OEM EASY 350 Touch – pressa a freddo per impasto pizza fino a Ø 35 cm
Il prezzo originale era: €11.300,00.€9.050,00Il prezzo attuale è: €9.050,00.
IVA inclusa.
OEM EASY 350 Touch è una pressa a freddo professionale per l’impasto della pizza. Aiuta pizzerie, catene di ristorazione e cucine di produzione a formare l’impasto in modo ripetibile.
- Basi pizza fino a Ø 35 cm
- Comando touch per spessore dell’impasto e tempo di pressatura
- Secondo il produttore: 240–350 g di impasto, idratazione 45–75%
- 230 V / 50 Hz / monofase, 1,2 kW
- Scegli la piastra qui sopra; accessori opzionali
Ti consigliamo la versione adatta e come integrarla nel tuo processo di produzione.
OEM EASY 350 Touch – formare l’impasto della pizza in un’attività professionale
I gesti ripetuti nella stesura costano tempo durante il servizio. La EASY 350 aiuta il tuo team in questa fase e crea la base per processi standardizzati. La macchina è una pressa a freddo: forma l’impasto senza piastre riscaldate.
Per pizzerie, catene di ristorazione e cucine di produzione
L’acquisto è interessante soprattutto quando servono regolarmente molte basi simili. Considera l’intero processo: preparare il panetto, formare, farcire e cuocere. Una postazione di formatura veloce porta vantaggi soprattutto se le postazioni successive sono adeguate.
Pianifica l’introduzione con il tuo team e con la tua ricetta. Una porzionatura uniforme, la giusta maturazione e un flusso di lavoro rodato restano fondamentali per il risultato. La pressa non sostituisce né la gestione dell’impasto né la formazione del personale.
Per concept mobili: La macchina pesa 140 kg. Nel food truck portata, ingombro, fissaggio e resto dell’attrezzatura devono essere attentamente compatibili. Per alcuni concept una cucina di preparazione fissa può essere la soluzione migliore.
Formatura a freddo con comando touch
Dal pannello touch si possono impostare spessore dell’impasto e tempo di pressatura. Il produttore indica porzioni di impasto da 240–350 g e un’idratazione del 45–75%. Il risultato dipende anche da ricetta, maturazione, temperatura dell’impasto e piastra scelta.
Come valori indicativi non vincolanti, OEM indica circa 60–80 formature all’ora con una persona e 150 con due persone. Non sono rese orarie garantite per la tua attività: farcitura e cottura vanno pianificate a parte.
Scegli la piastra in base al tuo concept di pizza
Nello shop puoi scegliere tra le seguenti versioni:
- Piastra standard – OM00812
- Piastra napoletana – OM00814
- Piastra romana – OM00815
Verifica con noi la versione esatta per il cornicione e il diametro desiderati, soprattutto per la variante romana. Il nome della variante da solo non garantisce la pizza alla pala allungata o un determinato formato di teglia. La variante selezionata determina la versione ordinata.
Dati tecnici
| Modello | OEM EASY 350 Touch |
|---|---|
| Diametro max. | 350 mm |
| Porzione di impasto secondo il produttore | 240–350 g |
| Idratazione secondo il produttore | 45–75 % |
| Alimentazione | 230 V / 50 Hz / monofase |
| Potenza nominale | 1,2 kW |
| Comando | Touchscreen |
| Dimensioni esterne (L × P × H) | 490 × 562 × 876 mm |
| Peso netto | 140 kg |
Accessori opzionali & postazione di lavoro
Il supporto verniciato con cassetto in acciaio inox (OMSU442) completa la postazione di formatura. Dimensioni: 560 × 680 × 830 mm, peso netto 45 kg. Gli accessori non sono automaticamente inclusi nel prezzo della macchina.
Set di ruote OMAC210R0: prima dell’ordine fai confermare l’idoneità per la combinazione concreta di EASY 350 e supporto. Conta il carico ammesso per l’intera attrezzatura, macchina e supporto compresi.
La EASY 350 nel video del produttore
OEM & Pizza-Schule – la tecnologia giusta per la tua attività
Quale attrezzatura conviene per il tuo menù, il tuo spazio e il tuo team? Pizza-Schule ti aiuta nella scelta della tecnologia OEM per la pizza e per le domande dopo l’acquisto. Descrivici la tua attività e l’uso previsto, così troviamo insieme la soluzione giusta.
FAQ | OEM EASY 350 Touch
La EASY 350 è una pressa a caldo?
No. OEM definisce espressamente la EASY 350 come pressa a freddo. È pensata per formare l’impasto senza piastre riscaldate.
Quale variante devo scegliere?
Scegli in base alla base e al cornicione che desideri. Nel menu di selezione trovi standard, napoletana e romana. Parlane con noi prima, con la tua ricetta e il risultato desiderato, soprattutto per la versione romana.
Funziona allo stesso modo con ogni impasto?
No. L’intervallo di peso e idratazione indicato è un punto di partenza. Farina, maturazione, temperatura ed elasticità influiscono sulla formatura. Una prova con il tuo impasto è molto utile per la scelta.
Sono garantite 150 pizze all’ora?
No. I dati del produttore sono valori medi indicativi per la formatura e tengono conto di modi di lavorare diversi. La capacità della tua intera produzione dipende anche da farcitura, cottura e impiattamento.
Supporto e ruote sono inclusi?
Gli accessori si scelgono o si concordano a parte. Per il set di ruote deve essere confermata l’idoneità per la macchina e il supporto specifici. Chiedi prima dell’ordine.
FAQ | Ordini, spedizioni e garanzia
Garanzia e assistenza tecnica
La garanzia per i prodotti acquistati con partita IVA (B2B) è di 12 mesi. Per gli acquisti effettuati da privati senza partita IVA, la garanzia è estesa a 24 mesi per assicurare un supporto duraturo e affidabile. L’assistenza tecnica è garantita e fornita da Pizza-Schule. Assistenza prodotti
Spedizione dei nostri prodotti
Spediamo esclusivamente in Germania, Austria e alcuni Paesi dell’Europa centrale. Non effettuiamo spedizioni né transazioni in Svizzera, Liechtenstein, Corsica, Italia, Norvegia, Svezia e Finlandia. Per verificare una destinazione, contattaci prima dell’ordine.
Esenzione IVA per le operazioni intracomunitarie
Per ottenere l’ esenzione IVA con aliquota 0% per le operazioni intracomunitarie, è necessario comunicarci una partita IVA UE e l’azienda non deve avere sede in Germania.
Hai ancora dubbi sulla scelta?
Vuoi sapere se OEM EASY 350 Touch è adatta alla tua attrezzatura o alle tue esigenze? Usa il modulo di contatto direttamente in questa scheda prodotto: così possiamo collegare la tua richiesta all’articolo giusto.
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