Motore per frullatore a immersione PEFRA 550 VV – 550 watt, velocità variabile, senza asta
615,00 €
IVA inclusa, spese di spedizione escluse
PEFRA 550 VV: motore per frullatore a immersione professionale da 550 W a velocità variabile (2.000–17.000 giri/min) – per grandi quantità in pizzeria e grandi cucine, ideale per la salsa di pomodoro direttamente in pentola.
Modulare, fornito senza asta.
Si abbina ad aste in acciaio inox di diverse lunghezze, alla frusta e al supporto a muro.
Accessori compatibili: asta 300 mm, asta 400 mm, asta 500 mm, frusta 360 mm FAF e supporto a muro.
Alternativa più compatta: motore PEFRA 350 VV.
PEFRA 550 VV – motore per frullatore a immersione professionale da 550 W con regolazione dei giri
Il motore per frullatore a immersione PEFRA 550 VV è il cuore di un frullatore a immersione professionale modulare per pizzeria, ristorante e grandi cucine. Con 550 W e velocità variabile da 2.000–17.000 giri/min è pensato per locali grandi, laboratori e grandi cucine che lavorano regolarmente grandi quantità.
Il motore viene fornito senza asta: lo abbini all’asta in acciaio inox della lunghezza adatta alle tue pentole – 300 mm, 400 mm o 500 mm – oppure alla frusta 360 mm FAF. Così un solo motore copre più lavori in cucina.
Caratteristiche principali
- Motore da 550 W per uso professionale
- Velocità variabile: si parte piano senza schizzi, poi si accelera
- Regolazione da 2.000–17.000 giri/min
- Impugnatura ergonomica con pannello comandi
- Sistema modulare: aste da 300, 400, 500 e 600 mm e frusta FAF
- Fornito senza asta: accessori acquistabili a parte
Uso in pizzeria
- Passata e salsa di pomodoro per la pizza frullata direttamente in pentola, fine o rustica a seconda dei giri
- Salse, pesto e creme per i topping (ad es. crema di pistacchio, crema di zucca)
- Zuppe, vellutate e purè per il menu
- Con la frusta: maionese, salse emulsionate e creme per i dolci
Pensato per locali grandi, laboratori e grandi cucine che ogni giorno lavorano grandi quantità di salsa di pomodoro e salse.
Si abbina con
Accessori compatibili: asta 300 mm, asta 400 mm, asta 500 mm, frusta 360 mm FAF e supporto a muro.
Per la pizzeria normale spesso basta il più compatto motore PEFRA 350 VV.
Dati tecnici
| Modello | PEFRA 550 VV (cod. FM550VV) |
|---|---|
| Potenza | 550 W |
| Velocità | 2.000–17.000 giri/min, variabile |
| Alimentazione | 230 V |
| Peso | ca. 3,2 kg |
| Dimensioni | 130 × 390 mm |
| Contenuto | motore senza asta |
| Accessori compatibili | aste FM300 / FM400 / FM500 / FM600, frusta FAF, supporto a muro VV/VF |
| Marca | PEFRA |
FAQ | Motore PEFRA 550 VV
L’asta è inclusa?
No. Il motore viene fornito senza asta. Scegli l’asta 300 mm, 400 mm o 500 mm in base alla grandezza delle tue pentole.
Quale asta scelgo per la mia pentola?
Come regola pratica: 300 mm per pentole piccole e la produzione del giorno, 400 mm per pentole medie e 500 mm per pentole alte e grandi quantità. L’asta deve arrivare al fondo della pentola senza che il motore finisca nella salsa.
A cosa serve la velocità variabile?
Parti a pochi giri, così la salsa di pomodoro calda non schizza, poi aumenti la velocità per una consistenza fine e omogenea. Per una salsa più rustica resti semplicemente a velocità bassa.
350 VV o 550 VV?
Per la pizzeria normale, con pentole fino a circa 20 litri, basta il 350 VV. Per locali grandi, laboratori e grandi cucine che lavorano grandi quantità è meglio il 550 VV, più potente.
FAQ | Ordini, spedizioni e garanzia
Garanzia e assistenza tecnica
La garanzia per i prodotti acquistati con partita IVA (B2B) è di 12 mesi. Per gli acquisti effettuati da privati senza partita IVA, la garanzia è estesa a 24 mesi per assicurare un supporto duraturo e affidabile. L’assistenza tecnica è garantita e fornita da Pizza-Schule. Assistenza prodotti
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Hai ancora domande sul motore PEFRA 550 VV?
Domande sull’uso nella tua cucina o sugli accessori compatibili? Usa il modulo di contatto direttamente in questa scheda prodotto.
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