Gi.Metal coupe-pâte en polymère 6,5 × 13,5 cm | AC-TP
€10,90
TVA incluse
Le coupe-pâte Gi.Metal AC-TP en polymère permet de diviser les pâtes à pizza et à pain avant le façonnage. Il mesure 6,5 × 13,5 cm et convient à un usage professionnel ou domestique.
- Dimensions: 6,5 × 13,5 cm
- Matériau: Polymère
- Couleur: Bleu
- Contact alimentaire: Certifié par le fabricant
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Gi.Metal coupe-pâte en polymère 6,5 × 13,5 cm | AC-TP
Le coupe-pâte Gi.Metal AC-TP en polymère permet de diviser les pâtes à pizza et à pain avant le façonnage. Il mesure 6,5 × 13,5 cm et convient à un usage professionnel ou domestique.
Diviser la pâte avant le façonnage
Coupez avec une pression contrôlée sur une surface adaptée. Pesez chaque portion et ajustez-la selon la recette et la taille de la pizza, puis procédez au façonnage et à la fermentation. L’outil facilite la division sans produire automatiquement des pâtons de poids identique.
Une alternative au coupe-pâte métallique
Le fabricant indique un polymère résistant à la chaleur, aux chocs et aux rayures, certifié pour le contact alimentaire. Gardez le bord propre, utilisez une surface adaptée et évitez une pression excessive. Respectez les consignes de nettoyage et d’entretien du fabricant.
Caractéristiques techniques | AC-TP
| Marque | Gi.Metal |
| Référence | AC-TP |
| Dimensions | 6,5 × 13,5 cm |
| Matériau | Polymère |
| Couleur | Bleu |
| Contact alimentaire | Certifié par le fabricant |
| Poids | 0,175 kg (175 g) |
Questions fréquentes | AC-TP
Convient-il aux pâtes à pizza et à pain ?
Oui, pour les diviser avant le façonnage.
Quelle différence avec AC-STF10 ?
AC-TP sert surtout à diviser la pâte ; la spatule souple AC-STF10 aide à décoller et soulever les pâtons du bac.
Obtient-on des pâtons de poids identique ?
Pas automatiquement. Utilisez une balance et ajustez les portions après la coupe.
Peut-on l’utiliser dans des contenants en plastique ?
Respectez les indications du fabricant, gardez le bord propre et évitez une pression excessive sur les surfaces fragiles.
Convient-il à la maison ?
Oui, pour diviser de petites ou grandes quantités de pâte.
Gi.Metal : des outils italiens pour la pizza
Gi.Metal développe des outils professionnels pour la pizza en associant expérience, choix des matériaux et conception pratique. Pizza-Schule est revendeur officiel Gi.Metal en Allemagne et vous aide à choisir les outils adaptés à votre four et à votre méthode de travail.
Gi.Metal & AVPN
Gi.Metal est un fournisseur reconnu par l’Associazione Verace Pizza Napoletana. La reconnaissance du fournisseur ne signifie pas que chaque produit est certifié individuellement.
Commande, livraison et assistance
Quelle garantie est indiquée ?
La garantie indiquée est de 12 mois pour les achats B2B avec numéro de TVA et de 24 mois pour les particuliers. Contactez Pizza-Schule pour l’assistance et les questions sur le produit.
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Testé et recommandé par Pizza-Schule ®
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