Gi.Metal pala forata in alluminio per pizza al metro e pinsa 30 × 70 cm | AM-3070AF
€109,00
IVA inclusa.
La Gi.Metal AM-3070AF offre una superficie allungata da 30 × 70 cm per pizza in pala, pizza al metro e pinsa. È realizzata in alluminio anodizzato con superficie forata. L’impugnatura su un lato e il bordo anteriore fresato facilitano la presa e l’infornata dei formati allungati, in pizzeria, panificio o in una postazione domestica con forno adeguato.
- Dimensioni: 30 × 70 cm
- Materiale: Alluminio anodizzato
- Superficie: Forata
- Peso: 0,967 kg
2 disponibili
SKU: AM-3070AF
Gi.Metal pala forata in alluminio per pizza al metro e pinsa 30 × 70 cm | AM-3070AF
La Gi.Metal AM-3070AF offre una superficie allungata da 30 × 70 cm per pizza in pala, pizza al metro e pinsa. È realizzata in alluminio anodizzato con superficie forata. L’impugnatura su un lato e il bordo anteriore fresato facilitano la presa e l’infornata dei formati allungati, in pizzeria, panificio o in una postazione domestica con forno adeguato.
Una superficie allungata per pizza in pala e pinsa
A differenza di una pala classica per pizze rotonde, questo modello è pensato per formati allungati. La superficie da 30 × 70 cm sostiene l’impasto durante il carico e lo spostamento. Può essere usata anche per il pane, se forma, dimensioni e metodo di lavoro sono compatibili. Prima dell’acquisto verifica apertura utile, profondità del piano e spazio davanti al forno.
Alluminio anodizzato, foratura e bordo fresato
La struttura in alluminio anodizzato è stabile e pesa 0,967 kg. Il bordo anteriore fresato facilita la presa e lo scorrimento della pizza. Le aperture permettono alla farina o alla semola in eccesso di cadere prima dell’infornata. Arriva così meno farina libera sul piano caldo, contribuendo a ridurre farina bruciata, fumo e sapori amari sotto la pizza. Restano importanti la consistenza dell’impasto, la giusta quantità di spolvero e una tecnica corretta.
Video: Gi.Metal in azione
Dati tecnici | AM-3070AF
| Marca | Gi.Metal |
| Codice | AM-3070AF |
| Dimensioni | 30 × 70 cm |
| Materiale | Alluminio anodizzato |
| Superficie | Forata |
| Peso | 0,967 kg |
| Impugnatura | Su un lato |
| Bordo anteriore | Fresato |
| Utilizzo | Pizza in pala, pizza al metro, pinsa e prodotti da forno allungati compatibili |
Domande frequenti | AM-3070AF
La pala è lunga un metro?
No: misura 30 × 70 cm. “Pizza al metro” indica l’utilizzo, non la lunghezza della pala.
È adatta alla pinsa romana?
Sì, per formati di pinsa compatibili con le sue dimensioni. Verifica anche le misure utili del forno.
Come si distingue da una pala classica?
Ha una superficie allungata da 30 × 70 cm e l’impugnatura su un lato. Le pale classiche hanno spesso un piano più compatto e un manico lungo.
Entra in un forno piccolo?
Non automaticamente: confronta larghezza e lunghezza con apertura e piano di cottura. La lunghezza di 70 cm richiede una geometria del forno e uno spazio di lavoro adeguati.
A cosa servono fori e bordo fresato?
La foratura lascia cadere lo spolvero in eccesso; il bordo fresato facilita la presa e lo scorrimento della pizza. Entrambi completano una corretta tecnica di gestione dell’impasto.
Gi.Metal: attrezzi italiani per la pizza
Gi.Metal sviluppa attrezzi professionali per pizzaioli, unendo esperienza, scelta dei materiali e attenzione alla praticità. Pizza-Schule è rivenditore ufficiale Gi.Metal in Germania: ti aiutiamo a scegliere gli strumenti adatti al tuo forno e al tuo modo di lavorare.
Gi.Metal e AVPN
Gi.Metal è un fornitore riconosciuto dall’Associazione Verace Pizza Napoletana. Questo riconoscimento del fornitore non equivale a una certificazione individuale di ogni prodotto.
