Stenditrice per pizza PEFRA Pri 310/1 (Prismafood) – 1 coppia di rulli, panetti 80–210 g, pizza Ø 14–30 cm
892,00 €
IVA inclusa, spese di spedizione escluse
La stenditrice PEFRA Pri 310/1 è prodotta dall’azienda italiana Prismafood: il modo compatto per iniziare a stendere la pizza a macchina. Panetti da 80 a 210 g diventano in pochi secondi basi uniformi con Ø da 14 a 30 cm.
Ideale per piccole pizzerie, rosticcerie e delivery con pizze fino a 30 cm.
Spedizione gratuita, consegna in circa 5–7 giorni lavorativi.
Altri modelli: Diamond WR-LP32-XP (Ø 14–30 cm), Diamond WR-LP42-XM (Ø 26–40 cm), PEFRA Pri 500/1 (Ø 26–50 cm), PEFRA Pri 310 (Ø 14–30 cm), PEFRA Pri 420 (Ø 26–40 cm).
Stenditrice per pizza PEFRA Pri 310/1 – Ø 14–30 cm
La stenditrice PEFRA Pri 310/1 è prodotta dall’azienda italiana Prismafood: il modo compatto per iniziare a stendere la pizza a macchina. Panetti da 80 a 210 g diventano in pochi secondi basi uniformi con Ø da 14 a 30 cm.
Con un ingombro di soli 48 × 35 cm trova posto su qualsiasi piano di lavoro.
Caratteristiche principali
- Stenditrice per pizza professionale del produttore italiano Prismafood, modello Pri 310/1
- Per panetti da 80–210 g e basi rotonde con Ø 14–30 cm
- Una coppia di rulli: compatta e conveniente; per basi rotonde fai passare l’impasto due volte
- Spessore regolabile in modo continuo, lavorazione a freddo senza calore
- Corpo in acciaio inox, tramoggia e rulli in plastica per alimenti
- Trasmissione robusta con ingranaggi in metallo
- Pulsante start/stop per un uso semplice
- 250 W, 230 V / 50 Hz, spina Schuko pronta all’uso
Uso in pizzeria
- Basi pizza uniformi in pochi secondi, anche nelle ore di punta
- Basi sottili per delivery, pizza in teglia e flammkuchen
- Meno fatica e risultati sempre uguali, anche con personale diverso
Il modo più conveniente per stendere la pizza a macchina.
Altri modelli
Altre stenditrici: Diamond WR-LP32-XP (Ø 14–30 cm), Diamond WR-LP42-XM (Ø 26–40 cm), PEFRA Pri 500/1 (Ø 26–50 cm), PEFRA Pri 310 (Ø 14–30 cm), PEFRA Pri 420 (Ø 26–40 cm).
Per formare la pizza senza rulli: pressa a freddo OEM EASY 350 Touch, Sigma Sprizza 40 e Sigma Sprizza 50.
Dati tecnici
| Modello | Pri 310/1 (produttore: Prismafood) |
|---|---|
| Rulli | 1 coppia di rulli, in plastica |
| Peso impasto | 80–210 g |
| Diametro pizza | Ø 14–30 cm |
| Spessore | regolabile in modo continuo |
| Corpo | acciaio inox |
| Trasmissione | ingranaggi in metallo |
| Comandi | pulsante start/stop |
| Potenza / alimentazione | 250 W · 230 V / 50 Hz, spina Schuko |
| Dimensioni (L × P × A) | 48 × 35 × 43 cm |
| Peso | 23 kg |
| Produttore | Prismafood |
| Marca | PEFRA |
FAQ | Stenditrice per pizza PEFRA Pri 310/1
Una o due coppie di rulli: che differenza c’è?
Nelle macchine con una coppia di rulli (Pri 310/1, Pri 500/1) il panetto passa una volta tra i rulli; per una pizza rotonda lo giri di 90° e lo fai passare una seconda volta. Con due coppie di rulli (Pri 310, Pri 420, Diamond) l’impasto passa automaticamente in entrambi i rulli ed esce rotondo in un solo passaggio: più veloce quando fai tante pizze.
La stenditrice va bene per la pizza napoletana?
Per la classica pizza napoletana con cornicione alto l’impasto si stende a mano, perché i rulli schiacciano l’aria di tutto il panetto. La stenditrice è ideale per pizze sottili con bordo basso, per delivery e rosticcerie, per flammkuchen, piadine e focacce: dove contano velocità e basi sempre uguali.
Quale modello è adatto ai miei panetti?
Conta il peso del panetto: per panetti da 80 a 210 g e pizze fino a Ø 30 cm vanno bene i modelli da 30 cm. Per 210–400 g (fino a Ø 40 cm) scegli la Pri 420 o la Diamond WR-LP42-XM, per pizze grandi fino a 700 g la Pri 500/1.
