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Découvrez les marques de Pizza-Schule : fours, pétrins, accessoires et ingrédients. Trouvez des produits pour la maison et les cuisines professionnelles.
- Conseils personnalisés de nos pizzaïolos
- Showroom à Veitsbronn DE – les machines en vrai
- 1 % de remise pour un paiement par virement
- Livraison en Allemagne, Autriche et Europe centrale
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Nouveau !
Gi.Metal Azzurra pelle à pizza perforée 50 × 50 cm – manche en deux parties de 120 cm | A-50RFX/120
229,00 €194,65 €Ajouter au panierLa Gi.Metal Azzurra A-50RFX/120 associe une tête perforée en aluminium de 50 × 50 cm à un manche en deux parties de 120 cm. Sa longueur totale est de 177 cm pour un poids de 1,28 kg. Sa grande surface convient aux pizzas de grand format et aux postes professionnels suffisamment spacieux.
- Forme: Rectangulaire, perforée
- Dimensions de la tête: 50 × 50 cm
- Longueur du manche: 120 cm
- Manche: En deux parties
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Gi.Metal Napoli pelle à pizza perforée 33 × 33 cm – manche en deux parties de 120 cm | ANE-32RFX/120
199,00 €169,15 €Ajouter au panierLa Gi.Metal Napoli ANE-32RFX/120 associe une tête perforée en aluminium de 33 × 33 cm à un manche de 120 cm en deux parties. Destinée aux pizzaioli et aux amateurs de pizza napolitaine, la gamme Napoli a été développée pour les fours napolitains traditionnels à bois qui atteignent environ 500 °C. Le manche démontable facilite le transport et le rangement.
- Tête: Rectangulaire, perforée, 33 × 33 cm
- Longueur du manche: 120 cm
- Type de manche: En deux parties, système 2Smart
- Matériau de la tête: Aluminium avec anodisation dure S.H.A.
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Regina pelle à pizza rectangulaire perforée en aluminium | Modèle PAF2-AP de 32 à 45 cm
Plage de prix : 89,00 € à 118,00 €
Plage de prix : 75,65 € à 100,30 €Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produitRegina PAF2-AP : pelle à pizza rectangulaire perforée en aluminium anodisé. Quatre tailles pour différents formats de pizza.
- Largeurs de pelle : 32,4 / 37 / 41 / 45 cm
- Perforations pour éliminer l’excédent de farine
- Manche Regina adapté à choisir séparément
Livrée sans manche.
Merci de commander séparément le manche en aluminium Regina dans la longueur souhaitée. -
Regina pelle à pizza rectangulaire pleine sans manche | PA2-AP-32
Le prix initial était : 69,00 €.49,00 €Le prix actuel est : 49,00 €.41,65 €Ajouter au panierRegina PA2-AP-32 : tête de pelle à pizza rectangulaire en aluminium anodisé, avec une surface pleine non perforée.
- Dimensions : 32,4 × 40,7 cm
- Pour soulever, enfourner et sortir la pizza
- Manche Regina compatible à choisir séparément
Livrée sans manche.
Veuillez commander séparément le manche en aluminium Regina dans la longueur souhaitée.Expédition sous 5–7 jours ouvrés.
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Regina pelle à pizza rectangulaire perforée | Pizza romaine – Pinsa – Pizza al metro
170,00 €
144,50 €Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produitPelle à pizza rectangulaire Regina à surface perforée en aluminium anodisé – pour la pizza romaine, la pizza à la pelle et d’autres formats de pizza allongés.
- Trois formats : 30 × 65 / 50 × 65 / 40 × 95 cm
- Perforations pour éliminer l’excédent de farine
- Poignée en polyéthylène
Choisissez la taille adaptée à votre pizza et vérifiez l’ouverture et la profondeur de votre four.
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Gi.Metal pelle perforée en aluminium pour pizza al metro et pinsa 30 × 70 cm | AM-3070AF
109,00 €92,65 €Ajouter au panierLa Gi.Metal AM-3070AF offre une surface allongée de 30 × 70 cm pour la pizza in pala, la pizza al metro et la pinsa. En aluminium anodisé perforé, elle possède une poignée sur un côté et un bord avant fraisé qui facilitent la prise et l’enfournement des formats allongés. Elle convient aux pizzerias, aux boulangeries et aux installations domestiques équipées d’un four adapté.
