Stenditrice per pizza PEFRA Pri 310/1 (Prismafood) – 1 coppia di rulli, panetti 80–210 g, pizza Ø 14–30 cm
892,00 €
IVA inclusa, spese di spedizione escluse
La stenditrice PEFRA Pri 310/1 è prodotta dall’azienda italiana Prismafood: il modo compatto per iniziare a stendere la pizza a macchina. Panetti da 80 a 210 g diventano in pochi secondi basi uniformi con Ø da 14 a 30 cm.
Ideale per piccole pizzerie, rosticcerie e delivery con pizze fino a 30 cm.
Spedizione gratuita, consegna in circa 5–7 giorni lavorativi.
Altri modelli: Diamond WR-LP32-XP (Ø 14–30 cm), Diamond WR-LP42-XM (Ø 26–40 cm), PEFRA Pri 500/1 (Ø 26–50 cm), PEFRA Pri 310 (Ø 14–30 cm), PEFRA Pri 420 (Ø 26–40 cm).
Stenditrice per pizza PEFRA Pri 310/1 – Ø 14–30 cm
La stenditrice PEFRA Pri 310/1 è prodotta dall’azienda italiana Prismafood: il modo compatto per iniziare a stendere la pizza a macchina. Panetti da 80 a 210 g diventano in pochi secondi basi uniformi con Ø da 14 a 30 cm.
Con un ingombro di soli 48 × 35 cm trova posto su qualsiasi piano di lavoro.
Caratteristiche principali
- Stenditrice per pizza professionale del produttore italiano Prismafood, modello Pri 310/1
- Per panetti da 80–210 g e basi rotonde con Ø 14–30 cm
- Una coppia di rulli: compatta e conveniente; per basi rotonde fai passare l’impasto due volte
- Spessore regolabile in modo continuo, lavorazione a freddo senza calore
- Corpo in acciaio inox, tramoggia e rulli in plastica per alimenti
- Trasmissione robusta con ingranaggi in metallo
- Pulsante start/stop per un uso semplice
- 250 W, 230 V / 50 Hz, spina Schuko pronta all’uso
Uso in pizzeria
- Basi pizza uniformi in pochi secondi, anche nelle ore di punta
- Basi sottili per delivery, pizza in teglia e flammkuchen
- Meno fatica e risultati sempre uguali, anche con personale diverso
Il modo più conveniente per stendere la pizza a macchina.
Altri modelli
Altre stenditrici: Diamond WR-LP32-XP (Ø 14–30 cm), Diamond WR-LP42-XM (Ø 26–40 cm), PEFRA Pri 500/1 (Ø 26–50 cm), PEFRA Pri 310 (Ø 14–30 cm), PEFRA Pri 420 (Ø 26–40 cm).
Per formare la pizza senza rulli: pressa a freddo OEM EASY 350 Touch, Sigma Sprizza 40 e Sigma Sprizza 50.
Dati tecnici
| Modello | Pri 310/1 (produttore: Prismafood) |
|---|---|
| Rulli | 1 coppia di rulli, in plastica |
| Peso impasto | 80–210 g |
| Diametro pizza | Ø 14–30 cm |
| Spessore | regolabile in modo continuo |
| Corpo | acciaio inox |
| Trasmissione | ingranaggi in metallo |
| Comandi | pulsante start/stop |
| Potenza / alimentazione | 250 W · 230 V / 50 Hz, spina Schuko |
| Dimensioni (L × P × A) | 48 × 35 × 43 cm |
| Peso | 23 kg |
| Produttore | Prismafood |
| Marca | PEFRA |
FAQ | Stenditrice per pizza PEFRA Pri 310/1
Una o due coppie di rulli: che differenza c’è?
Nelle macchine con una coppia di rulli (Pri 310/1, Pri 500/1) il panetto passa una volta tra i rulli; per una pizza rotonda lo giri di 90° e lo fai passare una seconda volta. Con due coppie di rulli (Pri 310, Pri 420, Diamond) l’impasto passa automaticamente in entrambi i rulli ed esce rotondo in un solo passaggio: più veloce quando fai tante pizze.
La stenditrice va bene per la pizza napoletana?
Per la classica pizza napoletana con cornicione alto l’impasto si stende a mano, perché i rulli schiacciano l’aria di tutto il panetto. La stenditrice è ideale per pizze sottili con bordo basso, per delivery e rosticcerie, per flammkuchen, piadine e focacce: dove contano velocità e basi sempre uguali.
Quale modello è adatto ai miei panetti?
Conta il peso del panetto: per panetti da 80 a 210 g e pizze fino a Ø 30 cm vanno bene i modelli da 30 cm. Per 210–400 g (fino a Ø 40 cm) scegli la Pri 420 o la Diamond WR-LP42-XM, per pizze grandi fino a 700 g la Pri 500/1.
L’impasto si scalda durante la stesura?
No. I rulli lavorano a freddo, senza produrre calore, così la struttura dell’impasto resta intatta. Lo spessore si regola in modo continuo.
Come si pulisce la stenditrice?
Stacca la spina, togli farina e residui di impasto con un pennello o un panno asciutto e passa le superfici con un panno umido. Non usare mai getti d’acqua. Un po’ di farina sul panetto evita che si attacchi ai rulli.
FAQ | Ordini, spedizioni e garanzia
Garanzia e assistenza tecnica
La garanzia per i prodotti acquistati con partita IVA (B2B) è di 12 mesi. Per gli acquisti effettuati da privati senza partita IVA, la garanzia è estesa a 24 mesi per assicurare un supporto duraturo e affidabile. L’assistenza tecnica è garantita e fornita da Pizza-Schule. Assistenza prodotti
Spedizione dei nostri prodotti
Spediamo esclusivamente in Germania, Austria e alcuni Paesi dell’Europa centrale. Non effettuiamo spedizioni né transazioni in Svizzera, Liechtenstein, Corsica, Italia, Norvegia, Svezia e Finlandia. Per verificare una destinazione, contattaci prima dell’ordine.
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