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Motore per frullatore a immersione PEFRA 350 VV – 350 watt, velocità variabile, senza asta

470,00 €

IVA inclusa, spese di spedizione escluse

Spedizione gratuita in Germania

PEFRA 350 VV: motore per frullatore a immersione professionale da 350 W a velocità variabile (2.500–15.000 giri/min) – per la pizzeria normale, ideale per la salsa di pomodoro direttamente in pentola.

Modulare, fornito senza asta.
Si abbina ad aste in acciaio inox di diverse lunghezze, alla frusta e al supporto a muro.

Accessori compatibili: asta 300 mm, asta 400 mm, asta 500 mm, frusta 360 mm FAF e supporto a muro.
Più potenza: motore PEFRA 550 VV.

Spedizione gratuita | Tempi di consegna: circa 5–7 giorni lavorativi

PEFRA 350 VV – motore per frullatore a immersione professionale da 350 W con regolazione dei giri

Il motore per frullatore a immersione PEFRA 350 VV è il cuore di un frullatore a immersione professionale modulare per pizzeria, ristorante e grandi cucine. Con 350 W e velocità variabile da 2.500–15.000 giri/min è la scelta giusta per la pizzeria normale: salsa di pomodoro, salse e creme si preparano direttamente in pentola.

Il motore viene fornito senza asta: lo abbini all’asta in acciaio inox della lunghezza adatta alle tue pentole – 300 mm, 400 mm o 500 mm – oppure alla frusta 360 mm FAF. Così un solo motore copre più lavori in cucina.

350 WPotenza motore
2.500–15.000giri/min, variabile
ca. 2,6 kgPeso
modulareasta o frusta

Motore per frullatore a immersione PEFRA 350 VV – 350 watt, velocità variabile, senza asta


Caratteristiche principali

  • Motore da 350 W per uso professionale
  • Velocità variabile: si parte piano senza schizzi, poi si accelera
  • Regolazione da 2.500–15.000 giri/min
  • Impugnatura ergonomica con pannello comandi
  • Sistema modulare: aste da 300, 400, 500 e 600 mm e frusta FAF
  • Fornito senza asta: accessori acquistabili a parte

Uso in pizzeria

  • Passata e salsa di pomodoro per la pizza frullata direttamente in pentola, fine o rustica a seconda dei giri
  • Salse, pesto e creme per i topping (ad es. crema di pistacchio, crema di zucca)
  • Zuppe, vellutate e purè per il menu
  • Con la frusta: maionese, salse emulsionate e creme per i dolci

La scelta giusta per la pizzeria normale, dove passata e salse si preparano in pentole fino a circa 20 litri.


Si abbina con

Accessori compatibili: asta 300 mm, asta 400 mm, asta 500 mm, frusta 360 mm FAF e supporto a muro.

Per quantità maggiori c’è il più potente motore PEFRA 550 VV.


Dati tecnici

Modello PEFRA 350 VV (cod. FM350VV)
Potenza 350 W
Velocità 2.500–15.000 giri/min, variabile
Alimentazione 230 V
Peso ca. 2,6 kg
Dimensioni 130 × 380 mm
Contenuto motore senza asta
Accessori compatibili aste FM300 / FM400 / FM500 / FM600, frusta FAF, supporto a muro VV/VF
Marca PEFRA

FAQ | Motore PEFRA 350 VV

L’asta è inclusa?

No. Il motore viene fornito senza asta. Scegli l’asta 300 mm, 400 mm o 500 mm in base alla grandezza delle tue pentole.

Quale asta scelgo per la mia pentola?

Come regola pratica: 300 mm per pentole piccole e la produzione del giorno, 400 mm per pentole medie e 500 mm per pentole alte e grandi quantità. L’asta deve arrivare al fondo della pentola senza che il motore finisca nella salsa.

A cosa serve la velocità variabile?

Parti a pochi giri, così la salsa di pomodoro calda non schizza, poi aumenti la velocità per una consistenza fine e omogenea. Per una salsa più rustica resti semplicemente a velocità bassa.

350 VV o 550 VV?

Per la pizzeria normale, con pentole fino a circa 20 litri, basta il 350 VV. Per locali grandi, laboratori e grandi cucine che lavorano grandi quantità è meglio il 550 VV, più potente.


FAQ | Ordini, spedizioni e garanzia

Garanzia e assistenza tecnica

La garanzia per i prodotti acquistati con partita IVA (B2B) è di 12 mesi. Per gli acquisti effettuati da privati senza partita IVA, la garanzia è estesa a 24 mesi per assicurare un supporto duraturo e affidabile. L’assistenza tecnica è garantita e fornita da Pizza-Schule. Assistenza prodotti

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