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Pizza-Schule Maestri dell'arte della Pizza
Pizza-Schule è il cuore dell’arte della pizza in Germania, offrendo corsi e seminari sulla pizza per esperti e appassionati. Come principale consulente per pizzerie e aziende alimentari, il nostro negozio online offre rinomate impastatrici professionali Sunmix, adatte sia per l’uso domestico che per grandi laboratori di pizzeria. Inoltre, vendiamo forni per pizza di qualità, attrezzature all’avanguardia ed esclusivi gadget per veri amanti della pizza. La nostra azienda è anche il primo punto di riferimento per le rinomate competizioni di pizza tedesche ed europee, segno del nostro impegno a diffondere la cultura della pizza di qualità e l’autentico sapore italiano.
News & Magazine
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Sunmix QUEEN Line Impastatrice Touch Screen da 30 kg a 300 kg | Certificata da AVPN
€7.030,00 – €20.000,00Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoL’impastatrice a spirale Queen Line è la scelta perfetta per pizzerie e panifici che cercano un’attrezzatura professionale di alto livello. Disponibile in 10 dimensioni, con capacità da 30 a 300 kg di impasto, è progettata per lavorare impasti a partire dal 50% di idratazione ed è ideale per un uso intensivo, garantendo risultati eccellenti anche con piccole quantità.
Il pannello comandi touch screen consente un controllo intuitivo, permettendo di memorizzare fino a 12 ricette con 12 step ciascuna e di monitorare la temperatura dell’impasto grazie al sensore infrarossi. La presenza di un doppio inverter permette di regolare separatamente la velocità della spirale (da 70 a 300 rpm) e della vasca (da 7 a 30 rpm), offrendo massima precisione e personalizzazione del processo di impasto.
La Queen Line è dotata di inversione di marcia, luci LED per illuminare l’impasto e di una protezione chiusa per la vasca, garantendo massima sicurezza durante l’utilizzo. La struttura in acciaio inox assicura robustezza, durata e affidabilità nel tempo. Il doppio motore e il voltaggio 400V/50-60Hz/3ph la rendono una soluzione ideale per laboratori professionali e produzioni elevate.
👉 Certificata dall’Associazione AVPN per la Vera Pizza Napoletana.
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Sunmix MOON300 Arrotondatrice per Panetti di Impasto per Pizza e Pane
Original price was: €3.660,00.€2.850,00Current price is: €2.850,00.Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoSunmix MOON300 Arrotondatrice compatta per panetti di impasto, perfetta per pizzerie e panifici. Produce fino a 700 panetti all’ora con massima precisione e rapidità.
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Sunmix TOP Line Impastatrice per impasti da 30-50 kg
€4.150,00 – €4.970,00Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoSunmix TOP Line – L’impastatrice a spirale perfetta per pizzerie e ristoranti con una produzione media. Disponibile nelle versioni da 30, 40 e 50 kg di impasto, è ideale per lavorazioni con idratazione dal 60% in su, gestendo anche piccole quantità. Grazie al variatore di velocità da 50 a 300 rpm, l’operatore può controllare con precisione la lavorazione e adattare la velocità a diverse preparazioni. La struttura robusta e i componenti in acciaio inox garantiscono affidabilità e durata nel tempo. Dotata di pannello comandi manuale, ruote a scomparsa e motore 230V/50-60Hz/1ph.