- Dimensions: 30 × 70 cm
- Matériau: Aluminium anodisé
- Surface: Perforée
- Poids: 0,967 kg
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Gi.Metal Azzurra pelle à tourner perforée en inox Ø 17 cm – manche 75 cm | I-17F/75/U
109,00 €92,65 €Ajouter au panierLa pelle à tourner Gi.Metal Azzurra I-17F/75/U possède une tête perforée en inox de Ø 17 cm pour tourner, positionner et défourner la pizza. Son manche de 75 cm donne une longueur totale de 93 cm, plus compacte que les modèles à manche de 120 ou 150 cm. Elle complète la grande pelle utilisée pour enfourner la pizza crue.
- Tête: Ronde, perforée, Ø 17 cm
- Longueur du manche: 75 cm
- Longueur totale: 93 cm
- Poids: 0,51 kg
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Gi.Metal repose-manche pour pelle à pizza de style napolitain – inox et marbre | AC-OM
135,00 €114,75 €Ajouter au panierLe support réglable Gi.Metal AC-OM soutient le long manche de la pelle lors du travail avec un four profond. Il offre un appui à l’extrémité du manche pendant la cuisson. Sa structure indépendante en inox repose sur une base en marbre ; la hauteur d’appui est réglable de 80 à 100 cm.
- Structure: Acier inoxydable
- Base: Marbre
- Hauteur d’appui réglable: 80–100 cm
- Dimensions du catalogue: 20 × 20 × H 105 cm
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Ajouter au panierLe support mural Gi.Metal AC-APM permet de ranger deux pelles à portée de main tout en libérant le plan de travail. Sa structure compacte en aluminium anodisé convient aux pizzerias comme aux installations domestiques.
- Capacité: 2 pelles
- Matériau: Aluminium anodisé
- Dimensions: 17,5 × 9 × H 9 cm
- Poids: 0,08 kg (80 g)
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Gi.Metal porte-pelles sur pied avec base en marbre | AC-PPF
205,00 €174,25 €Ajouter au panierLe porte-pelles Gi.Metal AC-PPF offre six emplacements au total pour les outils à pizza. Sa structure indépendante en inox avec base en marbre ne nécessite pas de fixation murale. Il convient aux manches jusqu’à 150 cm et garde les outils à portée de main près du four.
- Type: Porte-pelles sur pied indépendant
- Capacité: 6 emplacements au total
- Manches compatibles: Jusqu’à 150 cm
- Matériau: Inox avec base en marbre
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Regina support mural pour deux pelles à pizza | PPM2-G
27,00 €22,95 €Ajouter au panierRegina PPM2-G : support mural compact pour deux pelles à pizza, pour un poste de travail bien organisé autour du four à pizza.
- Dimensions : 21 × 8 × 8 cm
- Fer avec revêtement en poudre époxy
- Poids propre : 0,5 kg
- Pour fixation murale ; vérifier la compatibilité du profil des manches
Les pelles à pizza ne sont pas incluses.
Expédition sous 5–7 jours ouvrés.
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Regina manche en aluminium pour pelles à pizza et brosses pour four | 40–180 cm
Plage de prix : 15,00 € à 22,00 €
Plage de prix : 12,75 € à 18,70 €Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produitManche en aluminium Regina pour pelles à pizza et brosses pour four avec raccord vissé compatible. Cinq longueurs au choix : 40, 80, 120, 160 et 180 cm.
40 et 80 cm : expédition possible sous 5–7 jours ouvrés.
120, 160 et 180 cm : uniquement en retrait au showroom de Veitsbronn DE.
Aucune expédition pour ces trois variantes longues.Contenu de la livraison : un manche dans la longueur choisie, sans tête de pelle ni tête de brosse.
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Brosse à four Effeuno 68 cm | Poils en laiton pour fours à pizza
79,00 €75,05 €Ajouter au panierBrosse à four Effeuno d’origine avec poils en laiton pour nettoyer le biscotto et la pierre réfractaire. La tête compacte et le long manche facilitent l’entretien de la sole.
- Longueur totale : 68 cm
- Tête de brosse : 16 cm de large
- Poids : 0,4 kg
- Code produit : R.G162A004
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Ajouter au panierRegina AK-D55 : brosse rectangulaire pour four à pizza avec poils en laiton et corps en bois, 20 × 6 × 7 cm. Pour le nettoyage à sec des surfaces de cuisson adaptées, selon les consignes du fabricant du four.