L’impasto si scalda durante la stesura?
No. I rulli lavorano a freddo, senza produrre calore, così la struttura dell’impasto resta intatta. Lo spessore si regola in modo continuo.
Come si pulisce la stenditrice?
Stacca la spina, togli farina e residui di impasto con un pennello o un panno asciutto e passa le superfici con un panno umido. Non usare mai getti d’acqua. Un po’ di farina sul panetto evita che si attacchi ai rulli.
FAQ | Ordini, spedizioni e garanzia
Garanzia e assistenza tecnica
La garanzia per i prodotti acquistati con partita IVA (B2B) è di 12 mesi. Per gli acquisti effettuati da privati senza partita IVA, la garanzia è estesa a 24 mesi per assicurare un supporto duraturo e affidabile. L’assistenza tecnica è garantita e fornita da Pizza-Schule. Assistenza prodotti
Spedizione dei nostri prodotti
Spediamo esclusivamente in Germania, Austria e alcuni Paesi dell’Europa centrale. Non effettuiamo spedizioni né transazioni in Svizzera, Liechtenstein, Corsica, Italia, Norvegia, Svezia e Finlandia. Per verificare una destinazione, contattaci prima dell’ordine.
Esenzione IVA per le operazioni intracomunitarie
Per ottenere l’esenzione IVA con aliquota 0% per le operazioni intracomunitarie, è necessario comunicarci una partita IVA UE valida e attiva e l’azienda non deve avere sede in Germania.
Vieni a scoprire il nostro mondo della pizza
Se questo prodotto ti ha incuriosito, immagina cosa potresti scoprire venendoci a trovare di persona.
Nel nostro showroom di Veitsbronn DE, a pochi chilometri da Norimberga, puoi vedere da vicino molti strumenti professionali per pizzaioli, provarli e ricevere dal nostro team una consulenza personalizzata.
Che tu stia cercando la pala per pizza perfetta oppure pratici accessori per la pulizia del forno, un ottimo forno per pizza, una potente impastatrice a spirale oppure un arrotondatore professionale, da noi trovi tutto ciò che serve per attrezzare al meglio la tua postazione pizza.
Contattaci per fissare un appuntamento: ti aspettiamo!
Hai ancora domande su questa stenditrice?
Domande su peso dei panetti, misura della pizza o sul modello giusto? Usa il modulo di contatto direttamente in questa scheda prodotto.
Prodotti correlati
-
Nuovo!
Aggiungi al carrelloSigma Sprizza 40: stenditrice semiautomatica con microrullatura brevettata, stende l’impasto a freddo come con le mani, già con il cornicione, per pizze fino a Ø 36 cm.
200–250 pizze all’ora.
Niente calore, niente pressa: la struttura dell’impasto resta intatta. Alimentazione 230 V.Modello più grande: Sigma Sprizza 50 (fino a Ø 45 cm).
-
Nuovo!
Aggiungi al carrelloSigma Sprizza 50: stenditrice semiautomatica con microrullatura brevettata, stende l’impasto a freddo come con le mani, già con il cornicione, per pizze fino a Ø 45 cm.
200–250 pizze all’ora.
Niente calore, niente pressa: la struttura dell’impasto resta intatta. Alimentazione 230 V.Modello più piccolo: Sigma Sprizza 40 (fino a Ø 36 cm).
-
Aggiungi al carrelloSet PEFRA MioMix: frullatore a immersione professionale a velocità variabile per ristoranti, pizzerie e grandi cucine.
Compatto, leggero e potente – per frullare, ridurre in purea ed emulsionare preparazioni calde e fredde. Con asta in acciaio inox, frusta e motore da 250 watt.
Made in Italy.
Motore ventilato con protezione termica e sistema SRS. -
Nuovo!
Aggiungi al carrelloAsta PEFRA inox 500 mm in acciaio inox: ideale per pentole alte e grandi quantità, secondo il produttore fino a circa 230 litri.
Accessorio per motori PEFRA VV/VF.
Fornita senza motore.Motore compatibile: motore PEFRA 350 VV o motore PEFRA 550 VV.
Altre lunghezze: asta 300 mm e asta 400 mm. -
PEB Machinery VEGA – Porzionatrice professionale per pizza e pane | 20–300 g
Il prezzo originale era: 5.500,00 €.5.250,00 €Il prezzo attuale è: 5.250,00 €.Aggiungi al carrelloLa PEB Machinery VEGA è una porzionatrice professionale per pizzerie, ristorazione e laboratori. Divide l’impasto in porzioni da 20 a 300 g, fino a 1.200 pezzi all’ora.
Una fotocellula comanda la lama di taglio con una tolleranza di ± 5 g. La tramoggia contiene circa 30 kg di impasto e i 2 coni sono inclusi. È perfetta in coppia con l’arrotondatrice AURA 300 o AURA 1000.
