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Pizza-Schule Maestri dell'arte della Pizza
Pizza-Schule è il cuore dell’arte della pizza in Germania, offrendo corsi e seminari sulla pizza per esperti e appassionati. Come principale consulente per pizzerie e aziende alimentari, il nostro negozio online offre rinomate impastatrici professionali Sunmix, adatte sia per l’uso domestico che per grandi laboratori di pizzeria. Inoltre, vendiamo forni per pizza di qualità, attrezzature all’avanguardia ed esclusivi gadget per veri amanti della pizza. La nostra azienda è anche il primo punto di riferimento per le rinomate competizioni di pizza tedesche ed europee, segno del nostro impegno a diffondere la cultura della pizza di qualità e l’autentico sapore italiano.
News & Magazine
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08.06.2024Dopo il trionfale successo della prima edizione nel 2021, Pizza-Schule.de ha organizzato la 2° edizione del Campionato ...
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Sunmix MOON1000 Arrotondatrice per Panetti di Impasto per Pizza e Pane
Original price was: €4.850,00.€3.750,00Current price is: €3.750,00.Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoSunmix MOON1000 Arrotondatrice professionale per grandi volumi di produzione. Ideale per pizzerie e panifici, forma fino a 1.200 panetti di impasto all’ora in modo preciso ed efficiente.
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Sunmix SMART Line impastatrice 30 kg a 50 kg
€4.900,00 – €5.900,00Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoImpastatrice a spirale Sunmix SMART Line, la scelta perfetta per pizzerie e ristoranti con produzione media. Disponibile in 30, 40 e 50 kg di capacità, è ideale per impasti con idratazione a partire dal 60%, lavorando anche piccole quantità con massima efficienza. Il pannello comandi touch screen offre un controllo intuitivo, consentendo di memorizzare fino a 20 ricette suddivise in 6 step e di monitorare la temperatura dell’impasto con il sensore a infrarossi, per risultati sempre costanti e di alta qualità. Grazie al variatore di velocità da 50 a 300 rpm, alla funzione di inversione di marcia e alle luci LED integrate, garantisce una gestione precisa e versatile dell’impasto. La struttura robusta in acciaio inox assicura affidabilità e lunga durata nel tempo.
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Sunmix CLASSIC Line Impastatrice per impasti 30-300 kg
€4.840,00 – €14.700,00Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoL’impastatrice a spirale Sunmix Classic Line è la scelta ideale per pizzerie e panifici con una produzione medio-alta. Disponibile in 10 dimensioni diverse con capacità da 30 a 300 kg di impasto, permette di lavorare anche piccole quantità con una perfetta gestione della lavorazione. Grazie alle due velocità, ai due timer e all’inversione della vasca, garantisce massima precisione nel controllo dell’impasto. La struttura robusta in acciaio inox assicura affidabilità e durata nel tempo, rispondendo alle esigenze dei professionisti più esigenti.
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Sunmix QUEEN Line Impastatrice Touch Screen da 30 kg a 300 kg | Certificata da AVPN
€7.030,00 – €20.000,00Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoL’impastatrice a spirale Queen Line è la scelta perfetta per pizzerie e panifici che cercano un’attrezzatura professionale di alto livello. Disponibile in 10 dimensioni, con capacità da 30 a 300 kg di impasto, è progettata per lavorare impasti a partire dal 50% di idratazione ed è ideale per un uso intensivo, garantendo risultati eccellenti anche con piccole quantità.
Il pannello comandi touch screen consente un controllo intuitivo, permettendo di memorizzare fino a 12 ricette con 12 step ciascuna e di monitorare la temperatura dell’impasto grazie al sensore infrarossi. La presenza di un doppio inverter permette di regolare separatamente la velocità della spirale (da 70 a 300 rpm) e della vasca (da 7 a 30 rpm), offrendo massima precisione e personalizzazione del processo di impasto.
La Queen Line è dotata di inversione di marcia, luci LED per illuminare l’impasto e di una protezione chiusa per la vasca, garantendo massima sicurezza durante l’utilizzo. La struttura in acciaio inox assicura robustezza, durata e affidabilità nel tempo. Il doppio motore e il voltaggio 400V/50-60Hz/3ph la rendono una soluzione ideale per laboratori professionali e produzioni elevate.
👉 Certificata dall’Associazione AVPN per la Vera Pizza Napoletana.