Sans manche – à commander séparément.
Choisir un manche en aluminium Regina compatible.Tête de brosse remplaçable : tête de rechange compatible SPAZ-02 vendue séparément.
Expédition sous 5–7 jours ouvrés.
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Ajouter au panierRegina SPAZ-02 : tête de brosse rectangulaire de rechange en bois avec poils en laiton, compatible avec la brosse pour four AK-D55.
Tête de rechange uniquement – sans manche ni plaque de fixation.
Le support existant de l’AK-D55 est réutilisé.Vous avez besoin de la brosse avec support ? Découvrir la Regina AK-D55.
Expédition sous 5–7 jours ouvrés.
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Ajouter au panierRegina AK-D56 : brosse pour four à pizza avec tête ronde réglable, poils en laiton et corps en bois. Dimensions : 14 × 17,5 × 7 cm. Pour les surfaces de cuisson adaptées, selon les consignes du fabricant du four.
Sans manche – à commander séparément.
Choisir un manche en aluminium Regina compatible.Tête de brosse de rechange compatible : SPAZ-03, vendue séparément.
Expédition sous 5–7 jours ouvrés.
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Regina brosse pour four avec manche court et support | APC27
26,00 €22,10 €Ajouter au panierRegina APC27 : brosse à main pour le nettoyage à sec des surfaces de four adaptées, avec corps en bois et poils en laiton.
Manche court et support inclus.
Pour les surfaces facilement accessibles et suffisamment refroidies, conformément aux consignes de nettoyage du fabricant du four.Tête de rechange compatible : Regina SPAZ-01, vendue séparément.
Expédition sous 5–7 jours ouvrés.
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Regina tête de brosse ronde de rechange pour AK-D56 | SPAZ-03
32,00 €27,20 €Ajouter au panierRegina SPAZ-03 : tête de brosse ronde de rechange en bois avec poils en laiton, compatible avec la brosse pour four AK-D56.
Tête de rechange uniquement – sans manche ni plaque d’adaptation.
Le support existant de l’AK-D56 est réutilisé.Vous avez besoin de la brosse avec support ? Découvrir la Regina AK-D56.
Expédition sous 5–7 jours ouvrés.
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Ajouter au panierRegina SPAZ-01 : tête de brosse rectangulaire de rechange en bois avec poils en laiton, compatible avec la Regina APC-27. Dimensions : 16,5 × 6,5 cm.
Tête de rechange uniquement – sans manche.
Le système de fixation compatible déjà présent sur l’APC-27 est nécessaire au montage. -
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Ajouter au panierPierre Effeuno RBISC35405 d’origine comme surface de cuisson pour les fours à pizza Effeuno compatibles. La plaque accumule la chaleur et la transmet à la base de la pizza.
- Dimensions : 34 × 39 cm
- Poids : 6,1 kg
- Code produit : RBISC35405
Merci de vérifier la compatibilité avec votre modèle de four avant de commander.
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Chariot Effeuno pour fours à pizza électriques | Inox
Le prix initial était : 499,00 €.459,00 €Le prix actuel est : 459,00 €.436,05 €Ajouter au panierchariot Effeuno CR5590R3 en inox satiné AISI 430 pour une station de four compacte et mobile avec surfaces de rangement supplémentaires.
- Dimensions extérieures : 55 × 55 × 91 cm
- Poids : 21,5 kg
- Avec roulettes et étagère intermédiaire réglable
- Non compatible avec GARA, N4 et N5
Four et autres accessoires vendus séparément.
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Effeuno Stacking Kit | Kit de superposition pour deux fours à pizza
149,00 €141,55 €Lire la suiteEffeuno Stacking Kit KS5050 pour deux fours compatibles des séries Easy Pizza PRO et Easy Pizza Evolution. Exploite la hauteur et crée un espace entre les appareils.
- Inox, 51 × 52 × 13 cm
- Poids : 2,6 kg
- Charge maximale : 45 kg
- De la place pour jusqu’à deux plaques de 30 × 40 cm
Fours et plaques vendus séparément.
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Ajouter au panierEffeuno Steamer G1620007: diffuseur de vapeur pour le pain et les viennoiseries, en inox AISI 304.
- Dimensions extérieures : 3 × 40 cm
- Poids : 0,8 kg
- Accessoire Effeuno d’origine
Vérifiez l’encombrement et la compatibilité avec votre modèle de four avant utilisation. Four vendu séparément.