Vieni a trovarci nel nostro showroom
A Veitsbronn, vicino a Norimberga, puoi vedere gli attrezzi, confrontarli e ricevere consigli su pale, accessori per la pulizia, forni, impastatrici e arrotondatrici. Contattaci per concordare un appuntamento e verificare la disponibilità dei prodotti da provare.
Acquisto, consegna e assistenza
Quale garanzia è prevista?
La garanzia indicata è di 12 mesi per acquisti B2B con partita IVA e di 24 mesi per i clienti privati. Per assistenza e domande sul prodotto puoi rivolgerti a Pizza-Schule.
Dove viene spedito il prodotto?
Spediamo nei Paesi serviti dell’Europa centrale. Sono esclusi Svizzera, Liechtenstein, Corsica, Italia, Norvegia, Svezia e Finlandia. Contattaci per verificare la consegna alla tua destinazione.
Posso acquistare senza IVA come azienda nell’UE?
Per un’azienda con sede in un altro Paese dell’UE rispetto alla Germania e partita IVA intracomunitaria valida e attiva, può essere applicata la fatturazione allo 0% alle condizioni previste per gli acquisti intracomunitari.
Hai bisogno di aiuto nella scelta?
Ti aiutiamo a scegliere l’attrezzo Gi.Metal adatto al tuo forno e al tuo modo di lavorare.
Testato e consigliato da Pizza-Schule ®
Prodotti correlati
-
Nuovo! Offerta!

Carrello Sunmix per impastatrice | Acciaio verniciato Micaceo
€419,00Il prezzo originale era: €419,00.€379,00Il prezzo attuale è: €379,00.Aggiungi al carrelloCarrello originale Sunmix in acciaio verniciato Micaceo, con piano di appoggio da 40 × 65 cm e altezza di 65 cm. Quattro ruote, di cui due con freno, e un ripiano inferiore per organizzare la postazione dell’impastatrice.
Per Sunmix EASY ed EVO da 6, 10 e 15 kg. Per EASY20 ed EVO20, la compatibilità della versione specifica va confermata prima dell’ordine.
-
Aggiungi al carrello
La Gi.Metal Azzurra A-50RFX/120 è pensata per chi necessita di una superficie più grande rispetto alle pale da 33 × 33 cm. Il piano forato in alluminio misura 50 × 50 cm, il manico da 120 cm è diviso in due parti e la lunghezza totale raggiunge 177 cm. È adatta a formati di pizza più grandi e a postazioni professionali con spazio sufficiente.
- Forma: Rettangolare, forata
- Dimensioni pala: 50 × 50 cm
- Lunghezza manico: 120 cm
- Manico: In 2 parti
-
Gi.Metal Azzurra pala per pizza forata 33 × 33 cm – manico 120 cm | A-32RF/120 [SOLO RITIRO]
€145,00Aggiungi al carrelloLa pala forata Gi.Metal Azzurra A-32RF/120 è uno strumento professionale per pizzerie, ristorazione e appassionati esigenti. Il piano in alluminio da 33 × 33 cm e il manico intero da 120 cm permettono di infornare e sfornare con precisione, mantenendo distanza dalla camera di cottura. Questa versione è disponibile esclusivamente con ritiro.
- Forma: Rettangolare, forata
- Dimensioni pala: 33 × 33 cm
- Lunghezza manico: 120 cm
- Manico: Intero
SOLO RITIRO su appuntamento a Veitsbronn.
-
Aggiungi al carrello
Effeuno Steamer G1620007: vaporizzatore per pane e prodotti da forno, in acciaio inox AISI 304.
- Dimensioni esterne: 3 × 40 cm
- Peso: 0,8 kg
- Accessorio originale Effeuno
Verifica spazio e compatibilità con il tuo forno prima dell’uso. Forno venduto separatamente.
-
Aggiungi al carrello
Il supporto da parete Gi.Metal AC-APM offre un posto per due pale, tenendole a portata di mano e liberando il piano di lavoro. La struttura compatta, interamente in alluminio anodizzato, è adatta alla pizzeria e alla postazione pizza di casa.
- Capacità: 2 pale
- Materiale: Alluminio anodizzato
- Misure: 17,5 × 9 × H 9 cm
- Peso: 0,08 kg (80 g)






