Die 1. Schule für Pizza in Deutschland

Pale e palettini per pizza

Visualizzazione di 15 risultati

  • Nuovo!GiMetal Azzurra Pizzaschaufel perforiert 33×33 cm Aluminium 2 teiliger Stiel 120 cm A-32RFX-120

    La pala Gi.Metal Azzurra A-32RFX/120 è l’alternativa spedibile alla versione con manico intero da 120 cm. Il piano forato misura 33 × 33 cm, il manico da 120 cm si divide in due parti e la lunghezza complessiva è di 156 cm. Offre la portata di una pala professionale, con maggiore praticità per trasporto, spedizione e conservazione.

    • Forma: Rettangolare, forata
    • Dimensioni pala: 33 × 33 cm
    • Lunghezza manico: 120 cm
    • Manico: In 2 parti
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  • Pizzaschaufel perforiert GiMetal Azzurra 33 cm A-32RF-120

    La pala forata Gi.Metal Azzurra A-32RF/120 è uno strumento professionale per pizzerie, ristorazione e appassionati esigenti. Il piano in alluminio da 33 × 33 cm e il manico intero da 120 cm permettono di infornare e sfornare con precisione, mantenendo distanza dalla camera di cottura. Questa versione è disponibile esclusivamente con ritiro.

    • Forma: Rettangolare, forata
    • Dimensioni pala: 33 × 33 cm
    • Lunghezza manico: 120 cm
    • Manico: Intero

    SOLO RITIRO su appuntamento a Veitsbronn.

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  • Nuovo!GiMetal Azzurra Pizzaschaufel perforiert 33×33 cm Aluminium Stiel 30 cm A-32RF-30

    La Gi.Metal Azzurra A-32RF/30 unisce la costruzione professionale della linea Azzurra a un manico particolarmente corto da 30 cm. Il piano forato misura 33 × 33 cm, la lunghezza totale è di 66 cm e il peso è di soli 0,47 kg. Una soluzione compatta per chi prepara la pizza a casa, lavora in spazi ridotti o non necessita di un manico lungo.

    • Forma: Rettangolare, forata
    • Dimensioni pala: 33 × 33 cm
    • Lunghezza manico: 30 cm
    • Manico: Intero
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  • Nuovo!GiMetal Azzurra Pizzaschaufel perforiert 33×33 cm Aluminium Stiel 60 cm A-32RF-60

    La Gi.Metal Azzurra A-32RF/60 abbina un piano forato da 33 × 33 cm a un manico da 60 cm, per una lunghezza complessiva di 96 cm. Si colloca tra la versione compatta da 30 cm e quelle professionali da 120 cm: rimane maneggevole, offrendo più distanza dall’apertura del forno.

    • Forma: Rettangolare, forata
    • Dimensioni pala: 33 × 33 cm
    • Lunghezza manico: 60 cm
    • Manico: Intero
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  • Nuovo!Gi.Metal Azzurra Pizzaschaufel perforiert 50×50 cm Aluminium – 2-teiliger Stiel 120 cm | A-50RFX/120

    La Gi.Metal Azzurra A-50RFX/120 è pensata per chi necessita di una superficie più grande rispetto alle pale da 33 × 33 cm. Il piano forato in alluminio misura 50 × 50 cm, il manico da 120 cm è diviso in due parti e la lunghezza totale raggiunge 177 cm. È adatta a formati di pizza più grandi e a postazioni professionali con spazio sufficiente.

    • Forma: Rettangolare, forata
    • Dimensioni pala: 50 × 50 cm
    • Lunghezza manico: 120 cm
    • Manico: In 2 parti
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  • Gi.Metal Napoli pala per pizza forata 33 × 33 cm – manico in 2 parti 120 cm | ANE-32RFX/120

    La Gi.Metal Napoli ANE-32RFX/120 unisce un piano forato in alluminio da 33 × 33 cm a un manico in due parti da 120 cm. È pensata per pizzaioli e appassionati di pizza napoletana. Gi.Metal ha sviluppato la linea Napoli per i tradizionali forni napoletani a legna che raggiungono temperature intorno ai 500 °C. Il manico smontabile facilita trasporto e conservazione.

    • Piano: Rettangolare, forato, 33 × 33 cm
    • Lunghezza manico: 120 cm
    • Tipo di manico: In 2 parti, sistema 2Smart
    • Materiale pala: Alluminio con anodizzazione dura S.H.A.
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  • GiMetal Napoli Pizzaschaufel perforiert 33x33 cm Aluminium ANE-32RF-120 Napoli Serie

    La Gi.Metal Napoli ANE-32RF/120 unisce un piano forato in alluminio da 33 × 33 cm a un manico intero da 120 cm. È pensata per pizzaioli e appassionati di pizza napoletana. Gi.Metal ha sviluppato la linea Napoli per i tradizionali forni napoletani a legna che raggiungono temperature intorno ai 500 °C. Questa versione è disponibile soltanto con ritiro.

    • Piano: Rettangolare, forato, 33 × 33 cm
    • Lunghezza manico: 120 cm
    • Tipo di manico: Intero
    • Materiale pala: Alluminio con anodizzazione dura S.H.A.

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  • Gi.Metal Aluminium Pizzaschaufel für Meterpizza Pinsa 30×70 cm perforiert | AM-3070AF

    La Gi.Metal AM-3070AF offre una superficie allungata da 30 × 70 cm per pizza in pala, pizza al metro e pinsa. È realizzata in alluminio anodizzato con superficie forata. L’impugnatura su un lato e il bordo anteriore fresato facilitano la presa e l’infornata dei formati allungati, in pizzeria, panificio o in una postazione domestica con forno adeguato.

