Gi.Metal spatule souple pour pâte 10 cm | AC-STF10
€12,90
TVA incluse
La spatule souple Gi.Metal AC-STF10 aide à séparer les pâtons et à les décoller du bac pour les transférer sur le plan de travail. Sa largeur utile de 10 cm et son polymère flexible la rendent pratique en pizzeria comme à la maison.
- Largeur utile: 10 cm
- Matériau: Polymère souple
- Couleur: Bleu
- Poids indicatif: 0,13 kg (130 g)
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Gi.Metal spatule souple pour pâte 10 cm | AC-STF10
La spatule souple Gi.Metal AC-STF10 aide à séparer les pâtons et à les décoller du bac pour les transférer sur le plan de travail. Sa largeur utile de 10 cm et son polymère flexible la rendent pratique en pizzeria comme à la maison.
Décoller les pâtons délicatement
Glissez la spatule aussi à plat que possible entre la pâte et le bac. Libérez les points d’adhérence avant de soulever. Avec une pâte souple, la technique, la consistance, la fermentation et la préparation du bac comptent : aucun outil ne garantit à lui seul un pâton sans déformation.
Un polymère résistant au quotidien
Selon le fabricant, le polymère résiste à la chaleur, aux chocs et aux rayures. Le bord est conçu pour ne pas entailler les bacs à pâte : gardez-le propre et évitez une pression excessive. Cet outil sert à manipuler la pâte et ne remplace pas une pelle d’enfournement.
Caractéristiques techniques | AC-STF10
| Marque | Gi.Metal |
| Référence | AC-STF10 |
| Largeur utile | 10 cm |
| Matériau | Polymère souple |
| Couleur | Bleu |
| Poids indicatif | 0,13 kg (130 g) |
Questions fréquentes | AC-STF10
À quoi sert-elle ?
À séparer et décoller les pâtons du bac, puis à les accompagner sur le plan de travail.
10 cm est-il la longueur totale ?
Non, il s’agit de la largeur utile.
Puis-je l’utiliser dans un bac en plastique ?
Le bord est conçu pour cet usage. Gardez-le propre, suivez les indications du fabricant et évitez une pression excessive.
Convient-elle aux pâtes très souples ?
Elle peut aider, mais le résultat dépend aussi de la consistance, de la fermentation et de la technique.
Est-elle utile à la maison ?
Oui, même pour de petites quantités.
Gi.Metal : des outils italiens pour la pizza
Gi.Metal développe des outils professionnels pour la pizza en associant expérience, choix des matériaux et conception pratique. Pizza-Schule est revendeur officiel Gi.Metal en Allemagne et vous aide à choisir les outils adaptés à votre four et à votre méthode de travail.
Gi.Metal & AVPN
Gi.Metal est un fournisseur reconnu par l’Associazione Verace Pizza Napoletana. La reconnaissance du fournisseur ne signifie pas que chaque produit est certifié individuellement.
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Testé et recommandé par Pizza-Schule ®
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