L’Elite dei Pizzaioli: L’Avventura Internazionale del Team Umberto Napolitano
Il Team di Pizzaioli Umberto Napolitano della Pizza-Schule
Nel giugno 2018, la Pizza-Schule ha fondato un’associazione per promuovere la collaborazione tra i pizzaioli in Germania e facilitare il loro supporto reciproco.
La missione del team
I pizzaioli, provenienti da diverse parti della Germania, si riuniscono regolarmente in competizioni per rappresentare l’arte della pizza tedesca. A marzo del prossimo anno, parteciperanno al campionato mondiale di pizza in Italia.
Educazione e impegno
La Pizza-Schule e l’associazione desiderano diffondere la conoscenza su cosa rende grande una pizza attraverso seminari, tour della pizza, consulenze ed eventi in tutta la Germania. Un esempio è la partecipazione dei dieci membri dell’associazione alla European Pizza & Pasta Show a Londra a novembre.
Umberto Napolitano: coordinatore e pianificatore
Umberto Napolitano coordina la partecipazione a competizioni e campionati per la Pizza-Schule. Come campione mondiale di acrobazie con la pizza e presto editore di un libro contenente dieci ricette di pizza, una per ogni membro della Nazionale di Pizzaioli, si impegna a promuovere l’arte della pizza.
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