Test Confronto Pizza: Fresca, Delivery o Surgelata

Pizza-Vergleichstest Frisch Lieferservice oder Tiefkühl

News & Blog, Video 19.04.2016

Test Confronto Pizza: Fresca, Delivery o Surgelata

Come riconoscere una pizza di qualità

Impasto croccante, salsa di pomodoro fresca, mozzarella filante e salame aromatico – la pizza italiana è uno dei piatti preferiti in Germania. Ma come si comporta la pizza fresca dell’italiano rispetto all’ordine dal servizio di consegna o alla variante surgelata? Insieme al pizzaiolo italiano Umberto Napolitano, una giuria di degustazione di cinque membri e un nutrizionista, abbiamo condotto il grande test sulla pizza.

L’amore dei tedeschi per la pizza surgelata

L’anno scorso, i tedeschi hanno acquistato oltre un miliardo e 63 milioni di pizze surgelate. Ma la qualità corrisponde davvero al prezzo? Nel nostro test, abbiamo esaminato quattro diverse pizze al salame – la variante preferita dai tedeschi: una pizza surgelata economica dal discount, una pizza premium surgelata, una pizza dal servizio di consegna e una pizza autentica dal ristorante italiano locale.

Cosa rende speciale una pizza?

È sempre meglio la freschezza rispetto al surgelato? Più costoso significa anche migliore qualità? E come si riconosce una buona pizza? Per rispondere a queste domande, ci aiuta Umberto Napolitano, un vero esperto di pizza con oltre 25 anni di esperienza nella preparazione della pizza. Gestisce tre scuole di pizza in Germania, dove insegna come dovrebbe essere la vera pizza italiana.