Il primo Campionato tedesco per Hobby Pizzaioli

Il primo campionato tedesco di pizzaioli amatoriali

Il 17.10.21 si è tenuto alla Fiera Hoga di Norimberga il primo Campionato tedesco per Hobby Pizzaioli.
Quando Umberto Napolitano ha contattato noi amministratori del gruppo Facebook “Pizza per tutti” per raccontarci del suo progetto di organizzare il primo Campionato di Pizzaioli Amatoriali con i membri del nostro gruppo, non abbiamo esitato un attimo e abbiamo subito accettato.

Ci siamo poi chiesti se avremmo trovato abbastanza partecipanti coraggiosi disposti a confrontarsi con gli altri. Dopotutto, c’è una grande differenza tra cuocere pizza a casa con gli amici e competere in una fiera.

Fortunatamente, queste preoccupazioni si sono rivelate infondate e in breve tempo abbiamo trovato 12 pizzaioli amatoriali entusiasti di partecipare alla competizione.
I candidati hanno praticato diligentemente le loro varianti di impasto, hanno esplorato combinazioni di ingredienti e hanno atteso con ansia il giorno del campionato!
Finalmente, è arrivato il momento.

Sotto gli occhi degli spettatori curiosi – quasi nessuno stand era così frequentato all’inizio come quello di “Roma Gastro” con il produttore italiano di forni “Morello forni” – i partecipanti hanno dovuto dimostrare abilità e talento creativo.

Tutti potevano portare il proprio impasto e i propri ingredienti.
Anche se qualcuno era un po’ nervoso, tutti hanno ottenuto ottimi risultati e non erano da meno dei professionisti che avrebbero gareggiato il giorno seguente.

Thomas Schumacher, partito da seconda posizione, ha proposto una Pizza Margherita con pomodori San Marzano, Parmigiano Reggiano, peperoni rossi, Fior di Latte e basilico.
Michele Ciarlo ha tentato la fortuna con una “Pulcinella”.
La giuria di 5 membri era visibilmente impressionata e ha avuto solo parole di lode.
Anche l’organizzatore capo e capitano della nazionale, Umberto, ha applaudito entusiasta con un “Bravo” sulle labbra.

Il primo posto è stato conquistato da Benjamin Breitenbach con una pizza eccezionalmente ben riuscita con diverse varietà di peperoncino, congratulazioni!!!
Ma in realtà, tutti erano vincitori ed è stato il primo evento comune in collaborazione con Pizza-Schule, Pizzanationalmannschaft, Roma Gastro e la community di Facebook “Pizza per tutti”.
Un evento che chiama decisamente a una ripetizione! Una giornata molto bella, grazie!

Christian Philipp