La Farina 14 - Farina per Pizza T00 con 14% di Proteine

La Farina 14 - Pizzamehl T00 mit 14% Protein - Frießinger Mühle - Pizza-Schule

Farine per Pizza 17.02.2016

Scopri il gusto dell’Italia con La Farina 14

La Farina 14 Tipo 00 porta il sapore autentico dell’Italia direttamente a casa tua. Questa miscela di farina di alta qualità è ottenuta da grano di qualità, macinato appositamente per ottenere una crosta croccante e soffice. Con un contenuto proteico ottimale del 14%, La Farina 14 assicura elasticità e stabilità all’impasto.

Descrizione del prodotto

La Farina 14 Tipo 00 è la nostra migliore farina per pizza fatta in casa. È stata sviluppata da esperti pizzaioli ed è ideale per pizze in stile napoletano e pasta tradizionale italiana. La farina ha un contenuto proteico ideale del 14%, che garantisce uno sviluppo aromatico e intenso del gusto.

Per ottenere il miglior impasto per pizza, consigliamo una lunga lievitazione che dovrebbe avvenire durante la notte. Questo garantisce una base per pizza aromatica e soffice.

Caratteristiche

Contenuto proteico: 14% – proprio come la farina per pizza originale italiana
Grano di alta qualità
Macinata appositamente per una crosta croccante e soffice

Utilizzo

Il contenuto proteico ideale del 14% e l’elevata capacità di assorbimento dell’acqua di almeno il 60% sono le migliori premesse per una lievitazione lunga e delicata da 1 a 3 giorni.

Consigli per l’uso

La Farina 14 è particolarmente adatta per pizza in stile napoletano e anche per pane pizza. Segui semplicemente la ricetta sul retro della confezione e aggiungi acqua, sale marino, lievito e olio d’oliva. Condisci la tua pizza a piacere e goditi un pezzo d’Italia a casa tua.

Marca: Frießinger Mühle

Unità di vendita: 1 kg | 10 kg | 25 kg