    • Dimensioni: 30 × 70 cm
    • Materiale: Alluminio anodizzato
    • Superficie: Forata
    • Peso: 0,967 kg
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  • Nuovo!Gi.Metal Azzurra Pizzawender Ø 17 cm Seitenansicht I-17F-75

    Il palettino Gi.Metal Azzurra I-17F/75/U, con testa forata in acciaio inox da Ø 17 cm, permette di girare, posizionare e sfornare la pizza. Il manico misura 75 cm e la lunghezza totale è di 93 cm: è più compatto delle versioni con manico da 120 o 150 cm. Completa la pala più grande usata per infornare la pizza cruda.

    • Testa: Rotonda, forata, Ø 17 cm
    • Manico: 75 cm
    • Lunghezza totale: 93 cm
    • Peso: 0,51 kg
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  • GiMetal Pizzawender perforiert Edelstahl 20 cm Azzurra I-20F

    Il palettino forato Gi.Metal Azzurra I-20F serve a girare, posizionare e sfornare la pizza. La testa rotonda in acciaio inox da Ø 20 cm favorisce movimenti controllati nella camera. Scegli il manico da 120 o 150 cm in base alla profondità del forno e allo spazio davanti all’apertura. Entrambe le varianti sono disponibili solo con ritiro.

    • Testa: Rotonda, Ø 20 cm, forata
    • Materiale testa e manico: Acciaio inox
    • Impugnature: Polimero ad alta densità; intermedia scorrevole
    • I-20F/120: Manico 120 cm · peso 0,69 kg

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    Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
  • GiMetal Halterung für Pizzaschaufel aus Edelstahl mit Marmorsockel Neapolitanischer Schaufelhalter AC-OM im Einsatz

    Il supporto regolabile Gi.Metal AC-OM sostiene il manico lungo della pala durante il lavoro nei forni profondi. Offre un appoggio all’estremità del manico mentre la pizza cuoce. La struttura in acciaio inox con base in marmo si adatta alla postazione del forno napoletano; l’altezza di appoggio è regolabile tra 80 e 100 cm.

    • Struttura: Acciaio inox
    • Base: Marmo
    • Altezza di appoggio regolabile: 80–100 cm
    • Misure di catalogo: 20 × 20 × H 105 cm
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  • Nuovo!Gi.Metal AC-APM Wandhalterung für 2 Pizzaschaufeln

    Il supporto da parete Gi.Metal AC-APM offre un posto per due pale, tenendole a portata di mano e liberando il piano di lavoro. La struttura compatta, interamente in alluminio anodizzato, è adatta alla pizzeria e alla postazione pizza di casa.

    • Capacità: 2 pale
    • Materiale: Alluminio anodizzato
    • Misure: 17,5 × 9 × H 9 cm
    • Peso: 0,08 kg (80 g)
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  • Gi.Metal Schaufelständer für Pizzawerkzeuge mit Marmorfuß | AC-PPF

    Il portapale Gi.Metal AC-PPF riunisce sei posti complessivi per gli attrezzi da pizza. La struttura indipendente in acciaio inox con base in marmo non richiede fissaggio a parete. È adatta a pale con manico fino a 150 cm e permette di tenere gli strumenti a portata di mano vicino al forno.

    • Tipo: Portapale da pavimento indipendente
    • Capacità: 6 posti complessivi
    • Manici compatibili: Fino a 150 cm
    • Materiale: Acciaio inox con base in marmo
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  • Nuovo!GiMetal DF33 Pizzagitter aus Aluminium

    La retina Gi.Metal DF33 crea una superficie aperta tra pizza e piano del forno. È utile nei metodi di cottura in cui si vuole ridurre il contatto diretto con il piano caldo, ad esempio nella cottura in due fasi. È rotonda, in alluminio non trattato, con diametro 33 cm e peso di 150 g.

    • Forma / Diametro: Rotonda, Ø 33 cm
    • Materiale: Alluminio non trattato
    • Peso: 0,15 kg (150 g)
    • Costruzione: Rete pressata, superficie piatta, bordo senza giunzioni
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  • Nuovo!GiMetal AC PRO für bis zu 15 Pizzagitter

    Il supporto Gi.Metal AC-PRO permette di tenere in ordine fino a 15 retine per pizza con diametro massimo di 36 cm. La struttura in acciaio cromato sfrutta l’altezza della postazione: le retine poggiano su livelli sovrapposti e rimangono accessibili singolarmente.

    • Capacità: Fino a 15 retine
    • Diametro massimo: Ø 36 cm
    • Materiale: Acciaio cromato
    • Misure: 30 × 30 × H 65,5 cm
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Pale e palettini per lavorare davanti al forno

La pala serve a infornare e sfornare la pizza, mentre il palettino permette di girarla e controllarne la cottura. Scegliere forma, dimensioni e lunghezza del manico adatte al proprio forno rende più agevoli le diverse operazioni.

Pale piene e forate

Le pale forate favoriscono la caduta della farina in eccesso prima dell’infornata. I modelli disponibili si distinguono per materiale, superficie e misura della testa. Controlla che la pala possa entrare nell’apertura del forno e sostenere il formato di pizza desiderato.

Scegliere il palettino

Confronta diametro, peso e manico in base alla camera di cottura e allo spazio di lavoro. Le schede dei prodotti riportano le caratteristiche dei singoli utensili e permettono di scegliere l’attrezzatura per casa o pizzeria.

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