Pétrins à spirale d'une capacité jusqu'à 300 kg
Pétrins à spirale d'une capacité jusqu'à 300 kg
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Sunmix Ligne TOP Pétrin pour pâtes de 30 kg à 50 kg
€4.150,00 – €4.970,00Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produitSunmix TOP Line – Le pétrin à spirale parfait pour les pizzerias et restaurants ayant une production moyenne. Disponible en capacités de 30, 40 et 50 kg de pâte, il est idéal pour des pâtes avec une hydratation à partir de 60%, même en petites quantités. Grâce au variateur de vitesse de 50 à 300 tr/min, l’opérateur peut contrôler précisément le pétrissage et ajuster la vitesse selon les différentes préparations. Sa structure robuste et ses composants en acier inoxydable garantissent fiabilité et durabilité. Équipé d’un panneau de commande manuel, roues escamotables et moteur 230V/50-60Hz/1ph.
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Sunmix SMART Line Pétrin avec écran tactile de 30 kg à 50 kg
€4.900,00 – €5.900,00Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produitPétrin à spirale Sunmix SMART Line, le choix idéal pour les pizzerias et restaurants ayant une production moyenne. Disponible en 30, 40 et 50 kg de capacité, il est parfait pour les pâtes avec une hydratation à partir de 60%, tout en permettant de travailler de petites quantités avec efficacité. Le panneau de commande tactile offre un contrôle intuitif et facile, permettant de mémoriser jusqu’à 20 recettes en 6 étapes et de surveiller la température de la pâte grâce à un capteur infrarouge, garantissant ainsi des résultats toujours constants et de haute qualité. Avec son variateur de vitesse de 50 à 300 tr/min, sa fonction d’inversion de marche et son éclairage LED intégré, il assure une gestion précise et polyvalente de la pâte. La structure robuste en acier inoxydable garantit une fiabilité et une durabilité optimales.
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Sunmix CLASSIC Line Pétrin pour des pâtes de 30 kg à 300 kg
€4.840,00 – €14.700,00Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produitLe pétrin à spirale Sunmix Classic Line est la solution idéale pour les pizzerias et boulangeries avec une production moyenne à élevée. Disponible en 10 tailles différentes avec une capacité de 30 à 300 kg de pâte, il permet de travailler même de petites quantités tout en assurant une parfaite homogénéité. Grâce à ses deux vitesses, deux minuteurs et à l’inversion de la cuve, il garantit un contrôle précis du pétrissage. Sa structure robuste en acier inoxydable assure fiabilité et durabilité, répondant aux exigences des professionnels les plus exigeants.
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Sunmix QUEEN Line Pétrin avec écran tactile de 30 kg à 300 kg
€7.030,00 – €20.000,00Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produitLe pétrin à spirale Queen Line est la solution idéale pour les pizzerias et boulangeries qui recherchent un équipement professionnel haut de gamme. Disponible en 10 tailles, avec une capacité de 30 à 300 kg de pâte, elle est conçue pour travailler des pâtes avec un taux d’hydratation à partir de 50 % et convient parfaitement à une utilisation intensive, tout en permettant de travailler de petites quantités avec précision.
Son panneau de commande tactile assure une utilisation intuitive, avec la possibilité de mémoriser jusqu’à 12 recettes avec 12 étapes chacune et de contrôler la température de la pâte grâce au capteur infrarouge. Grâce au double variateur de vitesse, il est possible d’ajuster séparément la vitesse de la spirale (de 70 à 300 tr/min) et celle de la cuve (de 7 à 30 tr/min), garantissant ainsi un pétrissage optimal et personnalisé.
La Queen Line est équipée d’une inversion de marche, d’un éclairage LED pour une meilleure visibilité de la pâte et d’un couvercle de cuve fermé pour plus de sécurité. Sa structure en acier inoxydable garantit fiabilité, robustesse et durabilité. Grâce à son double moteur et à une alimentation en 400V/50-60Hz/3ph, elle est parfaitement adaptée aux environnements professionnels avec une production élevée.
👉 Certifiée par l’AVPN pour la véritable pizza napolitaine.
