OEM RAPIDO TOUCH – Profi-Pizzaofen bis 400 °C | 230 V | 1,9 kW
Ursprünglicher Preis war: 2.280,00 €1.790,00 €Aktueller Preis ist: 1.790,00 €.
inkl. MwSt.
OEM RAPIDO TOUCH: elektrischer Tisch-Pizzaofen für Pizzerien, Bistros und Gastronomie mit Touchscreen und OTC-Backassistenz.
- Bis 400 °C, Backen auf Stein oder im Blech
- Backkammer 40 × 36 × 13 cm – kompakte Lösung für einzelne Pizzen
- 1,9 kW; 230 V / 50 Hz / 1 Phase
- 10 speicherbare Programme und 2 Backtimer
Für mobile Gastronomie bitte Stromversorgung, Stellfläche und Abluft vorab mit uns abstimmen.
OEM RAPIDO TOUCH: Pizza im professionellen Tagesgeschäft
Ein kompakter Pizzaofen für eine ergänzende Pizza-Karte, den Bistro-Service oder eine zusätzliche Backstation in der Pizzeria. Entscheidend für die Auswahl sind dein Pizzastil, die gewünschte Portionsgröße und die Bestellungen während der Spitzenzeiten.
Für Pizzeria, Gastronomie und Food-Truck-Konzepte
Der RAPIDO TOUCH ist interessant, wenn auf der Arbeitsfläche wenig Platz bleibt und du einen überschaubaren Pizza-Service organisieren möchtest. Plane neben dem Ofen auch Platz zum Belegen, Einschießen und Anrichten ein. Ein kleines Außenmaß allein sagt noch nichts über die tatsächlich benötigte Arbeitsfläche aus.
Im Food Truck oder Verkaufsanhänger: Vor dem Einbau müssen Stromversorgung, Absicherung, Gewicht, sichere Aufstellung und Abluft zum Fahrzeugkonzept passen. Wir unterstützen dich bei der Produktauswahl; die konkrete Installation muss vor Ort geprüft werden.
Touchscreen & OTC im Arbeitsablauf
OTC (Oven Thermo Control) unterstützt das Backen durch Anpassung der Ofenleistung an die benötigte Produktion. Die Funktion „First Heating“ steuert das erste Aufheizen.
- 10 individuell speicherbare Programme
- 2 Backtimer
- Programmierbares Einschalten
- ECO-Funktion für Produktionspausen
- Pyrolyse-Reinigungsprogramm gemäß Bedienungsanleitung
Lege Einstellungen passend zu Teig, Belag und Backweise fest. Für deine Kapazitätsplanung empfehlen wir einen praxisnahen Backtest mit den Produkten deiner Speisekarte.
Backraum und Einsatzmöglichkeiten
Bis 400 °C Betriebstemperatur, 14 mm starker Schamottboden und direkte Backmöglichkeit auf Stein oder im Blech. Front, Tür und Griff bestehen aus Edelstahl; die Kammer aus aluminiertem Blech ist mit Keramikfaser und Steinwolle isoliert. Glaskeramikscheibe und Halogenbeleuchtung ermöglichen die Sichtkontrolle.
Das Modell RAPIDO besitzt einen Zwischenboden. OEM nennt die Kammerhöhe mit 13 cm beziehungsweise 6,5 + 6,5 cm; berücksichtige die nutzbare Höhe bei deinem Backgut. Für Gebäck wie Brioches, Muffins oder Biskuit sind jeweils passende Rezepturen und Temperaturen erforderlich.
Technische Daten
| Modell / Artikel | OEM RAPIDO TOUCH / OM07676 |
|---|---|
| Max. Betriebstemperatur | 400 °C |
| Nennleistung | 1,9 kW |
| Anschluss der angebotenen Ausführung | 230 V / 50 Hz / 1 Phase |
| Backkammer (B × T × H) | 40 × 36 × 13 cm (6,5 + 6,5 cm) |
| Außenmaße (B × T × H) | 66,2 × 51,3 × 36,6 cm |
| Nettogewicht | 40 kg |
| Backboden | 14 mm Schamottstein |
Optionales Zubehör & Aufstellung
- Genoppte Backplatte für den Blechbetrieb
- Distanzrahmen für Stapelmontage
- Sonderfarben auf Anfrage
Zubehör gehört nur bei entsprechender Auswahl beziehungsweise Vereinbarung zum Lieferumfang. Die Baureihe ist laut OEM bis zu drei Einheiten stapelbar; benötigte Bauteile, Gesamtanschlussleistung und Aufstellung müssen zur Konfiguration passen.
