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L’impastatrice a spirale Queen Line è la scelta perfetta per pizzerie e panifici che cercano un’attrezzatura professionale di alto livello. Disponibile in 10 dimensioni, con capacità da 30 a 300 kg di impasto, è progettata per lavorare impasti a partire dal 50% di idratazione ed è ideale per un uso intensivo, garantendo risultati eccellenti anche con piccole quantità.

Il pannello comandi touch screen consente un controllo intuitivo, permettendo di memorizzare fino a 12 ricette con 12 step ciascuna e di monitorare la temperatura dell’impasto grazie al sensore infrarossi. La presenza di un doppio inverter permette di regolare separatamente la velocità della spirale (da 70 a 300 rpm) e della vasca (da 7 a 30 rpm), offrendo massima precisione e personalizzazione del processo di impasto.

La Queen Line è dotata di inversione di marcia, luci LED per illuminare l’impasto e di una protezione chiusa per la vasca, garantendo massima sicurezza durante l’utilizzo. La struttura in acciaio inox assicura robustezza, durata e affidabilità nel tempo. Il doppio motore e il voltaggio 400V/50-60Hz/3ph la rendono una soluzione ideale per laboratori professionali e produzioni elevate.

???? Certificata dall’Associazione AVPN per la Vera Pizza Napoletana.

Sunmix TOP Line – L’impastatrice a spirale perfetta per pizzerie e ristoranti con una produzione media. Disponibile nelle versioni da 30, 40 e 50 kg di impasto, è ideale per lavorazioni con idratazione dal 60% in su, gestendo anche piccole quantità. Grazie al variatore di velocità da 50 a 300 rpm, l’operatore può controllare con precisione la lavorazione e adattare la velocità a diverse preparazioni. La struttura robusta e i componenti in acciaio inox garantiscono affidabilità e durata nel tempo. Dotata di pannello comandi manuale, ruote a scomparsa e motore 230V/50-60Hz/1ph.