Gi.Metal coupe-pâte en polymère 6,5 × 13,5 cm | AC-TP
€10,90
TVA incluse
Le coupe-pâte Gi.Metal AC-TP en polymère permet de diviser les pâtes à pizza et à pain avant le façonnage. Il mesure 6,5 × 13,5 cm et convient à un usage professionnel ou domestique.
- Dimensions: 6,5 × 13,5 cm
- Matériau: Polymère
- Couleur: Bleu
- Contact alimentaire: Certifié par le fabricant
24 en stock
Gi.Metal coupe-pâte en polymère 6,5 × 13,5 cm | AC-TP
Le coupe-pâte Gi.Metal AC-TP en polymère permet de diviser les pâtes à pizza et à pain avant le façonnage. Il mesure 6,5 × 13,5 cm et convient à un usage professionnel ou domestique.
Diviser la pâte avant le façonnage
Coupez avec une pression contrôlée sur une surface adaptée. Pesez chaque portion et ajustez-la selon la recette et la taille de la pizza, puis procédez au façonnage et à la fermentation. L’outil facilite la division sans produire automatiquement des pâtons de poids identique.
Une alternative au coupe-pâte métallique
Le fabricant indique un polymère résistant à la chaleur, aux chocs et aux rayures, certifié pour le contact alimentaire. Gardez le bord propre, utilisez une surface adaptée et évitez une pression excessive. Respectez les consignes de nettoyage et d’entretien du fabricant.
Caractéristiques techniques | AC-TP
| Marque | Gi.Metal |
| Référence | AC-TP |
| Dimensions | 6,5 × 13,5 cm |
| Matériau | Polymère |
| Couleur | Bleu |
| Contact alimentaire | Certifié par le fabricant |
| Poids | 0,175 kg (175 g) |
Questions fréquentes | AC-TP
Convient-il aux pâtes à pizza et à pain ?
Oui, pour les diviser avant le façonnage.
Quelle différence avec AC-STF10 ?
AC-TP sert surtout à diviser la pâte ; la spatule souple AC-STF10 aide à décoller et soulever les pâtons du bac.
Obtient-on des pâtons de poids identique ?
Pas automatiquement. Utilisez une balance et ajustez les portions après la coupe.
Peut-on l’utiliser dans des contenants en plastique ?
Respectez les indications du fabricant, gardez le bord propre et évitez une pression excessive sur les surfaces fragiles.
Convient-il à la maison ?
Oui, pour diviser de petites ou grandes quantités de pâte.
Gi.Metal : des outils italiens pour la pizza
Gi.Metal développe des outils professionnels pour la pizza en associant expérience, choix des matériaux et conception pratique. Pizza-Schule est revendeur officiel Gi.Metal en Allemagne et vous aide à choisir les outils adaptés à votre four et à votre méthode de travail.
Gi.Metal & AVPN
Gi.Metal est un fournisseur reconnu par l’Associazione Verace Pizza Napoletana. La reconnaissance du fournisseur ne signifie pas que chaque produit est certifié individuellement.
Commande, livraison et assistance
Quelle garantie est indiquée ?
La garantie indiquée est de 12 mois pour les achats B2B avec numéro de TVA et de 24 mois pour les particuliers. Contactez Pizza-Schule pour l’assistance et les questions sur le produit.
Où livrez-vous ?
Nous livrons dans les pays d’Europe centrale desservis. La Suisse, le Liechtenstein, la Corse, l’Italie, la Norvège, la Suède et la Finlande sont exclus des livraisons et des transactions. Contactez-nous pour vérifier la livraison à votre destination.
Une entreprise de l’UE peut-elle acheter avec une TVA à 0 % ?
Pour une entreprise établie dans un pays de l’UE autre que l’Allemagne et disposant d’un numéro de TVA intracommunautaire valide et actif, une facturation à 0 % peut s’appliquer selon les conditions des opérations intracommunautaires.
Besoin d’aide pour choisir ?
Nous vous aidons à choisir l’outil Gi.Metal adapté à votre four et à votre façon de travailler.
Poser une question sur ce produit
Testé et recommandé par Pizza-Schule ®
Produits similaires
-
Lire la suiteLa Pizza en Caoutchouc pour Acrobaties avec la Pizza est conçue pour apprendre et pratiquer l’art de la pizza acrobatique et freestyle avec la pizza. Diamètre de la Pizza en Caoutchouc : 33 cm. Qu’est-ce que la Pizza en Silicone – Pizza en Caoutchouc ? La pizza en silicone / pizza en caoutchouc est un …
Pizza en Caoutchouc pour Pizza Acrobatique (Copia)En savoir plus
-
Ajouter au panierLa roulette Gi.Metal AC-RO5 possède une lame de 10 cm en inox trempé, affûtée des deux côtés, et une poignée en plastique. Adaptée aux pizzerias et à la pizza maison, sa lame est démontable et réaffûtable.
- Diamètre de lame: 10 cm
- Lame: Acier inoxydable trempé, affûté des deux côtés
- Entretien de la lame: Démontable et réaffûtable
- Poignée: Plastique
-
Gi.Metal cuillère doseuse à sauce tomate 53 g | AC-CU1
Le prix initial était : €24,90.€23,50Le prix actuel est : €23,50.Ajouter au panierLa cuillère Gi.Metal AC-CU1 en inox aide à doser et à répartir la sauce tomate sur la pizza. Son dessous aplati permet d’étaler la sauce par mouvements circulaires. La dose indicative annoncée par le fabricant est de 53 g.
- Matériau: Acier inoxydable
- Dimensions annoncées: 33 × 6,5 cm
- Dose indicative: 53 g, selon le fabricant
- Dessous: Aplati pour étaler la sauce
-
Nouveau !
Gi.Metal Azzurra pelle à pizza perforée 50 × 50 cm – manche en deux parties de 120 cm | A-50RFX/120
€229,00Ajouter au panierLa Gi.Metal Azzurra A-50RFX/120 associe une tête perforée en aluminium de 50 × 50 cm à un manche en deux parties de 120 cm. Sa longueur totale est de 177 cm pour un poids de 1,28 kg. Sa grande surface convient aux pizzas de grand format et aux postes professionnels suffisamment spacieux.
- Forme: Rectangulaire, perforée
- Dimensions de la tête: 50 × 50 cm
- Longueur du manche: 120 cm
- Manche: En deux parties
-
Ajouter au panierLe support réglable Gi.Metal AC-OM soutient le long manche de la pelle lors du travail avec un four profond. Il offre un appui à l’extrémité du manche pendant la cuisson. Sa structure indépendante en inox repose sur une base en marbre ; la hauteur d’appui est réglable de 80 à 100 cm.
- Structure: Acier inoxydable
- Base: Marbre
- Hauteur d’appui réglable: 80–100 cm
- Dimensions du catalogue: 20 × 20 × H 105 cm