OEM & Pizza-Schule – Technik passend zu deinem Betrieb
Welche Ausstattung lohnt sich für deine Speisekarte, deine Fläche und dein Team? Pizza-Schule unterstützt dich bei der Auswahl von OEM Pizzatechnik und bei Fragen nach dem Kauf. Beschreibe uns deinen Betrieb und die geplante Nutzung, damit wir die passende Lösung gemeinsam eingrenzen können.
FAQ | OEM RAPIDO TOUCH
Was unterscheidet RAPIDO TOUCH und RAPIDO C64 TOUCH?
Der RAPIDO TOUCH hat eine 40 × 36 cm große Backkammer und 1,9 kW. Der RAPIDO C64 TOUCH bietet 63 × 43 cm und 3,5 kW. Entscheide nach deinem Backgut, dem Platzangebot und der verfügbaren Stromversorgung.
Ist dieser Pizzaofen für einen Food Truck geeignet?
Er kann für ein mobiles Gastronomiekonzept in Betracht kommen. Eine pauschale Einbaufreigabe lässt sich daraus nicht ableiten: Gewicht, Stellfläche, Stromversorgung und Abluft müssen zum konkreten Fahrzeug passen. Teile uns diese Eckdaten über das Produktformular mit.
Wie viele Pizzen pro Stunde sind möglich?
Eine feste Stundenzahl wäre ohne dein Rezept und deinen Ablauf nicht zuverlässig. Teig, Belag, Backtemperatur, Öffnen der Tür und die gewünschte Bräunung beeinflussen die Leistung. Plane mit einem Test unter realistischen Servicebedingungen.
Ist der Ofen für jeden Pizzastil die richtige Wahl?
Gleiche die maximale Temperatur von 400 °C mit deinem Backverfahren ab. Wenn dein Konzept höhere Temperaturen verlangt, beraten wir dich zu einer passenden Alternative. Auch Backhöhe und gewünschte Portionsgröße gehören zur Auswahl.
Kann ich direkt auf Stein und mit Blechen backen?
Ja. Die Baureihe ist für beide Backweisen vorgesehen. Achte auf geeignete Bleche und ihre tatsächlichen Außenmaße. Für den Blechbetrieb gibt es eine optionale Backplatte; sprich uns zur passenden Ausstattung an.
FAQ | Bestellung, Versand und Garantie
Garantie und technischer Support
Die Garantie für Produkte, die mit einer Umsatzsteuer-Identifikationsnummer (B2B) gekauft wurden, beträgt 12 Monate. Für Käufe von Privatpersonen ohne Umsatzsteuer-Identifikationsnummer wird die Garantie auf 24 Monate verlängert, was eine dauerhafte und zuverlässige Unterstützung gewährleistet. Der technische Support wird von Pizza-Schule garantiert und angeboten. Produkt-Support
Versand unserer Produkte
Wir liefern ausschließlich nach Deutschland, Österreich und in einige Länder Mitteleuropas. Keine Lieferungen und keine Transaktionen in die Schweiz, nach Liechtenstein, Korsika, Italien, Norwegen, Schweden und Finnland. Um ein Lieferziel zu prüfen, kontaktiere uns bitte vor der Bestellung.
MwSt.-Befreiung für innergemeinschaftliche Transaktionen
Um die MwSt.-Befreiung von 0% für innergemeinschaftliche Transaktionen zu erhalten, musst du uns deine gültige und aktive EU-Umsatzsteuer-Identifikationsnummer zur Verfügung stellen, und das Unternehmen darf nicht in Deutschland ansässig sein.
Noch Fragen zur Auswahl?
Du möchtest wissen, ob OEM RAPIDO TOUCH zu deiner Ausstattung oder deinem Bedarf passt? Nutze das Kontaktformular direkt auf dieser Produktseite. So können wir deine Anfrage dem richtigen Artikel zuordnen.
Mach einen Abstecher in unsere Pizza-Welt
Wenn dich dieses Produkt neugierig gemacht hat, stell dir vor, was du entdecken könntest, wenn du uns persönlich besuchst.
In unserem Showroom in Veitsbronn, nur wenige Kilometer von Nürnberg entfernt, kannst du viele professionelle Werkzeuge für Pizzabäcker aus nächster Nähe sehen, ausprobieren und dich von unserem Team individuell beraten lassen.
Ob du auf der Suche nach der perfekten Pizzaschaufel bist, nach praktischen Helfern zur Ofenreinigung, einem hochwertigen Pizzaofen, einer leistungsstarken Spiralknetmaschine oder einem professionellen Teigabrunder – bei uns findest du alles, was du brauchst, um deine eigene Pizza-Station perfekt auszustatten.
Kontaktiere uns, um einen Termin zu vereinbaren – wir freuen uns auf deinen Besuch!
Getestet und empfohlen von Pizza-Schule ®
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