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Gi.Metal grille à pizza en aluminium Ø 33 cm | DF33
10,00 €8,50 €Ajouter au panierLa grille Gi.Metal DF33 crée une surface ouverte entre la pizza et la sole du four. Elle est utile pour réduire le contact direct avec la sole chaude, notamment lors d’une cuisson en deux étapes. Ronde et en aluminium non traité, elle mesure 33 cm de diamètre et pèse 150 g.
- Forme / Diamètre: Ronde, Ø 33 cm
- Matériau: Aluminium non traité
- Poids: 0,15 kg (150 g)
- Construction: Maille pressée, surface plate, bord sans joint
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Ajouter au panierLe support Gi.Metal AC-PRO permet de ranger jusqu’à 15 grilles à pizza de diamètre maximal 36 cm. Sa structure en acier chromé utilise la hauteur du poste : les grilles reposent horizontalement sur des niveaux superposés et restent accessibles individuellement.
- Capacité: Jusqu’à 15 grilles
- Diamètre maximal: Ø 36 cm
- Matériau: Acier chromé
- Dimensions: 30 × 30 × H 65,5 cm
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Ajouter au panierLes ciseaux Gi.Metal AC-FR permettent de portionner la pizza avec des coupes précises et contrôlées. Adaptés aux pizzas classiques, sur plaque et généreusement garnies, ils associent une lame inox de 12 cm à une poignée en polymère haute résistance pour un usage professionnel ou domestique.
- Longueur de lame: 12 cm
- Lame: Acier inoxydable
- Poignée: Polymère haute résistance
- Poids: 0,14 kg (140 g)
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Ajouter au panierLes ciseaux à pizza Triangle rouges et verts portionnent pizzas et tartes flambées par un mouvement de ciseaux. Les poignées coudées maintiennent la main à distance de la garniture.
- Longueur totale 24,5 cm · poignées rouges et vertes
- Lames inox séparables
- Compatibles lave-vaisselle
- Pour les soirées pizza et la restauration
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Ciseaux à pizza Triangle noirs | Lames séparables | 24,5 cm
32,00 €27,20 €Ajouter au panierLes ciseaux à pizza Triangle noirs découpent pizzas et pizzas sur plaque en portions. Les poignées fortement coudées facilitent le guidage au-dessus de la garniture.
- Longueur totale 24,5 cm · poignées noires
- Lames inox séparables
- Compatibles lave-vaisselle
- Pour pizzeria, cuisine et soirées pizza à la maison
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Gi.Metal LineaPRO roulette à pizza Ø 10 cm | AC-ROP6
47,50 €40,38 €Ajouter au panierLa roulette Gi.Metal LineaPRO AC-ROP6 possède une lame de 10 cm en inox trempé et une poignée ergonomique en polymère. Adaptée aux pizzerias et à la pizza maison, sa lame est démontable et réaffûtable.
- Diamètre de lame: 10 cm
- Lame: Acier inoxydable trempé
- Entretien de la lame: Démontable et réaffûtable
- Poignée: Polymère ergonomique
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Gi.Metal roulette à pizza Ø 10 cm | AC-RO5
32,00 €27,20 €Ajouter au panierLa roulette Gi.Metal AC-RO5 possède une lame de 10 cm en inox trempé, affûtée des deux côtés, et une poignée en plastique. Adaptée aux pizzerias et à la pizza maison, sa lame est démontable et réaffûtable.
- Diamètre de lame: 10 cm
- Lame: Acier inoxydable trempé, affûté des deux côtés
- Entretien de la lame: Démontable et réaffûtable
- Poignée: Plastique
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Roulette à pizza Triangle Professional Ø 7 cm
17,00 €14,45 €Ajouter au panierLa roulette Triangle Professional Ø 7 cm est maniable, avec une roue guidée des deux côtés et une poignée robuste.
- Roue en acier inoxydable trempé
- Poignée en polyamide renforcé de fibres de verre
- Pour pizzas, tartes flambées et pâtes étalées
- Inoxydable et compatible lave-vaisselle
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Roulette à pizza Triangle Soul en bois de prunier
38,00 €32,30 €Ajouter au panierLa roulette Triangle Soul associe une roue trempée à une poignée en bois de prunier. Le veinage naturel rend chaque poignée unique.
