PEB Machinery ATENA – Impastatrice a spirale 6 kg per pizza e pane
€1.260,00
IVA inclusa.
La PEB Machinery ATENA è un’impastatrice a spirale compatta per impasti di pizza e pane fino a 6 kg. L’inverter regola la velocità da 50 a 300 giri/min; l’inversione della vasca è di serie. La trasmissione interamente a cinghia favorisce un funzionamento silenzioso.
- Vasca da 9 litri e motore da 0,37 kW
- Vasca, spirale e piantone frangipasta in acciaio inox
- Quantità di farina indicata sulla pagina attuale del produttore: da 300 g a 3 kg
- Illuminazione LED e timer da 30 minuti optional
- Peso macchina 36 kg, ingombro compatto
PEB Machinery ATENA – impastatrice a spirale compatta per pizza e pane
La PEB Machinery ATENA combina una capacità fino a 6 kg di impasto con una struttura compatta. È adatta ad appassionati esigenti, piccole pizzerie e laboratori artigianali che desiderano lavorare diversi impasti per pizza e pane con un’impastatrice a spirale.
L’inverter permette di regolare la velocità da 50 a 300 giri/min. L’inversione del senso di rotazione della vasca è di serie. La trasmissione interamente a cinghia e i piedini antivibranti favoriscono un funzionamento regolare e silenzioso.
Il modello standard offre comandi diretti e le principali funzioni di impasto. L’illuminazione LED e il timer da 30 minuti sono optional e non fanno parte della dotazione standard.
50–300 giri/min: adatta la velocità all’impasto
La velocità variabile permette di gestire le diverse fasi di lavorazione: dalla miscelazione lenta degli ingredienti a una lavorazione più intensa dell’impasto.
La regolazione adatta dipende da ricetta, farina, quantità e risultato desiderato. Controlla lo sviluppo e la temperatura dell’impasto, adattando la velocità alle esigenze di ogni ricetta.
Inversione della vasca di serie
La ATENA dispone già nella versione standard dell’inversione del senso di rotazione della vasca. Insieme alla velocità regolabile, questa funzione permette di adattare la lavorazione a impasti diversi.
La spirale rinforzata, il piantone frangipasta calibrato e la forma arrotondata della vasca sono progettati per una lavorazione uniforme.
Trasmissione a cinghia e struttura stabile
La trasmissione è interamente a cinghia. PEB Machinery indica questa soluzione come uno dei fattori che contribuiscono alla silenziosità della ATENA. La macchina pesa 36 kg e poggia su piedini antivibranti.
La trasmissione richiede poca manutenzione. Pulizia, controlli e cura della macchina devono comunque seguire il manuale d’uso. Vasca, spirale e piantone frangipasta sono in acciaio inox.
Aggiungi gli ingredienti gradualmente
Il riparo della vasca presenta un’apertura che permette di aggiungere ingredienti durante la lavorazione. È utile, ad esempio, quando acqua o altri componenti della ricetta devono essere incorporati gradualmente.
Utilizza esclusivamente l’apertura prevista e rispetta il manuale d’uso. Non introdurre mani o utensili nella vasca in movimento.
Dati tecnici della PEB Machinery ATENA
- Quantità massima di impasto: 6 kg
- Quantità di farina: da 300 g a 3 kg secondo la pagina attuale del produttore
- Capacità della vasca: 9 litri
- Potenza motore: 0,37 kW
- Tensione: 220 V secondo il produttore; fa fede la targhetta della versione fornita
- Velocità: regolabile da 50 a 300 giri/min tramite inverter
- Inversione della vasca: di serie
- Trasmissione: interamente a cinghia
- Parti a contatto con l’impasto: vasca, spirale e piantone frangipasta in acciaio inox
- Dimensioni (L × P × H): 28 × 52 × 43 cm
- Peso: 36 kg
La quantità massima di farina e quella di impasto sono due limiti distinti. La dimensione della lavorazione deve inoltre essere adeguata alla ricetta e alla consistenza dell’impasto.
Dotazioni di serie
- Inverter con regolazione continua della velocità
- Inversione del senso di rotazione della vasca
- Spirale rinforzata e piantone frangipasta calibrato
- Vasca, spirale e piantone frangipasta in acciaio inox
- Riparo con apertura per aggiungere gli ingredienti
- Piedini antivibranti
La ATENA standard non dispone di memoria digitale delle ricette né di controllo tramite app.
Accessori optional
- Illuminazione LED della vasca
- Timer da 30 minuti
- Ruote per facilitare lo spostamento
- Copertura antipolvere
- Griglia di protezione in acciaio inox in alternativa al riparo standard
- Carrello abbinabile
- Tensione speciale su richiesta
Gli accessori optional non sono automaticamente inclusi nel prezzo base. Fanno fede le opzioni selezionate o il preventivo confermato. Per griglia di protezione, carrello e versioni elettriche particolari, contattaci prima dell’ordine.
ATENA o ATENA Digital: quale modello scegliere?
