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Gi.Metal tagliapasta in polimero 6,5 × 13,5 cm | AC-TP

€10,90

IVA inclusa.

Il tagliapasta Gi.Metal AC-TP in polimero è un attrezzo per dividere gli impasti di pizza e pane prima della formatura. Misura 6,5 × 13,5 cm ed è adatto al lavoro professionale e alla preparazione domestica.

  • Dimensioni: 6,5 × 13,5 cm
  • Materiale: Polimero
  • Colore: Blu
  • Contatto alimentare: Certificato dal produttore

24 disponibili

Lieferzeit: Der Versand erfolgt innerhalb von etwa 5-7 Werktagen.

Gi.Metal tagliapasta in polimero 6,5 × 13,5 cm | AC-TP

Il tagliapasta Gi.Metal AC-TP in polimero è un attrezzo per dividere gli impasti di pizza e pane prima della formatura. Misura 6,5 × 13,5 cm ed è adatto al lavoro professionale e alla preparazione domestica.

Porzionare l’impasto prima della formatura

Dividi l’impasto con una pressione controllata su una superficie adatta. Pesa ogni porzione e correggila secondo la ricetta e la dimensione della pizza, quindi procedi alla formatura e alla lievitazione. Il tagliapasta facilita la divisione, ma non determina automaticamente il peso dei panetti.

Alternativa al tagliapasta in metallo

Il polimero è indicato dal produttore come resistente al calore, agli urti e ai graffi e certificato per il contatto alimentare. Mantieni pulito il bordo e utilizza una superficie idonea, senza pressione eccessiva. Per pulizia e cura segui le istruzioni del produttore.

Dati tecnici | AC-TP

Marca Gi.Metal
Codice AC-TP
Dimensioni 6,5 × 13,5 cm
Materiale Polimero
Colore Blu
Contatto alimentare Certificato dal produttore
Peso 0,175 kg (175 g)

Domande frequenti | AC-TP

Posso usarlo per impasto di pizza e pane?

Sì, serve a dividere gli impasti prima della formatura.

Qual è la differenza rispetto alla AC-STF10?

La AC-TP serve soprattutto a dividere l’impasto; la spatola flessibile AC-STF10 aiuta a staccare e sollevare i panetti dalla cassetta.

Ottengo automaticamente panetti dello stesso peso?

No. Usa una bilancia e correggi le porzioni dopo il taglio.

È adatto a contenitori in plastica?

Rispetta le indicazioni del produttore, mantieni il bordo pulito ed evita pressioni eccessive su superfici delicate.

È utile anche a casa?

Sì, per porzionare piccoli e grandi impasti.

Gi.Metal

Gi.Metal: attrezzi italiani per la pizza

Gi.Metal sviluppa attrezzi professionali per pizzaioli, unendo esperienza, scelta dei materiali e attenzione alla praticità. Pizza-Schule è rivenditore ufficiale Gi.Metal in Germania: ti aiutiamo a scegliere gli strumenti adatti al tuo forno e al tuo modo di lavorare.

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