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L’impastatrice a spirale Queen Line è la scelta perfetta per pizzerie e panifici che cercano un’attrezzatura professionale di alto livello. Disponibile in 10 dimensioni, con capacità da 30 a 300 kg di impasto, è progettata per lavorare impasti a partire dal 50% di idratazione ed è ideale per un uso intensivo, garantendo risultati eccellenti anche con piccole quantità.

Il pannello comandi touch screen consente un controllo intuitivo, permettendo di memorizzare fino a 12 ricette con 12 step ciascuna e di monitorare la temperatura dell’impasto grazie al sensore infrarossi. La presenza di un doppio inverter permette di regolare separatamente la velocità della spirale (da 70 a 300 rpm) e della vasca (da 7 a 30 rpm), offrendo massima precisione e personalizzazione del processo di impasto.

La Queen Line è dotata di inversione di marcia, luci LED per illuminare l’impasto e di una protezione chiusa per la vasca, garantendo massima sicurezza durante l’utilizzo. La struttura in acciaio inox assicura robustezza, durata e affidabilità nel tempo. Il doppio motore e il voltaggio 400V/50-60Hz/3ph la rendono una soluzione ideale per laboratori professionali e produzioni elevate.

???? Certificata dall’Associazione AVPN per la Vera Pizza Napoletana.

L’impastatrice a spirale Sunmix EASY Line EASY20 è la soluzione ideale per uso domestico e piccoli laboratori, offrendo versatilità e prestazioni professionali. Disponibile in 4 diverse capacità da 6 a 20 kg di impasto, è progettata per lavorare con impasti a partire dal 60% di idratazione e permette di impastare anche piccole quantità con la massima efficienza. Grazie all’inversione di marcia e al variatore di velocità da 50 a 300 rpm, garantisce massimo controllo sulla lavorazione e impasti sempre perfetti. La trasmissione a catena, unita ai componenti in acciaio inox e alla struttura robusta, assicura durata, affidabilità e prestazioni elevate nel tempo.