Der Teigabrunder für Pizza- und Brotteigkugeln ist die ideale Lösung. Wenn du nach einer Möglichkeit suchst, die Arbeitszeiten zu optimieren, ist diese Maschine genau das Richtige für dich. Sie kann auch gleichmäßige und hochwertige Ergebnisse garantieren. Sie spart Zeit und reduziert die manuelle Arbeit.

Teigabrunder für Pizza- und Brotteigkugeln: Die perfekte Lösung für Pizzerien und Bäckereien

Ideal für Pizzerien, Restaurants, Bäckereien und handwerkliche Betriebe ermöglichen dir die Teigabrunder, dich auf den kreativen Teil deiner Arbeit zu konzentrieren, während die Maschine die Formgebung des Teigs übernimmt.

Was ist ein Teigabrunder für Pizza- und Brotteig?

Ein Teigabrunder, auch bekannt als Teigabrundmaschine, Teigkugelmaschine oder Pizzateigkugler, ist ein Gerät, das entwickelt wurde, um gleichmäßige Teigkugeln aus jeder Art von Pizza- oder Brotteig zu formen.
Diese Maschinen sind ideal, um auch große Mengen Teig zu verarbeiten, was sie perfekt für diejenigen macht, die hohe Volumina mit Effizienz und Qualität bewältigen müssen.

Verfügbare Modelle von Teigabrundern auf Pizza-Schule.de

In unserem Online-Shop findest du eine sorgfältige Auswahl an Teigkugelmaschinen, die entwickelt wurden, um die Bedürfnisse von Profis in der Gastronomie und Bäckerei zu erfüllen.
Unter den beliebtesten Modellen sticht der Sunmix MOON hervor, ein automatischer Teigabrunder für Pizzateig, der sich durch seine Vielseitigkeit und seine fortschrittlichen Eigenschaften auszeichnet.

Ausgestattet mit einer standardmäßigen teflonbeschichteten Schnecke ist der Sunmix MOON perfekt für Teige mit einer Feuchtigkeit von bis zu 70 %, was eine optimale Verarbeitung auch von hochhydrierten Teigen gewährleistet, die häufig bei der Zubereitung von Pizzen wie der modernen neapolitanischen Pizza vorkommen.

Die einstellbare Geschwindigkeit der Schnecke ermöglicht es, die Verarbeitung an die Bedürfnisse des Teigs anzupassen: Höhere Geschwindigkeiten sind ideal für Teige mit hoher Hydration, während langsamere Geschwindigkeiten perfekt für mehr Kontrolle während des Rundungsprozesses sind.

Der Sunmix MOON ist darauf ausgelegt, mit nur einer Maschine Teigkugeln von 30 Gramm bis 350 Gramm herzustellen, was Flexibilität und Anpassungsfähigkeit für jede Produktionsanforderung gewährleistet, egal ob du Pizza für einen vollen Abend in der Pizzeria zubereitest oder handwerkliches Brot herstellst.

Gefertigt aus Edelstahl mit für den Lebensmittelgebrauch zertifizierten Komponenten, ist diese Maschine für Langlebigkeit und ausgezeichnete Ergebnisse unter Einhaltung der Hygienestandards konzipiert. Dank der Rollen mit Bremse kann der Teigabrunder leicht dorthin bewegt werden, wo er benötigt wird, wobei durch das Blockiersystem die Stabilität während der Arbeit gewährleistet ist.

Warum einen Teigabrunder wählen?

Die Teigabrunder für Pizza- und Brotteig bieten eine Reihe wichtiger Vorteile für diejenigen, die in einer Pizzeria, einem Restaurant oder einer Bäckerei arbeiten:

• Zeit- und Energieeinsparung: Durch die Verwendung eines automatischen Teigabrunders kannst du die Vorbereitungszeit der Teigkugeln erheblich reduzieren und so die Effizienz deiner Arbeit steigern.
• Einheitlichkeit und konstante Qualität: Diese Maschinen gewährleisten, dass jede Teigkugel homogen ist, mit der gleichen Konsistenz und dem gleichen Gewicht, was zu einer gleichmäßigen Backung und einem Endprodukt von hoher Qualität beiträgt.
• Vielseitigkeit: Teigabrunder sind geeignet für die Zubereitung verschiedener Pizzasorten wie neapolitanische Pizza, glutenfreie Pizza, frittierte Pizza, Fladenbrote und auch für Backwaren wie Brot und Focaccia.

Tipps für die optimale Nutzung des Teigabrunders

Um die besten Ergebnisse aus dem Teigabrunder zu erzielen, ist es wichtig, einige Richtlinien zu befolgen:

1. Teigruhe: Nach der Zubereitung des Teigs mit der Knetmaschine ist es entscheidend, ihn für 20–30 Minuten ruhen zu lassen. Dies ermöglicht es dem Teig, sich zu entspannen und die richtige Konsistenz für die Formgebung zu erreichen.
2. Teigportionierung und Rundung: Nach der Ruhezeit fahre mit der Teigportionierung fort und beginne, die Teigkugeln mit dem Teigabrunder zu formen. Auf diese Weise werden die Kugeln glatt, gut verschlossen und perfekt rund.

Es ist wichtig, die Ruhe- und Vorbereitungszeiten einzuhalten, um zu verhindern, dass der Teig zu „nervös“ oder außerhalb der Temperatur ist, was die Qualität der Teigkugeln und deren gleichmäßige Backung beeinträchtigen könnte.

Kombiniere deinen Teigabrunder mit unseren professionellen Knetmaschinen

Um wirklich hervorragende Ergebnisse zu erzielen und jeden Produktionsschritt zu optimieren, lässt sich der Teigabrunder Sunmix MOON perfekt mit unseren professionellen Knetmaschinen mit Kapazitäten von 30 kg bis 300 kg kombinieren.
Diese Knetmaschinen sind dafür ausgelegt, große Teigmengen zu verarbeiten und gewährleisten eine konstante und hochwertige Verarbeitung, die perfekt ist, um anschließend mit dem Teigabrunder weiterverarbeitet zu werden.

Besuche Pizza-Schule.de und entdecke unser komplettes Sortiment an Ausrüstung für die Pizzazubereitung: von Spiral-Knetmaschinen bis hin zu automatischen Teigabrundern – alles, was du brauchst, um deine Produktion auf das nächste Level zu bringen!