
Eine Pizzeria produziert täglich 300 Pizzateiglinge à 260 g. Bereits geringe Gewichtsunterschiede summieren sich im Laufe eines Jahres zu einem erheblichen Mehrverbrauch an Rohstoffen. Mit der Sunmix NOVA bleibt jede Portion konstant und die Produktionskosten werden besser kontrollierbar.
Perfekte Zusammenarbeit mit den Sunmix MOON Rundwirkmaschinen
Die NOVA wurde speziell dafür entwickelt, gemeinsam mit der Sunmix MOON300 oder Sunmix MOON1000 eingesetzt zu werden.
Nach dem Portionieren gelangen die Teiglinge direkt zur Rundwirkmaschine, wo sie automatisch zu perfekt geformten Teiglingen verarbeitet werden.
Dadurch entsteht ein durchgängiger und ergonomischer Arbeitsablauf, der den gesamten Produktionsprozess deutlich beschleunigt.
Mehr Platz im Labor
Die speziell entwickelte Maschinenbasis ermöglicht es, die Sunmix MOON300 oder Sunmix MOON1000 direkt unter der NOVA zu positionieren.
Anstatt zwei separate Maschinen mit doppeltem Platzbedarf aufzustellen, entsteht eine kompakte Produktionseinheit mit kurzen Arbeitswegen und optimaler Raumnutzung.
Gerade in kleineren Pizzerien oder Backstuben ist dieser Platzgewinn ein entscheidender Vorteil.
Höhere Produktivität bei geringerem Personalaufwand
Das manuelle Portionieren großer Teigmengen ist zeitaufwendig und körperlich belastend.
Die Sunmix NOVA automatisiert diesen Arbeitsschritt und ermöglicht es den Mitarbeitern, sich auf Tätigkeiten mit höherem Mehrwert zu konzentrieren – beispielsweise auf die Teigkontrolle, das Formen oder das Backen.
Ideal für unterschiedlichste Produktionsbereiche
Die Sunmix NOVA eignet sich hervorragend für:
- professionelle Pizzerien
- Bäckereien
- Backmanufakturen
- Pizza alla Pala
- Pizza al Metro
- Focaccia
- Brotteige
- Sauerteige
- handwerkliche Produktionsbetriebe
Unabhängig davon, ob täglich einige Hundert oder mehrere Tausend Teiglinge produziert werden – die NOVA sorgt für einen konstanten und professionellen Produktionsstandard.
Sunmix – Italienische Ingenieurskunst für professionelle Teigverarbeitung
Seit vielen Jahren entwickelt und produziert Sunmix professionelle Maschinen für die Herstellung hochwertiger Pizza-, Brot- und Backteige. Das italienische Unternehmen verbindet traditionelle Handwerkskompetenz mit modernster Fertigungstechnologie und zählt heute zu den führenden Herstellern professioneller Teigmaschinen.
Alle Sunmix-Maschinen werden vollständig in Italien entwickelt und gefertigt. Hochwertige Materialien, robuste Konstruktionen und eine präzise Verarbeitung garantieren maximale Zuverlässigkeit selbst bei intensiver täglicher Nutzung.
Die Sunmix NOVA ist Teil eines perfekt aufeinander abgestimmten Systems professioneller Teigverarbeitung. In Kombination mit den Sunmix MOON300 und Sunmix MOON1000 entsteht eine leistungsstarke Lösung für das präzise Portionieren und automatische Rundwirken von Teiglingen – effizient, platzsparend und optimal für moderne Produktionsabläufe.
Als offizieller Sunmix Vertriebspartner für Deutschland begleitet Pizza-Schule seine Kunden weit über den Maschinenkauf hinaus. Wir beraten Sie persönlich bei der Auswahl der passenden Ausstattung, unterstützen Sie bei der Planung Ihrer Produktionsabläufe und stehen Ihnen auch nach dem Kauf mit fachlicher Kompetenz zur Seite.
Mit Pizza-Schule entscheiden Sie sich nicht nur für eine hochwertige Sunmix-Maschine – sondern für einen erfahrenen Partner mit langjähriger Praxis im professionellen Pizza- und Bäckereibereich.
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Saubere Maschinen – bessere Ergebnisse
Teiger Reinigungstuch für professionelle Teigmaschinen
Eine regelmäßige Reinigung ist entscheidend, um die Leistung und Langlebigkeit professioneller Teigmaschinen zu erhalten.
Für die tägliche Pflege der Sunmix NOVA empfehlen wir das Teiger Reinigungstuch. Es entfernt zuverlässig Mehlstaub, Teigreste und Rückstände von Edelstahl- und lackierten Oberflächen, ohne diese anzugreifen.
Die hochwertige Mikrofaserkonstruktion ermöglicht eine gründliche Reinigung auch an schwer zugänglichen Stellen und unterstützt dabei, die Maschine dauerhaft hygienisch und in einwandfreiem Zustand zu halten.
Vorteile des Teiger Reinigungstuchs
- Ideal für die tägliche Reinigung professioneller Teigmaschinen
- Entfernt Mehl- und Teigrückstände zuverlässig
- Geeignet für Edelstahl- und lackierte Oberflächen
- Weiche Mikrofaser – keine Kratzer
- Wiederverwendbar und langlebig
- Perfekt für die gesamte Sunmix Produktlinie
FAQ | Sunmix-Produkten
Die Garantie für Produkte, die mit einer Umsatzsteuer-Identifikationsnummer gekauft wurden, beträgt 12 Monate. Für Käufe von Privatpersonen ohne Umsatzsteuer-Identifikationsnummer wird die Garantie auf 24 Monate verlängert, was eine dauerhafte und zuverlässige Unterstützung gewährleistet. Der technische Support wird von Pizza-Schule garantiert und angeboten. Link: Produkt-Support
Wir liefern ausschließlich nach Deutschland, Österreich, sowie in einige Länder Mitteleuropas.
Keine Lieferungen und keine Transaktionen in die Schweiz, nach Liechtenstein, Korsika, Italien, Norwegen, Schweden und Finnland.
Um die MwSt.-Befreiung von 0% für innergemeinschaftliche Transaktionen zu erhalten, müssen Sie uns Ihre gültige und aktive EU-Umsatzsteuer-Identifikationsnummer zur Verfügung stellen, und das Unternehmen darf nicht in Deutschland ansässig sein.
Für alle, die eine Bestellung für eine Sunmix Maschine im Wert von mehr als 4.000 Euro aufgeben, besteht die Möglichkeit, die Zahlung per Banküberweisung auszuwählen und zu verlangen, dass die Zahlung in zwei Raten aufgeteilt wird. Die erste Rate erfordert eine sofortige Zahlung von 50%, während der Restbetrag mit einer zweiten Rate vor dem Versand bezahlt werden kann.
Die Sunmix-Produkten wird erst nach Erhalt der Zahlung in Auftrag gegeben. Da die Maschine für Sie maßgeschneidert wird, ist sie vom Umtausch ausgeschlossen. Ihre Bestellung kann nicht storniert werden, nachdem sie beim Hersteller platziert wurde.
Getestet und empfohlen von Pizza-Schule ®
| Gewicht | n. v. |
|---|---|
| Portionen | NOVA 22 Portionen, NOVA 15 Portionen |
| Farben | Rubinrot – Rosso Rubino, Reinweiß – Bianco Puro, Tiefschwarz – Nero Profondo |
Fragen und Zweifel? Wir sind hier, um zu helfen!
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