La ATENA standard è adatta a chi cerca un’impastatrice compatta con velocità variabile e inversione della vasca, con la possibilità di aggiungere LED o timer secondo necessità.
La PEB Machinery ATENA Digital (scheda in tedesco) è una versione distinta con pannello digitale e display separati per velocità e timer. Anche la versione Touch è un modello autonomo e non un semplice accessorio della macchina standard presentata qui.
Ti aiutiamo volentieri a scegliere i comandi e le dotazioni più adatti al tuo modo di lavorare.
Colori, installazione e utilizzo quotidiano
La ATENA è proposta in Bianco, Grigio micaceo, Nero e Rosso. Le varianti attualmente ordinabili sono indicate nel selettore di questa pagina.
Oltre alla superficie occupata, prevedi spazio sufficiente per i comandi, l’aggiunta degli ingredienti e la pulizia. Prima dell’installazione, verifica che il piano di lavoro sia adatto al peso e al funzionamento della macchina. Ruote e carrello sono optional.
Secondo le informazioni di prodotto disponibili, il manuale d’uso e manutenzione è disponibile in italiano e inglese.
FAQ – PEB Machinery ATENA
Quanto impasto può lavorare la ATENA?
La capacità massima è di 6 kg di impasto. La pagina attuale del produttore indica da 300 g a 3 kg di farina. Rispetta anche il carico adatto alla tua ricetta.
Timer e illuminazione LED sono inclusi?
Nel modello standard, illuminazione LED e timer da 30 minuti sono optional. L’inversione della vasca è invece di serie.
L’inversione della vasca è un optional?
No. L’inversione del senso di rotazione della vasca fa già parte della dotazione standard della ATENA.
Posso leggere velocità e tempo di impasto su un display digitale?
Per la visualizzazione digitale di velocità e timer è prevista la versione separata ATENA Digital. Questa scheda descrive la ATENA standard.
La trasmissione a cinghia è completamente priva di manutenzione?
La trasmissione a cinghia riduce la manutenzione periodica della trasmissione. La macchina deve comunque essere pulita, controllata e mantenuta secondo il manuale d’uso.
Quando viene spedita la ATENA?
L’indicazione attuale di questa scheda prevede circa 8–10 giorni lavorativi fino alla spedizione. Si tratta del tempo di spedizione e non di una data di arrivo garantita. Controlla l’indicazione aggiornata della variante selezionata.
Pizza-Schule – il tuo riferimento per PEB Machinery
Pizza-Schule è rivenditore PEB Machinery per l’Europa centrale. Ti supportiamo nella scelta della macchina e degli accessori e restiamo il tuo riferimento per l’assistenza tecnica anche dopo l’acquisto.
Vuoi confrontare la ATENA standard con ATENA Digital o con una macchina più grande? Contattaci per una consulenza personalizzata.
FAQ | Ordine, spedizione e garanzia
La garanzia sui prodotti acquistati con partita IVA è di 12 mesi. Per gli acquisti di privati senza partita IVA, la garanzia è estesa a 24 mesi, per un supporto affidabile nel tempo. L’assistenza tecnica è garantita e fornita da Pizza-Schule.
Spediamo esclusivamente in Austria, Germania e Lussemburgo.
Non effettuiamo transazioni né spedizioni in Svizzera, Liechtenstein, Corsica, Italia, Norvegia, Svezia, Finlandia e negli altri paesi non elencati.
Per beneficiare dell’esenzione IVA allo 0% per operazioni intracomunitarie, devi fornirci una partita IVA UE valida e attiva e l’azienda non deve avere sede in Germania.
I prodotti PEB vengono ordinati al produttore solo dopo la ricezione del pagamento. Poiché la macchina viene realizzata secondo le tue specifiche, è esclusa dalla sostituzione. L’ordine non può essere annullato dopo che è stato trasmesso al produttore.
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✔ Impastatrice a spirale professionale per un massimo di 6 kg di impasto
✔ Touchscreen con 20 ricette da 12 fasi ciascuna
✔ Inverter da 50–300 giri/min per ogni tipo di impasto
✔ Ideale per pizza, pinsa, pane, focaccia e brioche -
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✔ Fino a 6 kg di capacità d’impasto
✔ Velocità regolabile in modo continuo 50–300 giri/min
✔ Robusta trasmissione a cinghia
✔ Qualità professionale – Made in Italy
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✔ Impastatrice a spirale professionale fino a 15 kg di capacità d’impasto
✔ Touchscreen con 20 ricette da 12 fasi ciascuna
✔ Inverter con 50–300 giri/min per ogni tipo di impasto
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✓ Impastatrice a spirale professionale per un massimo di 10 kg di impasto
✓ Touchscreen con 20 ricette da 12 fasi ciascuna
✓ Inverter da 50–300 giri/min per diversi tipi di impasto
✓ Ideale per pizza, pinsa, pane, focaccia e brioche
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- Colori: Bianco e Nero
