Drago Mocambo Suprema | 1 kg café en grains | Medium Roast
€23,80
TVA incluse
Suprema de Drago Mocambo: Suprema est le choix épicé entre un espresso doux du quotidien et une torréfaction très foncée. Les notes fruitées d’amarena et de cacao donnent au mélange un caractère bien à lui.
- 1 kg de café en grains · 70 % Arabica / 30 % Robusta
- Medium Roast · amarena, fève de cacao et croûte de pain
- Pour machines automatiques et – fraîchement moulu – machines à porte-filtre
Pour votre réserve : consultez les prix dégressifs dans le tableau des prix lors du choix de la quantité.
Drago Mocambo Suprema – café en grains pour tous les jours
Suprema est le choix épicé entre un espresso doux du quotidien et une torréfaction très foncée. Les notes fruitées d’amarena et de cacao donnent au mélange un caractère bien à lui.
1 kg de café en grains · 70 % Arabica / 30 % Robusta · Medium Roast
Goût et profil du produit
| Mélange | 70 % Arabica / 30 % Robusta |
|---|---|
| Torréfaction | Medium Roast |
| Profil aromatique | amarena, fève de cacao et croûte de pain |
| Conditionnement | 1 sachet de 1 kg de café en grains |
| Préparation | Machine automatique ou fraîchement moulu pour machine à porte-filtre |
Les notes de goût décrivent l’impression sensorielle, pas des ingrédients ajoutés. Le résultat en tasse dépend aussi de la mouture, de l’eau et de la préparation.
Du café pour la maison, le bureau et la restauration
Espresso après le repas, pause café en équipe ou cappuccino du matin : choisissez un mélange adapté à vos habitudes. Au bureau, il vaut la peine de trouver d’abord le café préféré, puis de commander ensemble le besoin régulier.
Prévoir sa réserve avec les prix dégressifs
Avec plusieurs paquets de cet article, le prix unitaire baisse selon le tableau des prix lors du choix de la quantité. Vous y trouvez les paliers de quantité et les prix en vigueur. Une unité de commande correspond à un sachet de 1 kg.
Commandez selon votre consommation et ouvrez les sachets l’un après l’autre. Pour votre prochain achat, ajoutez cette page à vos favoris afin de retrouver facilement le même café.
Quel mélange Drago Mocambo vous correspond ?
Gran Bar offre le profil plus doux, aux notes de noisette et de chocolat. Suprema apporte des notes épicées de cacao et d’amarena. Gusto Intenso est l’alternative particulièrement foncée, fumée et boisée. Comparez selon vos goûts ; l’intensité de torréfaction n’indique pas la teneur en caféine.
Moudre frais et bien conserver
Les grains entiers vous laissent choisir la mouture. Pour une machine à porte-filtre, moulez si possible juste avant l’extraction ; dans une machine automatique, le broyeur intégré s’en charge. Respectez les consignes du fabricant de la machine concernant les grains et l’entretien, surtout avec des torréfactions foncées.
Conservez le café au sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière. Refermez soigneusement les paquets ouverts et respectez la date de durabilité minimale. Ne versez dans le bac à grains que la quantité que vous utiliserez rapidement.
Régler l’espresso
Comme point de départ, Drago Mocambo indique 92–94 °C, 15 g de café moulu et 40 g d’espresso en environ 23 secondes. C’est une indication pour la machine à porte-filtre, pas un réglage fixe pour chaque machine. Ajustez la mouture selon le goût et l’écoulement ; avec une machine automatique, utilisez les réglages de votre appareil.
Drago Mocambo chez Pizza-Schule
La culture italienne du café dans différents profils de torréfaction : découvrez notre gamme Drago Mocambo en grains et en dosettes E.S.E. Le fabricant décrit une torréfaction traditionnelle au tambour suivie d’un refroidissement à l’air.
Offrir du café
Un bon café est une belle attention pour la famille, les amis ou les collègues. Pensez au goût et au système de café de la personne à qui vous l’offrez.
FAQ | Café en grains Suprema
Le café est-il déjà moulu ?
Non. Vous recevez un sachet de 1 kg de grains entiers. Pour une machine à porte-filtre, il vous faut aussi un moulin à café adapté.
Puis-je utiliser les grains dans une machine automatique ?
Oui, les grains peuvent être utilisés pour l’espresso dans une machine automatique. Respectez les consignes du fabricant et ajustez la mouture, l’intensité et la quantité d’eau selon votre goût.
Combien de tasses donne 1 kg de café en grains ?
Cela dépend de votre dosage. Avec 8 g par tasse, environ 125 portions sont possibles en théorie, avec 16 g environ 62 doubles. Les pertes de réglage et de mouture ne sont pas prises en compte.
Ce café convient-il au cappuccino ?
Vous pouvez compléter l’espresso avec du lait moussé séparément pour un cappuccino ou un latte macchiato. La présence du café dépend du mélange et du rapport entre espresso et lait.
Y a-t-il un prix plus avantageux pour plusieurs paquets ?
Oui. Les prix dégressifs actuels figurent directement lors du choix de la quantité sur cette page. Comparez-y le prix unitaire pour la quantité souhaitée.
Quelle alternative sans moulin à café ?
Pour une machine à dosettes E.S.E. adaptée, vous trouverez les dosettes E.S.E. Gran Bar et les dosettes E.S.E. Brasilia dans la boutique. Ces dosettes ne se mettent pas dans le bac à grains d’une machine automatique.
FAQ | Commande et expédition
Expédition de nos produits
Nous livrons exclusivement en Allemagne, en Autriche et dans certains pays d’Europe centrale. Nous n’effectuons ni livraisons ni transactions en Suisse, au Liechtenstein, en Corse, en Italie, en Norvège, en Suède et en Finlande. Pour vérifier une destination, contactez-nous avant de commander.
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Des questions pour faire votre choix ?
Vous voulez savoir si Suprema convient à votre équipement ou à vos besoins ? Utilisez le formulaire de contact directement sur cette fiche produit : nous pourrons ainsi associer votre demande au bon article.
Testé et recommandé par Pizza-Schule ®
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