Regina

Regina by Stil Casa – Accessoires professionnels pour pizza Made in Italy

Regina est la gamme professionnelle pour pizzerias du fabricant italien Stil Casa. Conçue pour répondre aux besoins des pizzaiolos, des pizzerias et des établissements de restauration, elle comprend notamment des pelles à pizza, pelles de rotation, brosses pour fours à pizza, roulettes à pizza, outils pour la pâte et solutions de service.

Dans la boutique en ligne Pizza-Schule, les professionnels comme les amateurs passionnés trouveront une sélection d’équipements Regina : des pelles à pizza et pelles à enfourner classiques ou perforées aux modèles conçus pour la pizza napolitaine et la pinsa romana, en passant par les outils de nettoyage, de préparation, de découpe et de service.

Regina – la gamme professionnelle pour pizzerias de Stil Casa

Regina appartient à l’entreprise italienne Stil Casa et se consacre aux outils et accessoires destinés aux professionnels de la pizza. La gamme accompagne le pizzaiolo à chaque étape : préparation de la pâte, enfournement et rotation de la pizza, nettoyage du four et service à table.

Stil Casa travaille depuis de nombreuses années dans le secteur professionnel HoReCa et développe des solutions pour la restauration, l’hôtellerie et les pizzerias. La gamme Regina privilégie la fonctionnalité, les matériaux robustes et les solutions pratiques adaptées à un usage quotidien.

Pelles à pizza et pelles à enfourner Regina

Les pelles à pizza et pelles à enfourner professionnelles occupent une place centrale dans la gamme Regina. Différentes formes et dimensions, ainsi que des surfaces pleines ou perforées, permettent de répondre aux différents types de pizzas et méthodes de travail.

Regina fabrique notamment des pelles en aluminium ou en aluminium anodisé, ainsi que des modèles professionnels proposés avec différentes longueurs de manche. Ces outils peuvent ainsi être adaptés aussi bien aux fours à pizza compacts qu’aux fours plus grands des pizzerias et établissements de restauration.

Pelles à pizza perforées pour pizza napolitaine

Les pelles perforées Regina sont particulièrement adaptées au travail professionnel. Les ouvertures de la pelle permettent à l’excédent de farine ou de semoule de tomber plus facilement lorsque l’on prend la pizza. Cela réduit la quantité de farine libre déposée sur la sole chaude et facilite un enfournement maîtrisé.

Les différentes dimensions permettent de choisir une pelle adaptée à la pizza classique ou à la pizza napolitaine. Des modèles avec différentes longueurs de manche sont également disponibles pour tenir compte de la profondeur et de la conception du four utilisé.

Pelles Regina pour pinsa romana et grands formats de pizza

En complément des pelles classiques, Regina propose des pelles rectangulaires et allongées pour la pinsa romana, la pizza romana, la pizza alla pala et les grands formats de pizza. Leur surface facilite la prise et l’enfournement des préparations allongées et convient particulièrement à un usage professionnel.

Pelles de rotation Regina pour un travail précis dans le four

La gamme comprend également des pelles de rotation professionnelles. Leur surface plus petite permet de soulever et de tourner la pizza avec précision pendant la cuisson.

Pour la pizza napolitaine et les cuissons à haute température, une pelle de rotation précise est essentielle pour obtenir une cuisson homogène en peu de temps. Regina propose différentes versions et longueurs de manche adaptées aux différents fours et espaces de travail.

Brosses pour fours à pizza et outils de nettoyage Regina

Les brosses pour fours à pizza et outils de nettoyage professionnels constituent un autre volet important de la gamme Regina. Différentes formes de brosses, des têtes de rechange et des manches compatibles permettent de nettoyer régulièrement la sole et les zones difficiles d’accès du four.

Selon le modèle, les brosses sont équipées de têtes robustes de différentes formes. Les brosses rondes ou rectangulaires facilitent l’élimination des restes de farine et des résidus de cuisson et contribuent à maintenir un espace de travail propre autour du four.

Roulettes à pizza et outils pour le travail de la pâte Regina

Regina propose aussi des outils pratiques pour les pizzerias et la restauration, lors de la préparation de la pâte et après la cuisson. La gamme comprend notamment des roulettes à pizza, des spatules souples et des coupe-pâtes.

Ces outils sont conçus pour les gestes répétés en cuisine : décoller les pâtons des bacs, portionner la pâte, nettoyer les plans de travail ou découper proprement la pizza cuite. Regina complète ainsi l’équipement autour de la pelle et du four avec des accessoires pratiques pour toutes les étapes de travail.

Giusto by Regina – servir pizza, pinsa et focaccia avec élégance

Giusto complète la gamme Regina avec une solution professionnelle de service pour pizzas, pinsas, focaccias et autres produits de boulangerie. Les différentes versions associent une base en bois à une surface amovible en acier inoxydable, pour allier fonctionnalité et présentation soignée à table.

La surface spéciale contribue à la gestion de l’humidité et à une présentation appétissante des pizzas et autres produits de boulangerie. Plusieurs dimensions conviennent aux pizzas classiques comme aux grands formats. Retrouvez les modèles adaptés dans notre catégorie assiettes à pizza et planches de service.

Équipements Regina pour les professionnels et les amateurs de pizza

La gamme Regina couvre de nombreuses étapes de la préparation professionnelle de la pizza. Les pelles à enfourner et de rotation accompagnent le travail au four, les brosses et outils de nettoyage facilitent l’entretien de la sole, tandis que les outils pour la pâte, roulettes à pizza et solutions de service complètent la préparation et la présentation.

Regina s’adresse principalement aux pizzerias, restaurants et pizzaiolos professionnels, tout en proposant des solutions intéressantes aux amateurs exigeants qui recherchent des outils fonctionnels et durables.

Regina by Stil Casa chez Pizza-Schule

Chez Pizza-Schule, découvrez une sélection croissante d’accessoires pour pizza Regina de Stil Casa. Notre assortiment comprend notamment des pelles à pizza et de rotation, des brosses pour fours et pièces de rechange, des roulettes à pizza, des outils pour la pâte et une sélection de solutions de service Giusto.

Vous pouvez ainsi composer un équipement adapté à votre poste de travail : de la pelle à pizza aux outils de cuisson et d’entretien du four, jusqu’à la présentation professionnelle de la pizza.