- Roue Ø 7 cm · guidée des deux côtés
- Bois certifié FSC®
- Livrée en boîte cadeau
- Lavage à la main recommandé
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Roulette à pizza Triangle XL Professional Ø 10 cm
30,00 €25,50 €Ajouter au panierLa roulette Triangle XL Professional offre une grande roue de 10 cm de diamètre pour le travail quotidien au poste de découpe.
- Roue en acier inoxydable
- Poignée robuste en polyamide
- Pour pizzas, tartes flambées et pâtes
- Compatible lave-vaisselle · pièces disponibles auprès du fabricant
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Regina roulette à pizza démontable en acier inoxydable | APR-15
23,00 €19,55 €Ajouter au panierRegina APR-15 : roulette à pizza démontable avec lame en acier inoxydable AISI 304, Ø 10 cm, et manche rouge en technopolymère.
Longueur totale 24 cm, poids 0,20 kg. Pour découper la pizza cuite en pizzeria et à la maison.
Démontable pour un nettoyage en profondeur.
La lame et son support sont ainsi plus faciles d’accès.Expédition sous 5–7 jours ouvrés.
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Gi.Metal spatule souple pour pâte 10 cm | AC-STF10
12,90 €10,97 €Ajouter au panierLa spatule souple Gi.Metal AC-STF10 aide à séparer les pâtons et à les décoller du bac pour les transférer sur le plan de travail. Sa largeur utile de 10 cm et son polymère flexible la rendent pratique en pizzeria comme à la maison.
- Largeur utile: 10 cm
- Matériau: Polymère souple
- Couleur: Bleu
- Poids indicatif: 0,13 kg (130 g)
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Gi.Metal coupe-pâte en polymère 6,5 × 13,5 cm | AC-TP
10,90 €9,27 €Ajouter au panierLe coupe-pâte Gi.Metal AC-TP en polymère permet de diviser les pâtes à pizza et à pain avant le façonnage. Il mesure 6,5 × 13,5 cm et convient à un usage professionnel ou domestique.
- Dimensions: 6,5 × 13,5 cm
- Matériau: Polymère
- Couleur: Bleu
- Contact alimentaire: Certifié par le fabricant
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Regina spatule à pâte souple pour pâtons à pizza | SPR-24 et SPR-25
Plage de prix : 13,00 € à 15,50 €
Plage de prix : 11,05 € à 13,18 €Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produitSpatules à pâte souples Regina en technopolymère rouge pour décoller et soulever les pâtons à pizza et rassembler les restes de pâte.
- SPR-24 : 10 × 24 cm
- SPR-25 : 14 × 28,5 cm
Choisissez les dimensions adaptées à vos pâtons et à vos bacs de fermentation. Contenu de la livraison : une spatule dans la variante choisie.
Expédition sous 5–7 jours ouvrés.
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Regina coupe-pâte en acier inoxydable avec manche rouge | APC-11
Le prix initial était : 15,00 €.12,50 €Le prix actuel est : 12,50 €.10,63 €Ajouter au panierRegina APC-11 : coupe-pâte avec lame en acier inoxydable et manche rouge en plastique pour portionner les pâtes à pizza, à pain et à pâtisserie.
- 15,8 × 12 cm – largeur × hauteur totale
- Pour découper la pâte et rassembler les restes
- Avec trou de suspension dans le manche
Contenu de la livraison : un coupe-pâte.
Expédition sous 5–7 jours ouvrés.
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Lire la suiteRegina APC-28 : pelle à pizza compacte avec une surface en acier de 20 × 12 cm et une poignée en technopolymère.
Pour glisser sous des pizzas et produits cuits de taille adaptée, les soulever et les déplacer à portée de main.
Poignée incluse.
Les dimensions de 20 × 12 cm concernent la surface utile sans poignée. -
Gi.Metal cuillère doseuse à sauce tomate 53 g | AC-CU1
Le prix initial était : 24,90 €.23,50 €Le prix actuel est : 23,50 €.19,98 €Ajouter au panierLa cuillère Gi.Metal AC-CU1 en inox aide à doser et à répartir la sauce tomate sur la pizza. Son dessous aplati permet d’étaler la sauce par mouvements circulaires. La dose indicative annoncée par le fabricant est de 53 g.
- Matériau: Acier inoxydable
- Dimensions annoncées: 33 × 6,5 cm
- Dose indicative: 53 g, selon le fabricant
- Dessous: Aplati pour étaler la sauce
